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自制梅干菜三蒸三晒
梅干菜三蒸三晒
的做法
答:
1、把发酵好的芥菜在阳光下晒几天。2、第一蒸一晒:晒干后的菜干放蒸十五分钟后再闷十分钟,取出再放到太阳下晒干。3、第二蒸二晒:取上一步晒干后的菜干再放蒸十五分钟后再闷十分钟,取出再放到太阳下晒干。你会发现
梅干菜
湾渐渐变得金黄,香味更浓郁了。4、第
三蒸三晒
:取第二次晒干后的菜...
梅干菜
怎样
三蒸三晒
答:
步骤 1、将雪里红摘掉黄叶,然后放清水洗干净。步骤2、将清洗好的雪里红整理晾在晾干上
晒
太阳。步骤
3
、晒好的雪里红水分干了好多,蒸锅内加水,隔水
蒸
40分钟。步骤4、蒸好的雪里红颜色变了,捞出晾凉,然后接着拿出去晒第二遍。步骤5、晒好接着上锅蒸,蒸好晒,反复蒸、晒至三遍,就形成了...
梅干菜
为什么要
三蒸三晒
答:
1、
梅干菜三蒸三晒
是很传统的一种做法,也是最地道的一种做法,这样做出来的梅干菜会更加的好吃。2、第一遍蒸煮至8分熟,以至于青菜中的维生素不流失。3、第二遍蒸是让梅干菜的口感更佳香软。4、第三遍蒸是彻底滤过,保证色泽光鲜,兼具消毒过程。5、而三晒则是让其中的水分减少。
梅干菜三蒸三晒
的做法 梅干菜为什么要三蒸三晒
答:
1. 选择新鲜的雪里红,去除黄叶,用清水彻底洗净。2. 将洗净的雪里红晾晒在通风的晾干架上,接受阳光的照射。3. 经过第一次晾晒,雪里红的水分减少,接着放入蒸锅,隔水蒸约40分钟。4. 蒸熟的雪里红颜色发生变化,取出晾凉,然后再次晒干。5. 重复上述
蒸晒
过程,直至完成
三蒸三晒
,
梅干菜
便制作...
不用盐腌制的
梅干菜
制作方法?
答:
密封一天后会黄化。6、黄化后拿出来晾晒。7、晾晒后上锅蒸第一次,水开蒸15分钟后再拿出去摊开晾晒,干了就可以下一步。8、晾晒后再蒸第二次,蒸好再晒,需要
三蒸三晒
。9、经过三蒸三晒后梅菜干香味浓郁,颜色会越来越深。10、最后一次晾干后就可以入罐了,不用盐腌制的
梅干菜
就做好了。
梅干菜
的做法 最正宗的做法
答:
1、先把新鲜的雪里蕻清洗几遍,然后晾晒控干水分,切碎揉盐装进无水无油的坛里,至少腌半个月。2、先把腌好的菜拿出来晒至七八成干,然后上锅蒸三十分钟,再焖上至少半小时,拿出去继续晾晒,此步骤重复三次,即
三蒸三晒
。2、三蒸三晒晾干后把菜切碎,用袋子装起来,随吃随取即可。
梅干菜
在...
萝卜缨怎样制作
梅干菜
答:
萝卜缨制作
梅干菜
做法:1、萝卜叶洗净,放太阳底下晒1-2天。2、晒蔫。3、烧锅开水,先把梗放入烫2-3分钟。4、把叶子也放入烫约5分钟,捞出,放凉,挤干水。5、晒干。6、放入蒸锅,蒸30分钟,关火闷一晚上,再放太阳底下晒干。7、然后又放蒸锅蒸30分钟,再晒,再蒸,最后晒干。(
三蒸三晒
...
梅干菜
的制作方法
答:
3、天气晴朗的时候把烫好的菜放到太阳下晾晒2天。4、晒到没什么水分,颜色变黄白就好,然后撒上点盐腌一下,继续晒到完全干透。5、完全干透后,放锅里隔水蒸20分钟变成黄褐色,散发出香味。6、继续晾干,要经历
三蒸三晒
,就可以做菜或者装进塑料袋储存了,以上就是制作
梅干菜
的步骤。
梅干菜
怎样制作
答:
然后,选择连续都是晴朗的好天气,开坛晒菜。6、开坛晒菜,这一次把它晒干。7、晒干后,放进蒸锅,冷水上锅,大火蒸15分钟,然后关火焖到凉,差不多3个小时。没错,这一步就是
三蒸三晒
的开始。这是第一蒸第一晒。8、焖好后,取出来,晒干,然后再重复2次
蒸晒
的过程,最后晒干就行了。
梅干菜
的制作方法是哪些步骤
答:
。5、晒到没什么水分,颜色变黄白就好,然后撒上点盐腌一下,继续晒到完全干透(也可以切碎撒盐晒,不占地方)。6、完全干透后,放锅里隔水蒸20分钟变成黄褐色,散发出香味。7、继续晾干,要经历
三蒸三晒
,就可以做菜或者装进塑料袋储存了。8、经历三蒸三晒的
梅干菜
,香气扑鼻。
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