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羊下水怎样收拾大干净
羊下水怎样收拾大干净
答:
1、清洗时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净
。2、
买回来的下水,清洗前加些食盐和碱
,可减少其异味。3、
用淘米水清洗效果也很好
。4、用酸菜水洗,只需两次,其腥臭味便可基本消除。5。自家秘方,用面粉及醋分别洗几遍即可。
怎样
清洗
羊下水
答:
很简单,
先把下水用凉水满水泡上,去除杂物,然后换水,满水到入碱面一小杯(喝白酒的那种小杯子大概7、8钱
)
浸泡2个小时后开始清洗
,把肚子肠子的揉搓后1、肚子分花肚及大肚,花肚用80度的水烫烫,然后刮去花肚上面的绒状物,大肚就用碱水反复揉搓,2、羊肠揉搓后,翻过来再揉搓,直到这些都清洗...
羊杂
怎么
去除膻味 去除羊杂膻味的方法
答:
在农牧和北方草原地区,
每当人们宰杀羊后,剩余的羊下水,如羊的血、肠、心、肝、肚、头、肺、尾、蹄等,统统收拾干净,去除杂物
,将各部分内脏反复清洗。一副肠肚往往洗上十多遍,尤其是对羊肺处理得特别精细,然后在清水中浸泡一夜,最后放入有各种调料的锅内分别煮熟。羊杂碎含有多种营养素,深受...
如何
制作羊杂汤
答:
1.先将所有生羊杂冲洗干净,放入大锅中用热水汆烫
;煮出来的水会有很多浮沫附着在羊杂上,要用冷水不断冲洗干净。2.将清洗好的羊杂放入大锅中,倒入的清水没过羊杂10厘米,加入花椒、鲜姜和盐,中火煮开;煮开后调成中火,继续煮35分钟,待筷子能轻松插入羊杂即可关火;羊杂出锅后一定要洗去杂物,...
羊杂汤的做法 最正宗的做法
答:
①首先把全套的
羊下水
用水清洗
干净
,锅中加入适量清水,把羊肝,羊肚等配料放入锅中,等水烧开后打去浮沫,再放入葱姜,花椒八角等调料,小火煮半个小时左右即可。羊血放在小盆中,加入少许食盐搅拌均匀,上锅蒸五分钟后备用。(由于羊内脏与羊血给人的视觉效果不好,所以我就不发图片了,只用两张...
做羊杂汤的方法
视频时间 01:45
烧羊杂的做法窍门
答:
做法5:羊杂面 准备食材如下:羊杂500克,面粉400克,煮肉料1份,盐1茶匙,胡椒粉1茶匙,黄酒2汤匙 具体做法如下:面粉中加200克水和3克盐和成光滑的面团,盖上屉布醒发1小时左右,分剂后继续醒发15分钟,然后擀成面皮,表面涂抹油,放在盘中,盖上保鲜膜醒发1小时以上,备用,把羊杂放入锅中,...
羊杂是什么
答:
只是自己收拾起来费劲,但是吃起来放心。 自古以来,在农牧和北方草原地区,牛羊成群,品质优良,每当人们宰杀羊后,剩余的
羊下水
,如羊的血、肠、心、肝、肚、头、肺、尾、蹄等,统统
收拾干净
,去除杂物,将各部分内脏反复清洗,然后在清水中浸泡一夜,最后放入有各种调料的锅内分别煮熟。
羊下水怎么
做好吃?
答:
1、用刀把
羊下水
的心肝肺分开。2、用刀把羊下水的心肝肺这些切成块状,盛入盘子中。3、在炒勺中加入适量的水。4、待水烧开后将切好的下水倒入炒勺中。5、加入适量的酱油和盐。6、把葱和姜用刀切成段。7、把切好的葱姜倒入炒勺中。8、加点适量的花椒和茴香。9、盖上锅盖煮上十几分钟即可出锅...
羊杂
怎么
做才好吃
答:
自古以来,在农牧和北方草原地区,牛羊成群,品质优良,每当人们宰杀羊后,剩余的“
羊下水
”,如羊的血、肠、心、肝、肚、头、肺、尾、蹄等,统统
收拾干净
,去除杂 物,将各部分内脏反复清冼。一副肠肚往往冼上十多遍,尤其是对羊肺处理得特别精细,然后在清水中浸泡一夜,最后放入有各种调料的锅内...
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