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膳食结构和地理气候的关系
中国传统
饮食结构
及其发展概况
答:
1.地理因素:中国地域辽阔,各地气候条件、自然资源差异较大,这影响了食物的生产和饮食结构
。例如,南方以稻米为主食,北方则以小麦为主。2.文化因素:中国传统文化注重和谐与平衡,这一理念也体现在饮食结构上。人们追求食物的五味调和,注重膳食的滋补与养生。3.经济因素:经济发展水平的提高带动了食物...
中国不同地域的
饮食
文化差异及成因分析
答:
其次,
气候条件也是影响饮食文化的重要因素
。中国南北气候差异显著,南方湿热,北方干冷。这种气候差异导致了南北方在食材选择和口味偏好上的不同。南方人喜食米饭、粽子等糯性食物,口味偏甜;而北方人则偏爱面食,如馒头、饺子等,口味偏咸。同时,为了应对寒冷的气候,北方人还发展出了火锅等热气腾腾的...
世界各国
膳食结构
分为
答:
4、非洲型
膳食结构
:由于
气候
和资源的限制,非洲的膳食结构以谷类、豆类、蔬菜为主,辅以肉类、奶类和果类等。5、拉丁美洲型膳食结构:由于
地理
和历史原因,拉美地区膳食结构以植物性食物和碳水化合物为主,同时也经常加入鱼类、肉类和奶制品等。世界各国的膳食结构因地理环境、文化传统、经济情况等多种因素...
中国
饮食
近百年变迁原因 背景 作用 影响
答:
一、饮食结构我国历史悠久,地域辽阔,地理环境多样,气候条件丰富
,动植物品类繁多,这都为我国的饮食提供了坚实的物质基础。我们的祖先们在漫长的生活实践中,不断选育和创造了丰富多样的食物资源,使得我国的食物来源异常广博。从先秦开始,中国人的膳食结构就是以粮、豆、蔬、果、谷类等植物性食料为基础,主、副食界线分明...
西双版纳傣族
地理
环境
与饮食
文化
的关系
, 详细的,~
答:
地理环境的影响。由于傣族主要居住区(西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州)地处热带和亚热带地区,这种特殊的
地理气候
环境具有大陆性和海洋性
气候的
特点,即高温多雨、湿润静风。年平均温度在21摄氏度左右,因四季划分不明显而将一年划分为三个季节,即腊鲁闹(冷季)、腊鲁黄(热季)、腊鲁分(雨季)。傣族人民对...
生活中的
地理
知识
答:
2.
膳食结构与地理的关系
由于我国南方水热组合优于北方,南方以水田作业为主,生产水稻,北方以旱地作业为主,主产小麦,形成了“南米北面”的格局,因而人们的
膳食的
结构迥然有异.在我国享有盛誉的“八大菜谱”烹调技艺各显神通,一直有“南甜北咸,东辣西酸”之说.我国地处暧温带,夏季炎热多雨,冬季寒冷...
世界各国
膳食结构
分为
答:
非洲型
膳食结构
由于
气候
和资源的限制,主要以谷类、豆类、蔬菜为主食,搭配肉类、奶类和果类等。拉丁美洲型膳食结构则以植物性食物和碳水化合物为主,同时也包括鱼类、肉类和奶制品等。世界各国的膳食结构因
地理
环境、文化传统、经济状况等多种因素而有所差异。选择适合自身的膳食结构,保持均衡营养和健康...
我国居民
膳食结构
特点有哪些
答:
1、风味多样:中国因其广阔的
地理
面积和多样的
气候
条件,各地在
饮食
习惯和口味上形成了独特的风味。传统上,中国饮食被分为“南米北面”两大类型,口味上则有“南甜北咸,东酸西辣”之分,主要体现在巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽等四大菜系上。2、四季有别:中国烹饪讲究根据四季变化调整饮食。冬季偏好浓郁...
近现代中国
饮食
种类
及结构的
演变及其原因
答:
但大豆在汉代,甚至直至赵宋以前的十余个世纪里,其在庶民
膳食结构
中的地位仍未根本改变。大豆一直是重要的“五谷”之一,北方农业区则尤其如此,作为与麦、粟轮作种植的品种,其播种面积仍不可能太少。因此西汉人的观念中仍极重视菽,政治家仍主张以“欲实菽粟货财市”14的政策来裕国强国。入汉以前,大豆主要食用方法...
新中国成立后
饮食结构
上的变化有哪些?
答:
我国居民食物消费与营养发展历程具有明显的阶段性,可按照一定的标准将它划分为:贫困期→温饱期→
结构
调整期→营养健康期等4个阶段,且这些阶段与我国的经济发展阶段相对应。3、居民的食物消费需求已从追求温饱向营养健康科学转变。今后一段相当长的时间是我国居民食物消费与营养转变的关键时期应引起重视。
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