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脂肪酸加碳的目的
脂肪酸
组成元素
答:
脂肪酸
分子中的氢原子数目与
碳
原子数目密切相关,通常比碳原子数目多两个。氢原子参与构成脂肪酸分子的碳-碳单键和碳-氢键,这些键是脂肪酸分子保持稳定构型的关键。3、氧(O)脂肪酸分子中的氧原子数目较少,通常与碳原子数
目的
关系不大。氧原子主要参与构成脂肪酸分子中的官能团,如羧基和羟基等。在...
饱和
脂肪酸
对水的溶解度,随
碳
数的
增加
,而发生怎样的变化
答:
饱和脂肪酸对水的溶解度,随
碳
数的
增加
,溶解度逐渐降低。饱和脂肪酸有两个基团,一个是极性的羧基,一个是非极性的烃基。
脂肪酸的
在水中的溶解度,取决于烃基的长度:烃基越长,则整个脂肪酸分子的极性越小、非极性越大,那么根据相似相溶原理,在水这种极性溶剂中的溶解度就会逐渐变小。例如甲酸、乙...
脂肪酸
是如何产生的?怎样制取CH4气体?
答:
用
碳
石加水可以制取CH4
碳
循环减肥法靠谱吗
视频时间 00:32
用14标记的二氧化碳参与
脂肪酸
合成,脂肪酸合成后
碳
14的存在形式是还14...
答:
脂肪酸(fatty acid)它是一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链。是有机物,直链饱和
脂肪酸的
通式是C(n)H(2n 1)COOH,低级的脂肪酸是无色液体,有刺激性气味,高级的脂肪酸是蜡状固体。我估计你所说的14是用于放射性元素跟踪定位的
碳
14,当它和其他的二氧化碳中的普通碳元素一起进入脂肪酸合成...
脂肪酸的
元素组成
答:
油酸可分为两大类:一类是分子结构内没有
碳碳
双键的饱和脂肪,如聚醚、软脂酸等;另一类是分子结构内含有一个或好多个碳碳双键的不饱和脂肪,最普遍的有脂肪酸,
脂肪酸的碳
链中只有一个碳碳双键,因此又叫单不饱和脂肪。关键功效 油酸常与别的物质融合产生酯,以矿酸方式存有的油酸在大自然很少见...
为什么说植物油为不饱和高级
脂肪酸
甘油酯,它就可以发生加成反应了...
答:
不饱和高级
脂肪酸
甘油酯的“不饱和”的意思是:它具有不饱和键(一般指
碳碳
双键)。注:不是说它有不饱和度(酯基本身就有不饱和度)。由于具有碳碳双键,自然可以发生加成反应(可以使溴水褪色;可以发生加氢反应生成氢化植物油)。植物油之所以呈现液态也是因为它具有碳碳双键(碳碳双键使得分子的空间...
反式
脂肪酸
在配料表的名字
答:
反式
脂肪酸
是在植物油加氢时由
碳碳
三键加氢转为碳碳双键时产生的,在加氢过程中同时产生顺式脂肪酸和反式脂肪酸。常见的食品
添加
剂:1、着色剂 着色剂又称食品色素,是以食品着色为主要
目的
,使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。目前世界上常用的食品着色剂有60余种,我国允许使用的有46种,按其来源...
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碳脂肪酸
产生多少atp?
答:
一个乙酰辅酶A经过三羧酸循环氧化产生3个NADH,一个FADH2和一分子GTP(再转化为ATP),现在一般认为一个FADH2产生1.5个ATP,一个NADH产生2.5个ATP。所以一个乙酰辅酶A产生10个ATP,一次β氧化产生14个ATP,最后还剩下一个乙酰辅酶A=10个ATP,所以18
碳的脂肪酸
产生的ATP是8*14+10-2=120个ATP。
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