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自制巧克力的做法
自制巧克力
制作
巧克力的
六个步骤
答:
1、黑
巧克力
200g坐熔,调温备用。2、巧克力模涂油,倒入巧克力浆,转动模具使其图案每个面都均匀沾上巧克力浆,倒出多于部分,将模具边缘擦干净。放冰箱冷藏至硬。3、软心制作:黑巧克力100g隔水熔化,这里不需要调温,因为不是用在表面,但是也要控制温度不要超过50度,否则产生颗粒口感就不好了。加...
巧克力的
制作方法有哪些
答:
4、倒入1大勺白兰地,搅拌均匀;拌好的
巧克力
放入冰箱冷藏,直到凝固。5、冷藏凝固的巧克力,用汤勺挖一小块,并再拿一把汤勺,通过两把汤勺互相交换把巧克力整成比较圆的形状,然后放在平盘里。6、重复这个过程,把整形好的巧克力软球不断放入平盘里。7、取另外的120克黑巧克力,掰成小块。隔水加热并...
巧克力
怎么制作
答:
接下来需要将可可粉、糖和牛奶粉混合均匀,再加入一定比例的水和一点盐,并放在火上搅拌煮沸
。注意火候不宜过大,以免煮焦。之后加入可可脂和香精,慢慢搅拌均匀,待混合物变稠后离火。接下来需要将混合物倒入模具中,等待凉透并冷藏定型,就可完成巧克力的制作。如果需要制作其他口味的巧克力,可以在混合...
巧克力自制做法
是什么
答:
1、首先,把可可液块、可可脂按量混合到干燥器皿中。之后,一边倒75摄氏度的水,一边不停地搅拌
。2、搅拌好后,将巧克力糊降温到35摄氏度左右。3、接下来再用筛子来过滤着来倒入可可粉,与此同时加入朗姆酒搅拌均匀。4、将搅拌好的糊隔水升温到40摄氏度,之后,用一个小锅来装葡萄糖和淡奶油,用小...
巧克力的自制
方法
答:
1、步骤一,首先把原材料可可粉习回来。2、步骤二,准备一袋牛奶,看你要做的分量而定,少的话一包就够了,还有奶油或者黄油哦。3、步骤三,牛奶入锅加热,把可可粉倒入均匀搅拌,一般一袋牛奶两大勺可可粉,两小盒奶油。按个人喜好加糖,继续加热。4、步骤四,加热中不断的搅拌~看到液体变色变粘稠就差...
自己在家如何做出优质的
巧克力
?
答:
自己在家做
巧克力的
步骤如下:1、准备好原材料:可可粉50g,奶粉45g,最后就是要准备100克的黄油,这样原材料就全部准备齐了。2、先将可可粉过筛,想要巧克力的口感顺滑的话,这一步千万不能少,甚至有时间的朋友可以多过几次筛。奶粉也要过筛,然后把这两种粉充分的搅拌混合均匀。3、准备一锅热水,...
如何在家制作纯
手工
制作
巧克力
?
答:
冷却定型: 将倒入模具的巧克力放在阴凉处或冰箱中冷却,直到完全凝固。脱模和包装: 巧克力凝固后,轻轻敲击模具底部,将巧克力脱模。如果是在烘焙纸上制作的,可以直接切割成所需形状。享用或包装:
自制巧克力
制作完成后,可以直接享用或用漂亮的包装纸包装起来,作为礼物送给亲朋好友。注意事项 确保所有工具...
如何自制
手工巧克力
答:
手工巧克力
一、自制手工巧克力--融化巧克力准备一个小锅,将锅内水烧开,记得水位不要过高,以免融化
巧克力的
碗放进去后,水溢进来。水开后关火,将巧克力切碎放入小碗内隔水加热至融化,之所以不持续加热的原因是水果过高会导致融化的巧克力油水分离,这样出来的成品质地比较粗糙会很没有光泽感。这里注意...
巧克力的做法
及原料
答:
巧克力的
制作步骤:一、
自制巧克力做法
原料:巧克力粉、可可脂、白砂糖、牛奶 工具:微波炉、海碗、模具 制作步骤:1. 准备一个锅,加入适量水,加热至水温升高。然后将海碗放在蒸架上,置于锅中。2. 将巧克力粉、可可脂、白砂糖放入海碗中,不断搅拌直至混合物变得粘稠(能在勺子上缓慢滴落,但不...
家庭怎样
自制巧克力
?
答:
自己在家做
巧克力的
步骤如下:1、准备好原材料:可可粉50g,奶粉45g,最后就是要准备100克的黄油,这样原材料就全部准备齐了。2、先将可可粉过筛,想要巧克力的口感顺滑的话,这一步千万不能少,甚至有时间的朋友可以多过几次筛。奶粉也要过筛,然后把这两种粉充分的搅拌混合均匀。3、准备一锅热水,...
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