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绿茶叶子不下沉
绿茶
冲泡前和冲泡后有什么特点
答:
1、冲泡前,其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质
。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少。2、冲泡后,绿茶茶叶便会自动徐徐下沉,但有先有后,有的直线下沉,有的则徘徊缓下,有的上下沉浮后降至杯底;干绿茶吸收水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶、...
绿茶
干茶轻飘不重实怎么回事?
答:
绿茶
干茶轻飘不重实,说明质量好。绿茶,是我国的主要茶类之一。绿茶采取茶的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜
茶叶
的绿色格调,由此得名。制作工艺 绿茶的加工,简单分...
绿茶
为什么立起来?
答:
从理论上讲,只要叶尖部分的密度比茶水的密度小、叶根的密度比茶水的密度大就能实现竖立起来的景观。因此有这种特性的
茶叶
一般是
叶片
密度比较离散的茶青,即
绿茶
。其他如乌龙茶或普洱因工艺不一样,加工发酵深度比较大,就不会出现这个现象。但优质绿茶,如西湖龙井采用成长温度比较低的清明前茶芽,
叶子
整...
泡茶时第一道茶为什么有的
茶叶
漂浮在水上,有的茶叶沉在水下?
答:
有的叶子空穴少,气体少,总体密度就大,因此下沉
。 有的叶子空穴多,气体多,总体密度就小,因此浮在上面。 这个与叶子是否舒张无关,你把已经下沉的叶子舒张开一样下沉,漂浮的团起来一样漂浮。 待到水分取代空气占据这些空穴,漂浮的叶子也开始下沉。 热水容易泡开茶叶,原因是,在比较热的条件下,...
绿茶
的
叶子
刚发芽就长开了怎么办
答:
绿茶的叶子刚发芽就长开了可能是由于以下几个原因:1. 生长环境温度过高或干燥
,导致了茶苗生长快速而不稳定,叶片未能完全展开。2. 茶苗过度施肥或不当施肥,也可能导致茶树生长速度过快,从而促使嫩叶长开。3. 叶片很可能遭受了虫害,例如蚜虫和螨虫,这些害虫会侵袭嫩叶,导致它们过早地展开。如果茶叶...
好
茶叶
(
绿茶
)是不是一泡就
沉底
?
答:
不是的,
绿茶
有自己不同的特性在泡茶的方式上分为三种:上投法、中投法和下投法。比如说碧螺春,就是用上投法冲泡,
茶叶
会是浮在液面上的。品鉴茶叶究竟是否为上品,最好的方式就是凭自己的口感!
茶叶
是漂在水面好还是沉在水里好
答:
如果泡出来
叶子
一半漂在水面,另一半慢慢往
下沉
,水的颜色是翠绿色,这说明水温正合适,也说明茶叶质地为上乘。如果水温太高,90度左右就会把茶叶烫熟,茶叶很快沉到杯底,茶水的颜色呈黄褐色或者深褐色,这说明水温太高。所要注意的是
绿茶
的陈茶,即使水温不高,泡出来也是黄褐色。这种茶虽然也能喝,但...
怎么炒
绿茶
?
答:
大家好!如何炒
绿茶
一起来跟着飞哥看看整个炒制过程就明白了。 准备主料:嫩
茶叶
500克。 工具:铁锅一口,煤气灶一个,竹筛一个,茶叶存储罐一个。 绿茶制作方法: 1.首先把采摘的绿茶尖倒在锅里,保持最小火,用手反反复复搅一下,免得茶叶被热锅烫伤变黄。 2.要不停的用手搅拌茶叶。 3.炒制过程中不要手被烫伤...
什么
绿茶
泡在水里,
叶子
卷起
答:
碧玉悬针,根根倒立
茶知识——西湖龙井。
答:
西湖龙井,是指产于中国杭州西湖龙井一带的一种炒青
绿茶
,以“色绿、香郁、味甘、形美”而闻名于世,是中国最著名的绿茶之一。 多种植在靠山近水地,每年春天采摘青叶,人们习惯把清明前三天采摘的茶称为“明前茶”。夏秋的龙井茶有暗绿和深绿两种,就汤色、清香及叶底而言,要比同级春茶差一些。西湖龙井在国际交往中...
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