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肉桂就是桂皮吗
肉桂
与
桂皮
是不是一个东西
答:
不是
,它们二者虽然名字相似,还同时樟科植物,但是并不是一种东西,肉桂是樟科樟属植物肉桂的树皮,而桂皮又名香贵、柴桂,它的来源植物较为复杂,是天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等多种樟属植物的树皮,所以从本质上它们不是一种东西。2、外观区别 它们的成品都是槽状或卷筒状的,但是肉桂皮细肉厚...
桂皮
和
肉桂
是一种东西吗
答:
肉桂和桂皮并不是同属一类
,但二者之间存在着某种联系,桂皮中含有肉桂,也就是肉桂,桂皮又叫肉桂,这是一个统称。二者都属于樟树科植物,都具有一定的气味,没有本质区别。但是二者在质量、断面、气味、外观、厚度等方面是有一定区别的。如下:1、桂皮质量相对较差,经常被用作调味料。肉桂质量相对较好...
肉桂是桂皮吗
答:
肉桂不是桂皮
,两者不是同一种材料。肉桂是肉桂晒甘的树皮,多用于糕点之中,而桂皮是阴香、川桂、天竺桂和细叶香桂等樟科樟属香料植物的统称,也是十三香的主要原料之一。市场上的商用桂皮原料很多,据了解有十多种,这种东西多用于烹饪当中,可以让食物的味道更好。肉桂多用于面包、蛋糕之中调香,肉桂...
桂皮是肉桂吗
答:
是
。桂皮和肉桂都是肉桂干燥的皮,二者来源于同一种植物,从其根本上来说没有太大的区别,从根本上来说,就是同一种植物,二者唯一的区别就是质量好坏,桂皮属于质量差的,常用作调料,而肉桂是属于质量好的,可以入药。是。桂皮和肉桂都是肉桂的干燥的皮,二者来源于同一种植物,从其根本上来说没有...
肉桂是桂皮吗
答:
肉桂不是桂皮
。肉桂与桂皮是不一样的,在茶叶界肉桂是一种岩茶,因茶叶香气类似一种桂科树而得名,产于武夷山的马枕峰,多次荣获全国名茶的称号。肉桂茶可以分为浓香型和清香型两类,岩茶里素有香不过肉桂的说法。在茶叶界,肉桂是一种茶,与桂皮是不一样的两类东西。肉桂茶属于岩茶的一种,又名为...
肉桂
与
桂皮
是同一种东西吗?
答:
肉桂
与
桂皮
不是同一种东西,两者的区别如下:1、形态特征不同:肉桂树皮灰褐色,老树皮厚达13毫米。一年生枝条圆柱形,黑褐色,有纵向细条纹,略被短柔毛,当年生枝条多少四棱形,黄褐色,具纵向细条纹,密被灰黄色短绒毛。桂皮树皮灰褐色,有芳香气。枝条圆柱形,茶褐色,无毛,幼枝炙少具棱角,初时...
肉桂
,
桂皮
是一种吗?有区别吗
答:
肉桂
和
桂皮
不是一种,它们的具体区别如下:1、肉桂为肉桂的干燥树皮,桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮。2、肉桂以皮细肉厚、断面紫红色、油性大、气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳。桂皮则气清香而凉,似樟脑,味微甘辛,以皮薄、香气浓厚者为佳。3、肉桂与桂皮同小异大。一般...
肉桂
和
桂皮
是一种产品吗?
答:
是一种调料。
桂皮
原料别名:
肉桂
、官桂、香桂、
牡桂
、
紫桂
、
玉桂
、
辣桂
、桂心、桂辛 原料介绍 桂皮是为樟科常绿乔木植物肉桂的干皮和粗枝皮,气味芳香,作用与茴香相似,常用于烹调腥味较重的原料,也是五香粉的主要成分,是最早被人类食用的香料之一。主要产于广东、广西、浙江、安徽、湖北等地,以...
肉桂
,
桂皮
是一种吗?有区别吗
答:
肉桂
和
桂皮
不是一种,它们的具体区别如下:肉桂为肉桂的干燥树皮,桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮。肉桂以皮细肉厚、断面紫红色、油性大、气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳。桂皮则气清香而凉,似樟脑,味微甘辛,以皮薄、香气浓厚者为佳。肉桂与桂皮同小异大。一般肉桂以入药为...
肉桂
和
桂皮
不少人分不清,肉桂和桂皮这两个是怎么区分的?
答:
肉桂和
桂皮
的区别:1、皮源不同桂皮和肉桂是不同樟科樟属植物的树皮,桂皮是天竺桂、川桂、细叶香桂和阴香等树上的皮,而
肉桂是玉桂
的树皮,皮源不同,通俗的说,
就是
在不同的树上剥下的晒干树皮。2、颜色不同肉桂:外表面灰棕色,稍粗糙,有的可见灰白色的斑纹,外层棕色而较粗糙,内层红棕色而...
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