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自制面筋辣条
想吃辣条又害怕不干净,自己在家可以怎样
自制辣条
?
答:
1、将牛筋面切成适量长度然后放入蒸锅蒸软,晾一会 2、锅烧热放油,放入八角、香叶、葱段、花椒、姜片炒香,捞出。3、火力转小火,先倒入辣椒面。再依次放入花椒粉、孜然粉、芝麻、鸡粉、盐炒香,一定要小火,别炒糊了。4、炒香的料汁浇在牛筋面上,拌匀即可。第二种是豆皮
自制辣条
,真的有童年...
家里怎样用面粉做
辣条
?
答:
一、面粉做
辣条制作
步骤1、准备食材:面粉、水、白芝麻、盐、白糖、花椒粉、胡椒粉、小茴香、孜然粉、辣椒面、蒜末、生抽、蚝油、八角、桂皮、香叶、葱、姜、洋葱、香菜 2、把面粉放盆里,加入盐搅拌均匀,加入水和成面团,放着静止10静置10分钟,准备一盆清水,把面团放里面抓洗,就像做凉皮一样,...
牛筋面成
辣条
的做法是什么?
答:
1、牛筋面洗净。如果买的是干牛筋面,还需要蒸熟这个步骤。2、干辣椒用料理机打碎,或者直接使用辣椒面。3、花椒也同样用料理机打碎,当然如果有现成的花椒粉可以省了这一步骤。油热了,直接放进辣椒粉和花椒粉炸熟,然后用熟的辣椒花椒粉和熟油直接拌更好,这样可以防止直接浇在上头让有些粉末没有...
大
面筋辣条
怎么做呢?
答:
方法/步骤
手工辣条
的做法有很多种,今天我们就说一种最简单的,直接用辣条机器加工出来自己调味之后就可以直接食用的,当然也可以直接去超市或者菜市场买成品的牛筋面回来蒸一下调味。请点击输入图片描述 和面,一斤面粉配比四两水,可以用秤秤一下,不能低于四两水,天气热的时候可适当加水不超过四两半...
牛筋面做
辣条
教程有哪些?
答:
用牛筋面做
辣条
的方法:主料:牛筋面50克,玉米油1汤勺,1人份。辅料:花椒10粒,八角半个,桂皮1/10卷,香叶1片,孜然2茶匙,辣椒面1茶匙,白糖1茶匙,鸡精3茶匙,盐1茶匙。1、先去卖凉皮的地方买一包牛筋面。2、拿出5根,切成小段晒干,或者整条挂在阴凉通风的地方风干,风干效果比晒干好,...
家里怎样用面粉做
辣条
?
答:
1. 准备食材:面粉、水、白芝麻、盐、白糖、花椒粉、胡椒粉、小茴香、孜然粉、辣椒面、蒜末、生抽、蚝油、八角、桂皮、香叶、葱、姜、洋葱、香菜。2. 将面粉放入盆中,加入盐混合均匀,然后加入水揉成面团。静置面团10分钟。准备一盆清水,将面团放入水中抓洗,就像
制作
凉皮一样,反复抓洗。3. ...
长长的
辣条
怎么做
答:
1、准备材料有
面筋
豆皮、辣椒,花椒,芝麻,盐,蒜泥,鸡精等。2、用的面筋豆皮泡水发开,豆皮面筋是
辣条
的主要成分,先把它们放在水中泡开,一般五分钟左右即可。3、把各种调料按量取用后混合,根据口味搭配各种调料的比例,取用后混合在一起。4、锅中放上温度计给油加热,锅中倒油开始加热,为更好...
自制辣条
的做法大全
答:
1、准备好豆皮,锅中倒入水煮沸腾,然后放入豆皮焯一下水,豆皮变软后立刻捞出沥干水备用。2、另起锅,倒入油,油热后放入豆皮炸成金黄色后捞出即可。3、锅中留底油,烧热后转小火放入姜末,炒出香味后接着放入干辣椒,根据个人口味放入辣椒粉、花椒、桂皮、八角,最后放入冰糖。4、将这些调料翻炒...
炒
辣条
的家常做法
答:
3、牛筋面冷水浸泡30秒钟,想要
辣条
口感好,牛筋面冷水浸泡的时间一定要把握好。牛筋面放到蒸锅上蒸三分钟,然后趁热揭开,防止粘到一起。4、找一个大一点的容器,把辣椒油浇到牛筋面上面,抓拌均匀,辣条就
制作
完成了。辣条的简介 辣条,起源于湖南平江,行业叫
面筋
,平江人叫麻辣,因为辣条一开始就...
辣条
的做法及配方大家知道么?
答:
辣条
又叫大
面筋
、素牛筋等,它是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品。用料 先来看看用料: 第一部分 麻辣粉:红花椒15 克青花椒7克 小茴香 3克 孜然粒3克 草果2 克 香茅草1克 生白芝麻10克 白胡椒 1 克 第二部分 油料:麻辣粉 40克 辣椒粉 40克 盐15克 白糖 5克 味精 ...
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