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自制糯米米花糖的做法
把大米倒进油锅里个个爆开花,简单4步,轻松做成福建的
米花糖
_百度...
答:
第一步:碗中倒入300克圆糯米,倒入适量的清水没过糯米再浸泡4个小时以上。没有圆糯米的可以用长糯米代替
。第二步:准备米花糖的配料,起锅烧油倒入100克左右的去皮花生炸,把它炸至外表金黄熟透即可捞起沥干油放碗里。第三步:再用擀面杖稍微的压碎,然后再准备一把葡萄干洗净备用。第四步:糯米浸...
江津
米花糖的做法
是什么?
答:
在锅中加入适量的水和白糖,用小火慢慢熬制,直到糖水变得浓稠,可以看到拉丝的状态
。将熬好的糖浆倒入炒好的糯米粉中,迅速搅拌均匀,使每一粒糯米粉都裹上糖浆。在搅拌的过程中,可以加入一些炒熟的芝麻增加香味,也可以根据个人口味添加其他配料如花生碎、核桃碎等。将混合好的米花糖倒入预先准备好...
抓一把
糯米
,炸一下,就可以做成
米花糖
?
答:
做法:首先我们先来用糯米做阴米,将糯米用清水淘洗干净隔夜浸泡,然后再倒入蒸锅里面蒸熟
。取出来后弄散放凉在烘干,这样阴米就做成了。然后将阴米做成油酥米。锅中烧热,用小火炒阴米,等到阴米稍稍的熟了之后将,融化的糖(加水融化)倒入米中,把阴迷和糖搅拌均匀后便起锅。放入容器中,用保鲜...
怎么
制作
香甜软
糯
的
米花糖
?要注意什么问题?
答:
爆米花时,稍放些花生油把锅烧热,将糯米粒倒入锅中煸炒,小米粒便会膨胀起来
。将菜锅热,放进少量水,将糖倒进,用文火开展熬煮,至糖充分溶化,并把全部水分蒸发掉—糖桨滴进成条状,这时添加少量白醋,可促使其黏度。将米花倒进糖锅中,马上用劲开展拌和,使糖桨和米花彻底匀称混和,随后将混合...
农村
自制
传统米打
糖的做法
答:
准备用料:米花1碗、白糖适量、水适量
1、准备适量米花糖和白糖。2、白糖加适量水。3、先大火后小火熬成糖浆,用勺子粘下放入凉水中糖可以挂在勺子上
,糖就熬好了。4、倒入米花翻炒均匀,看情况减少米花的用量,多了会粘不住,少了又会很黏。5、趁热用手攥成团,晾凉食用。6、成品。7、成品...
家庭
自制米花糖
怎么
做
才好吃?
答:
备料 主料:
糯米
一斤 辅料:熟花生米一百克、麦芽糖两百克、芝麻五十克、白糖两百克、黄油四十克
米花糖
之步骤 步骤一、首先准备糯米洗净(糯米多洗几遍,最好提前浸泡两个小时,让糯米充分吸收水分),放在蒸锅中蒸至没有米心关火(这个过程约需要十分钟左右),而在蒸的过程中,用手撒一些水在米粒...
手工
米花糖
是怎么
做法
答:
制作方法
1.制米干:将
糯米
淘净,水浸7~8小时,捞出后蒸成粘米饭,然后晒干,要干透,同时将粘结成块的搓成散粒。2.爆
米花
:砂炒法枣将砂子筛选洗净,除去粗粒和细末,将此米粒略小的均匀砂粒,将此砂粒用桐油或豆油拌炒,使砂粒表面光滑,将处理好的砂粒放入锅中炒热后投入米干,用急火...
米花糖的
配方是怎么样的,比如我放五斤纯米花,需要多少油,多少麦芽糖...
答:
工艺流程 选
糯米
→蒸米→阴米→油酥米→熬糖→拌糖→开盆→包装→成品
制作方法
选米、蒸米、制阴米:选宜宾大糯米过筛,去杂质,用清水淘洗,并用清水泡10小时后装入甑内蒸熟,后倒在竹席上。冷却后弄散,再烘干或阴干即成阴米。2.油酥米:将阴米倒入锅内,用微火炒,等米微熟后将适量的溶化...
我求一个简单的
米花糖
配方和
做法
。成本在3。5元左右。哪位大虾帮不帮...
视频时间 00:57
米花糖
做法
视频时间 00:42
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