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老式东北淀粉肠
东北
粉
肉肠
的家常做法
答:
东北粉肠
的做法 1.肠衣洗去表面的盐分,浸泡20分钟以上备用 请点击输入图片描述 2.猪肉8分瘦2分肥,去皮洗净切大块 请点击输入图片描述 3.猪肉绞成肉末 请点击输入图片描述 4.番薯
淀粉
装大碗里 请点击输入图片描述 5.加入适量清水湿润淀粉 请点击输入图片描述 6.再加入350克沸水把淀粉搅拌成糊状 请...
东北
鸡蛋
粉肠
做法。。我知道兰西县特多。。谁告诉我怎么做的
视频时间 00:57
东北
农村灌
淀粉肠
的做法
答:
1、准备肉馅,葱花泡热水备用,姜蒜末,
淀粉
。2、肉馅用调味料和好加入姜蒜末和白糖拌匀。3、加入淀粉水。4、肠衣备好。5、用漏斗插入肠衣的一端,开始灌拌好的肉馅。6、全部灌好的样子。7、用绳分段系好,每段流出空隙。8、锅内水到70度左右时,放香肠煮,水开后小火煮20分钟即可。9、煮好...
东北
灌
淀粉肠
做法
答:
方法/步骤 一斤
淀粉
,取出一两,加水搅拌均匀 请点击输入图片描述 锅中放入一斤半老汤烧开,倒入水淀粉,放凉备用 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 肉馅二斤加葱姜末,盐,味精,鸡粉,香油,搅拌均匀 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 加入剩余的淀粉与凉好的水淀粉,搅拌均匀,作为
肠
馅,...
东北
粉面
肠
的做法没肉的那种,应该怎么做呢?
答:
步骤:1,用绞刀把猪肉绞成细肉末,加入各种调料拌匀制成馅。2,用870克干
淀粉
加水后,搅成稠糊。然后将稠稀糊和食品红色素全部倒入肉馅中,搅拌均匀,使肉馅成为粉红色。3,将猪小肠用米醋加花椒,反复揉搓,除去
肠
上粘液,用清水反复洗净后,将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中,将肠两头系起来缠在一起,...
辽宁朝阳
淀粉肠
的做法
答:
做法:1.小锅里倒一杯凉水,再倒半杯
淀粉
。用筷子搅匀。然后放到火上烧。在烧的过程中不停的搅。很快,生淀粉就开始变稠,而且黏在一起了。等差不多的淀粉成个整团时,离火。2.就着这锅,倒另半杯干淀粉。先用筷子,后用手把干粉都揉进去。最后把面团揉得很漂亮了就捏成个手电筒粗细的
肠
...
东北
粉面
肠
怎么做会更好吃?
答:
东北
粉面
肠
的做法还是比较简单的,首先准备好肠衣,猪肉馅,
淀粉
,小香葱,生姜,生抽,十三香,香油,食用盐,八角,花椒,葱段,白糖,茶叶。把猪肉馅放到碗里面,在里面加入一些调料,然后顺着一个方向不停的去搅拌。重新取一个容器在里面加入一些淀粉加上少许的清水,用手去揉搓。然后慢慢的往容器里面...
现成的
淀粉
香肠的调料?
答:
东北淀粉肠
的做法 原材料:肉馅500克(胖瘦之之比2:8或是3:7都能够)、木薯淀粉180克(我的是玉米淀粉)、猪肠衣一根 拌馅调味品:3根小葱的葱末(小葱得话用8公分长的一段就可以了)、姜片10克(先切成片再用花刀砸成末)、生抽酱油20Ml、十三香3克、芝麻油5ml、盐3~5克、煮肠道调味品:八角一个...
东北
粉面
肠
很出名的小吃,粉面肠家常做法有哪些呢?
答:
把搅拌均匀的调料和
淀粉
一起倒入肉末里,把准备好的羊肠衣套在灌制粉面
肠
的漏斗嘴上,最后用线扎好后搅拌均匀,最后再加入少量花生油,继续搅将猪小肠用米醋加花椒,反复揉搓,除去肠上粘液,用清水反复洗净后,将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中,将肠两头系起来缠在一起,放在微开水锅里煮30分钟(不超过100...
肉
粉肠
制作配方与技术谢谢高人指点?
答:
1、做肉
粉肠
,肉和
淀粉
的比例要掌握好,我做的是肉和淀粉1:2,也可以根据自己的喜好来变动,不过肉不要放太多,不然就成肉肠了,做肉粉肠要选择肥瘦相间的猪肉,这样做出来才好吃。 2、用肠衣的话一定要把肠衣上面的盐分洗干净再泡,用猪小肠的话,一定要处理干净,淀粉一定要用开水搅拌,这样搅拌出来的馅才更粘稠。
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