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老茶之谜
普洱茶
老茶
名称之乱
答:
面对这种情况,一种可能的处理方式是将
老茶
按每10年为一个时间段进行分类,尽管这可能触碰了部分老茶商的利益。但现实中,上世纪90年代和21世纪初期的老普洱茶存量及品质状况,以及其中真正的“好茶”究竟有多少,仍是个未解
之谜
。理解这些基本信息,对于识别和欣赏普洱茶老茶产品会有一定帮助。然而,...
普洱
茶之谜
——热藏熟、冷藏香
答:
77岁的云南大学生命科学院退休教授高照,自1998年起对普洱茶的微生物发酵产生了浓厚兴趣。退休后,他全身心投入到普洱茶的研究中,不断购买、品鉴并进行实验,探索普洱茶发酵的奥秘。他的收藏室里堆满了各类好茶,尤其是市场上珍贵的
老茶
,但他更倾向于饮用和研究,而非出售。普洱茶成为了他退休生活的...
西湖龙井茶未解
之谜
六:头采茶珍贵的秘密,标准答案解析!
答:
每年春暖花开,
老茶
客和茶叶爱好者聚集西湖龙井产地,只为等待头采春茶的独特魅力。这究竟源自何处呢?时间的馈赠西湖龙井头采仅限于春茶,采摘期在3月20日至4月20日,此时茶树经过11个月的休养,养分充足,茶芽细嫩,香气和味道醇厚,是品质上乘的象征。历史的印记自乾隆帝四下江南,头采龙井茶成为贡...
旧时普洱茶的后发酵
之谜
答:
旧时普洱茶的后发酵
之谜
,实际上早在清代就已经初见端倪。自然后发酵是通过春茶中的优质部分制成贡茶后,剩余的粗
老茶
叶才进行初加工,而后通过长途运输到加工地进一步精制,贡茶因其精细处理不易产生较大后发酵。而民间制作的晒青茶则在早期就涉及了类似现代黑毛茶的捂堆过程,形成了一定的“发酵”。快速...
解读:普洱
茶之
中绵长的”陈香”
之谜
答:
各有其魅力。总的来说,普洱茶的陈香并非仅由岁月决定,而是复杂制造和贮存过程的综合结果,而且将其简单分为“有樟”和“无樟”并不准确。至于用感官判断贮藏年份,目前技术上仍存在挑战。市场上所谓的“
老茶
”多数是赝品,消费者在欣赏陈香的同时,也需谨慎辨别真伪。
解读普洱茶”陈香”
之谜
答:
自然存储的普洱茶,虽然香气种类增加,但含量减少,形成不同的香型。因此,对普洱茶香型的喜好,每个人的看法各不相同。但无论如何,把普洱茶的香型简单归为“有樟”或“无樟”是不准确的,而且用感官方法鉴定普洱茶的陈年时间极其困难,市场上所谓的“
老茶
”往往只是仿制品。
与茶有关的谜语
答:
无垠一望间四字茶名君山银针钱财散发尽,再现复兴时茶名一,碎锦格铁观音突出之处乃比较丰满2字广式早茶用词二特点,大点风中柔情始成空2字制茶名词杀青“虚空落泉千仞直\”茶艺术语高冲水云长何计败于禁茶艺用语高冲水持此茗者凡间无茶叶名一仙人掌茶元茶叶名明前长白山茶叶名银峰迎宾词茶叶名东白...
铁观音唛号
之谜
:流行大半个世纪的铁观音唛号外国人熟知国人却不知_唛...
答:
茶叶的识别工具——“唛号”,是一种独特的编码系统,它能揭示茶叶的年份、产地和制造商等信息。对于新手来说,它可能显得复杂,但对于
老茶
客而言,却是解读茶叶故事的钥匙。然而,有一种特殊的唛号,尽管历史悠久,却鲜为人知,尤其是对于国内的茶友,那就是铁观音的唛号。铁观音的唛号可以追溯到1950...
趣图:普洱茶的“身世”
之谜
答:
绿茶是不发酵茶;白茶、黄茶半发酵茶中的轻发酵茶;乌龙茶半发酵茶;黑茶叫后发酵茶;红茶全发酵茶;因其加工工艺的不同,普洱茶可分为熟茶和生茶。普洱生茶在新茶和
老茶
阶段的品质特征有很大差异。在新茶时期普洱生茶的外观、香气、滋味跟绿茶较为相近,均属不发酵茶;但因其原料不同:绿茶一般以新...
关于易武,很多
老茶
人都不知道的知识点...
答:
易武:历史长河中的茶山
之谜
说起普洱茶的历史,不可忽视的是古六大茶山——攸乐、革登、倚邦、蛮枝、蛮砖和漫撒,它们曾是普洱茶的璀璨明珠。然而,关于漫撒与易武的归属,历史上存在一些混淆。清朝乾隆年间,檀萃在《滇海虞衡志》中提到的“慢撒”被认为是今天的易武,然而阮福在《普洱茶记》中的...
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