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羊的身上的分布图
最齐全的羊肉16个部位图解,真正的教您如何食用羊肉和辨别真羊肉_百度知 ...
答:
里脊肉是紧靠脊骨后侧的小长条肉,是全
羊身上
最鲜嫩的两条瘦肉,羊里脊肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,享有“肉中骄子”的美称。适于熘、炒、炸、 煎、烤。外脊(别名:纽约克)外脊肉位于脊骨外面,呈长条形,长如扁担,俗称扁担肉。外面有一层皮带筋,纤维呈斜形,肌肉细腻、肉质鲜嫩多汁、是分...
关于羊肉的上脑、大三叉、小三叉,磨档、黄瓜条
答:
5、前腱子 肉老而脆,肉中夹筋,适宜酱、炖、烧等。腹背部位:6、脊背 外脊肉可用来涮、烤、熘、爆、炒、煎等;里脊肉是
羊身上
最嫩的两条肉,外有少许的筋膜包住,去掉膜筋后用途与外脊相同。7、肋条 无筋,肥瘦兼有,适宜涮、烤、炒、爆、烧、焖、扒等。8、胸脯、腰窝 胸脯肉质肥多...
羊上脑是哪个部位图解
答:
1. "
羊
上脑"位于脖颈后、脊骨两侧和肋条前,由于靠近头部,因此被称为上脑。羊上脑肉是肉质最细嫩的部位,脂肪
分布
均匀,肉质中有脂肪沉积,形成大理石花纹,适合熘、炒、氽等烹饪方式。在火锅和涮羊肉中尤其受欢迎,因为它既有肥瘦相间、肉质嫩滑、口感细腻的特点,成为涮火锅时必点的部位之一。2....
羊蝎子是
羊的
什么部位图解
答:
羊蝎子就是羊脊椎骨,由于它的形状类似于蝎子,所以取名为羊蝎子。羊蝎子是指
羊的
脊椎、腰椎及尾椎的部位,是羊的主要骨骼。在烹饪中,羊蝎子通常被作为重要的食材,味道鲜美,常用来煲汤或做成火锅等。这个名称的来源是因为羊蝎子的形状和蝎子的尾部相似。由于羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白、富含钙质...
大角羊是什么
答:
大角
羊
喜欢生活在自然形成的多岩干燥的山区。栖息于各种开阔、干燥的沙漠和大草原及岩石山区。是群聚动物。行动敏捷,视力敏锐,善于攀爬陡峭的山岩,以草和灌木为食。雌性的受孕期是174天,到了第二年春天,生下1-4只小羊。平均寿命9年。
分布
于加拿大西部,美国西部和墨西哥北部的广大地区。
羊肉各部位该怎么吃
答:
1、头尾部位 头:肉少皮多,可用来酱、扒、煮等。尾:
羊
尾以绵羊为佳,绵羊尾脂肪丰富,质嫩味鲜,用于爆、炒、汆等;山羊尾基本是皮,一般不用。前腿部位前腿:位于颈肉后部,包括前胸和前腱子的上部。羊胸肉嫩,宜用于烧、扒;其他的肉质性脆,筋较多,宜用于烧、炖、酱、煮等。羊肉各部位...
羊生活在哪个洲
答:
绵羊属Ovis是
分布
最广的羊,在欧亚大陆和北美羊(20张)洲的山地都能见到,以角大而成螺旋形为特征,其中家畜绵羊Ovis aries因出产羊毛而被广泛饲养,亚洲中西部的赤盘羊Ovis orientalis可能是家畜绵
羊的
野生祖先,我国产的盘羊Ovis ammon(左图)则是绵羊属体型最大的一种。山羊属Capra以嘴下有须为特征...
羊有哪些种类
答:
绵羊属Ovis是
分布
最广的羊,在欧亚大陆和北美洲的山地都能见到,以角大而成螺旋形为特征,其中家畜绵羊Ovis aries因出产羊毛而被广泛饲养,亚洲中西部的赤盘羊Ovis orientalis可能是家畜绵
羊的
野生祖先,我国产的盘羊Ovis ammon(左图)则是绵羊属体型最大的一种。山羊属Capra以嘴下有须为特征,主要分布...
地理:中国西北地区牛马
羊
骆驼畜养
分布
?
答:
内蒙古大兴安岭附近是三河马、三河牛、和
羊
。西北河西走廊附近是骆驼,因为是沙漠气候,干旱少雨。新疆是细毛羊和伊犁马。
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