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自制鱼罐头
如何做
罐头鱼
答:
罐头鱼
的做法:
鱼罐头
的辅料:花椒,八角,白糖,酱油,耗油,盐,鸡精,色拉油,姜。先把鱼清洗干净以后,鱼是不用提前腌制的,在锅里多倒入一些色拉油,把洗好的扒皮鱼切段然后分别炸成金黄色,盛出备用就可以了,然后再重新拿一个炒锅,倒入一点的色拉油,在往锅中加入白糖以及酱油,炒出糖色。这...
黄花鱼
罐头
的做法
答:
- 橄榄油 步骤:1. 清洗黄花鱼:将新鲜的黄花鱼洗净,去掉内脏和鳞片,并用刀划几刀在两侧。然后将鱼肚剖开,将内脏彻底清除干净。2. 腌制黄花鱼:将干净的黄花鱼放入盆中,用盐和糖均匀地撒在鱼身上。用手按摩一会儿,确保盐和糖都均匀地覆盖在鱼上。然后,加入柠檬汁,并再次按摩,确保调料均匀渗透...
茄汁鱼怎么做才能做出
罐头
的那种味道?
答:
【
自制
茄汁鲫鱼
罐头
】所需材料:小鲫鱼3斤、番茄酱100克、油盐适量、大葱1段、姜1块、大蒜3瓣、花椒20几粒、大料2个、五香粉2茶匙、干辣椒3-4个、生抽2汤匙、红烧酱油1汤匙、白糖1汤匙、料酒1汤匙、水淀粉适量。做法步骤:1.鲫鱼的个头不能太大,小一些更好,就是处理起来麻烦,太大的话炸不透...
自制鱼罐头
需要注意哪些细节?
答:
自制鱼罐头是一种保存食物的传统方法,但在制作过程中需要注意一些细节,以确保食品安全和口感
。以下是一些建议:选择新鲜的鱼类:制作鱼罐头时,首先要选择新鲜的鱼类。新鲜的鱼肉口感更佳,且不易变质。在购买鱼类时,要注意观察鱼的眼睛、鳃和皮肤,确保鱼是新鲜的。清洁处理:在制作鱼罐头之前,要确保...
自制鱼罐头
的做法
答:
制作
自制鱼罐头
是一项既有趣又美味的任务。下面是一个简单的自制鱼罐头的做法,共分为以下步骤:1. 准备食材:首先,选择新鲜的鱼肉作为主要食材。可以选择各种鱼类,如金枪鱼、三文鱼、鲭鱼等。除此之外,还需要准备一些香料,如盐、胡椒、百香果汁等。2. 准备罐子和配料:选择干净的罐子,并确保其能够...
豆豉
鱼罐头
怎么做
答:
豆豉
鱼罐头
的制作方法如下:1.将鱼干切块,浸泡3小时。沥干水分,放入蒸锅蒸15分钟左右。2.油加热后关火,防止热油飞溅。将蒸好的鱼块放入锅中,用小火煎透。3.煎成金黄色。4.然后在锅里放入蒜、姜、豆豉、米酒、辣椒面,翻炒后加入酱油、味精、胡椒粉等。,喜欢甜的。5.冷却后放入容器中,加入...
自制罐头鱼
怎么做好吃又简单,做法图解分
答:
小鱼
罐头
1、原料处理选用鱼体完整,气味正常,肌肉有弹性的新鲜小鱼,挤净内脏,充分漂洗,尽量洗去小鳞片。2、盐渍晾晒每100公斤小鱼加食盐1公斤、料酒0.5公斤,翻拌均匀后放置10分钟左右,翻动1~2次。盐渍后立即取出,沥去盐水,用清水淘洗1次,放阳光下晾晒至八成干。3、油炸将晒好的小鱼投入油...
鱼罐头
的最好做法是什么?
答:
自制鱼罐头
1.趁冻时将燕鲅鱼切成寸段小块,然后去内脏,清洗,沥水后用适量的盐、酱油、醋、调料腌1-2小时。2.炒勺上火,用少量的熟油将适量的糖加热至“拔丝”温度,加清水、熟油、西红柿,待锅开后,将腌好的鱼全部(包括腌出的水)投入锅内,开锅后改用小火炖,快炖干时加入味精和香油后...
如何做
鱼罐头
答:
自制鱼罐头
的做法 做法一 主料:黄花鱼 辅料:葱、姜、蒜、辣椒、桂皮、大料、花椒面、盐、糖、醋、酱油、料酒。做法:1、将鱼摘洗干净;2、锅烧热,放油,将鱼放入炸至表皮稍硬即可;3、将所有的辅料放入高压锅内,糖和醋要多加一点,其他正常放就行,加入炸好的鱼,加水末过鱼即可;4、在...
如何在家
自制
黄花鱼
罐头
?怎么做才能和超市买的一样?
答:
1.把小黄花鱼提前放到清水中解冻,再把鱼去掉鱼头和内脏,尤其腹内的黑膜要清洗干净,把收拾好的鱼洗净,沥净水分,水分要沥净,否则,炸制时容易溅油。2.花生米用清水浸泡半小时,把表皮泡至发涨。3.准备好调料,葱切段,姜切片大蒜拍裂。4.锅内加入油烧制7-8成热,下入小黄花鱼分批炸制,鱼...
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