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羊肉炖熟了特别膻怎么办
请问
炖
好的
羊肉
有
膻
味该
怎么
去除
答:
4、放入少量的味精
。虽然味精多吃对人体健康不利,但为了去除羊肉的膻气味,可以在羊肉七八成熟时放入少量味精。5、
放入适量生姜片
。生姜能有效的去除羊肉的膻味,在炒或煮羊肉前和葱段一起放进锅里即可。
羊肉膻
味
太
重
怎么办
羊肉膻味太重去除方法
答:
1、
桔皮
。桔皮去膻法炖羊肉时,在锅里放入几个干桔皮,煮沸一段时间后捞出弃之,再放入几个干桔皮继续烹煮,也可去除羊肉膻味。2、
浸泡法
。
用水浸泡一段时间
,这个是必须的,不仅可以更干净的清洗羊肉,还可以有效去除很大一部分膻味。注意浸泡时间不要过长,时间过长会使羊肉失去味道。3、
茶叶
。炖...
羊肉
吃着
膻怎么解决
怎么去除羊肉的膻味
答:
1、萝卜去膻味法:在炖羊肉或者煲羊肉汤之前
,可以准备1根白萝卜,然后用小刀在萝卜上戳几个洞洞,然后就放入冷水中和羊肉一起煮,煮滚后就可以将羊肉捞起来,放入重新装清水的锅内继续煮,这样就可以起到去膻味的效果。2、米醋去膻味法:将羊肉切成块状后放入锅内,加适量的清水(没过羊肉),然后倒...
怎么
去除
羊肉
的
膻
味
答:
1、用水浸泡一段时间
,不仅可以更干净的清洗羊肉,还可以有效去除很大一部分膻味。但是浸泡时间不要过长,否则羊肉吃起来不香了。2、
羊肉吃之前用料酒搅拌一下
,这样料酒可以有效去除很大一部分膻味,吃起来更爽口。3、
羊肉与萝卜一起炖
,可以去除膻味。其实,这样还有助于保持营养,有助于消化。4、其实...
煮熟的
羊肉怎么
去除
膻
味?
答:
或者
用辣椒油之类的一起再加工下
。
去膻味道的办法:1.羊肉用清水漂洗去血水,沥干后用白酒搅拌捏挤,每500g羊肉加50g白酒,漂洗3遍后再用开水烫一下
;2.
煮羊肉时可以放些干山楂片
;3.煮羊肉时可以适当加入干橘皮,煮沸后捞出,再放入干橘皮煮一段时间;4.烹煮羊肉时可以放一些香菜去膻。
怎样去除
熟羊肉
的
膻
味儿?
答:
如花椒、八角等,这样可以去除膻味,增加香味。5.
加入茶叶
:在烹饪过程中,也可以加入一些茶叶,如普洱茶、龙井茶等,这样可以去除膻味和异味,同时增加香味。总之,去除熟羊肉的膻味需要在选购、处理、烹饪等方面多加注意。以上几个方法都可以有效去除羊肉的膻味,可以根据自己的口感喜好选择合适的方法。
羊肉
去骚味放什么东西最好?
答:
在清洗羊肉时,我们可以先将其肥瘦肉分割开,并剔去肌肉间隙那些带脂肪的筋膜,切成块后,再用清水漂洗30分钟,这样便可以有效地减轻羊肉的
膻
味。 2、米醋去膻法 将洗干净的羊肉放入锅中,加适量的清水(没过羊肉),然后倒入少许的米醋用大火煮开后再捞出羊肉,重新更换一锅清水,然后继续
煮羊肉
,添加一些其他的调味料,...
买的
熟
羊杂
膻
味很大
怎么
去膻味
答:
1、萝卜去膻法。将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞出,再单独烹调 ,即可去除膻味。2、米醋去膻法。将羊肉切块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊肉,再继续烹调,也可去除
羊肉膻
味。3、绿豆去膻法。
煮羊肉
时,若放入少许绿豆,亦可去除或减轻羊肉膻味。4、咖喱去膻法。...
羊肉
的
膻
味
怎么
去除
答:
首先先把羊肉放入清水中,浸泡到2-3小时,中间我们可以偶尔换下水。之所以把羊肉浸泡在水里,是能够让羊肉里的血水渗透在水里,这样也可以祛除一些羊肉的
膻
味。技巧二:用米醋祛膻法 把羊肉用清水浸泡好,然后每斤羊肉600克水,30克米醋一同烹制就可以了。技巧三:用橘皮祛膻法 做羊肉汤或者
炖羊肉
的...
如何去除
羊肉膻
腥味
答:
①、
羊肉
的腥
膻
味主要还是来源与血水和黏液,羊肉首先砍成块,然后放入清水中浸泡3~4个小时排血水,然后把羊肉捞起再用白醋+盐+高度酒搅拌,然后再冲洗干净,其中的白醋和高度酒都可以有效的去除羊肉中的腥膻味,经过这道工序腥膻味就会减少。②、制作关于羊肉的菜品可以加入萝卜一起同煮,白萝卜可以吸...
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