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胡萝卜生吃熟吃哪个好
胡萝卜生吃
还是炒
熟吃好
呢?
答:
胡萝卜可以生吃。胡萝卜富含胡萝卜素、纤维素、微量元素和其他成分。它们有很高的营养价值。
不管生吃还是熟吃,它们都对身体有益
。吃生胡萝卜只会减少营养的吸收。胡萝卜素只有与油脂结合才能被人体完全吸收。因此,食用前油炸胡萝卜更有利于胡萝卜素的吸收和保护眼睛。如果生吃或熟吃,所含纤维素不会影响...
胡萝卜生吃
与
熟吃
哪种方式更好?
答:
熟吃胡萝卜好
,胡萝卜被加热后,其细胞壁便出现破裂、溶解,有利于细胞中的β-胡萝卜素溶出,与油广泛接触而被人体吸收。胡萝卜搭配青菜清炒,营养又美味,具体方法如下:食材:胡萝卜一根,青菜一把、蒜、葱、生抽、花椒、胡椒粉、香油、盐。1、胡萝卜切成细丝,青菜(小白菜)清洗干净后掰开备用。2...
胡萝卜生吃好
还是
熟吃好
答:
胡萝卜熟吃好
。生的胡萝卜吃进人体内胡萝卜素基本上百分之九十会被直接排出体外,无法被人体吸收,所以胡萝卜还是熟吃比较好。胡萝卜 胡萝卜(学名:Daucus carota var.sativa)又名赛人参等,为伞形科胡萝卜属二年生草本植物。在世界范围内分布于法国、德国、西班牙、匈牙利、中国等国,中国各地广泛栽培...
胡萝卜生吃熟吃好
?
答:
熟吃好
。吃胡萝卜的科学方法是:将胡萝卜切成块加调味品和食油,或用肉(猪肉、牛肉、羊肉)炖食,尽量不要生吃胡萝卜。胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。据国外报道,常食带根皮的蔬菜,可以强壮身体,御寒耐冷。日本学者认为,带根皮的蔬菜生长在土壤里,根部和皮壳中含有大量的无机盐和营养素。近年来,...
胡萝卜
蒸着吃有营养,还是煮有营养
答:
做熟后再吃胡萝卜,其营养价值会更高
,这是因为胡萝卜蒸熟后,细胞壁会发生裂开,这样可以促进胡萝卜素的析出,更有利于人体对营养素的吸收。胡萝卜素可以用油炒,这样更有利于人体吸收。由于胡萝卜素属于脂溶性维生素,只有溶解在油脂中,才能更好地帮助人体吸收,因此,在蒸胡萝卜时可以稍微加点香油,...
胡萝卜生吃好
还是
熟吃好
答:
1、
胡萝卜生吃好
还是
熟吃好
胡萝卜生吃和熟吃各有优势,并无绝对的好坏之分。生吃胡萝卜可以避免营养素的流失,只是消化吸收率会有所降低,不适合肠胃较差的人;而熟吃胡萝卜可以提高胡萝卜素等营养物质的消化吸收率,但在烹饪过程中难免会损失部分营养素,尤其是煎、炸、烤等高温烹饪方式。2、
生吃胡
...
胡萝卜生吃好
还是
熟吃好
呢?
答:
熟吃好
。炒着吃,炖着吃都可以,特有营养,尤其是小孩子和女人吃了脸色红扑扑的
胡萝卜生吃
和
熟吃
营养价值上会不会有
什么
不一样呢?
答:
胡萝卜熟吃
比
生吃
更加有营养价值。胡萝卜被加热后,其细胞壁便出现破裂、溶解,有利于细胞中的β-胡萝卜素溶出,与油广泛接触而被人体吸收。
胡萝卜生吃好
还是
熟吃好
答:
胡萝卜
中的主要营养素β-胡萝卜素,存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化。只有通过切碎、
煮熟
等方式,使其细胞壁破碎,β-胡萝卜素才能释放出来,被人体所吸收利用。科学合理的食用方法是:胡萝卜应烹煮后食用,要保持其营养的最佳烹调方法有两点:一是将胡萝卜切成块状,...
胡萝卜生吃好
还是蒸熟了吃好呢
答:
胡萝卜熟吃
比
生吃好
。胡萝卜里的胡萝卜素存在于植物细胞中,经过加热之后,细胞变软,细胞透性上升,嚼烂之后,胡萝卜素就比较容易被人体吸收利用。而生吃时因为细胞壁太坚硬完整,会比较难吸收。胡萝卜要用油炒才营养的说法源于胡萝卜素只溶于脂肪。但其实只要进入小肠里的食物有脂肪,就能帮助胡萝卜素...
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