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肉粽的做法大全
请教一下南部
肉粽的做法
?
答:
A,花生 1杯(糯米数量的1/3)B,圆糯米 3杯(约600克)C,带皮的猪肉(五花肉更佳) 适量约300克 葱(用来煮猪肉) 2-3段 姜(用来煮猪肉) 2片 白酒(用来腌猪肉) 金门高粱瓶盖1盖 黑胡椒粉(用来腌猪肉) 适量 D,香菇 10朵(每粒粽子一朵)E,虾米(不是虾皮)...
美味的花生鲜
肉粽
怎么做好吃又简单,
做法
答:
主料 糯米 1500克 香菇 5朵 花生 250克 瘦肉 250克 辅料 碱 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 鸡精 适量 粽叶 100张 棕绳 适量 步骤 1.粽叶洗净并浸泡在水里2小时以上。2.猪后腿精肉切碎,可以不必太碎,加些许盐腌制 3.香菇洗净切成丝 4.将香菇,肉末加盐,生抽,料酒,鸡精搅拌 5.花生洗...
糯米
肉粽
子的家常
做法大全
怎么做好
答:
鲜肉粽子
的做法
步骤1010.右手把前面捏一个角,粽叶顺势折过去。鲜肉粽子的做法步骤1111.多余的粽叶再折回来。鲜肉粽子的做法步骤1212.拦腰缠住。鲜肉粽子的做法步骤1313.包好的粽子。鲜肉粽子的做法步骤1414.加水没过粽子1--2厘米,大火煮开后,转微火煮2个小时。以锅中水冒小泡为宜,不要大火煮。微...
请教
肉粽的
好吃
做法
?
答:
肉粽的做法 步骤1
五花肉去皮剔骨,切成10克左右的小块。放入黄酒、老抽、盐、白糖、味精拌匀,放冰箱冷藏腌制2小时以上
,能隔夜就更好了。步骤2 糯米冲洗干净,沥干水分,不用浸泡(这样更容易吸收酱汁),放入老抽、盐、白糖、味精、融化的猪油,充分拌匀,放置30分钟以上,中途可以多拌几次,只要糯米...
肉粽
怎么做好吃
答:
嘉兴
肉粽的做法
1.咸鸭蛋20个洗净,全部嗑开将蛋清收集到大的容器里另作他用,将咸蛋黄取出对半切开。2.五花肉1公斤切棋子块,用生抽3茶匙、盐少许、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓匀腌制3-4个小时备用。3.金华火腿取一大块蒸熟后,去骨头,将火腿肉切成丁,...
温州
肉粽
怎么做,温州肉粽最正宗
的做法
答:
温州口味大
肉粽的做法
准备好食材,虾干切小丁五花肉要提前腌制,切成合适大小【你要多大就多大,只要包的进去】加入料酒生抽【不够色度加老抽】盐味精生姜都是适量,看口味调整就行,最少提前一个小时腌制好,心急的可以加完调料给五花肉做个十分钟的马杀鸡,腌制三十分钟就够了~造起来~~糯米洗干净滤...
闽南
肉粽的
家常
做法大全
怎么做好吃视频
答:
主料 粽叶 2500g 糯米 2500g 五花肉 1000g 鸡蛋 20个 辅料 葱花 适量 盐 适量 八角 适是 卤料包 1袋 油 适量 味精 适量 酱油 适量 步骤 1.鸡蛋煮熟后,切半,我婆婆切成两半,一般外售粽子都是切成四半的;2.五花肉切块后,用方子中的辅料炒熟后备用;3.油热后,爆香葱花,沥掉葱花,把...
肉粽
子的肉怎么腌制
答:
具体
做法
如下:用料:圆糯米4斤、五花肉800克、咸蛋黄20克、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、生姜、香葱(各适量)1、首先先把圆糯米泡到能用手碾碎,大概泡5小时左右,天气热记得中途换水。2、然后把800g的五花肉切块;咸蛋黄对半切开。3、在五花肉里放两勺老抽、两勺生抽、一勺耗油、小半勺糖、适量盐...
怎么包粽子
答:
弄清
肉粽的做法
后甜枣粽子并不是很难。最大差别:温水泡好枣,然后去籽剪成豆大颗粒,再与滤干的糯米混匀,至于调料方面,喜欢甜的可放些糖。绿豆鸭蛋粽做法 糯米、绿豆各750克,花生米25克,熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状,填入适量馅料,包好...
金华火腿
肉粽
怎么做如何做好吃
答:
主料 金华火腿500 三层肉1000 花生250 糯米4000 蚝油50 用料小秘诀 家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味 腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干 金华火腿
肉粽的做法
步骤 1. 清洗叶子煮好叶子 2. 米和花生泡湿泡个半小时加少许盐 3. 五花肉先用蚝油入味、用生抽、老抽、料酒、白糖...
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