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绝密21种香料配方
绝密21种香料配方
答:
绝密21种香料配方如下:1.
十三香配方:本配方包含大料、花椒、桂皮、丁香、陈皮、木香、白芷、小茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁和山奈
。各成分比例为大料和花椒各五份,桂皮、陈皮、良姜、山奈各两份,其余各一份。适用于炒、烧、凉拌、汤、腌制等各种用法。2. 十四香配方:本配方包含花椒、小茴香、...
绝密21种香料配方
答:
我认为的绝密21种香料配方如下:1、
十三香配方为大料、花椒、桂皮、丁香、陈皮、木香、白芷、小茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁、山奈
2、十四香配方为花椒、小茴香、良姜、大料、白蔻、丁香、桂皮、肉蔻、木香、陈皮、香叶、干辣椒、干姜,白芷3、咖喱粉配料为胡椒、姜黄、番椒、茴香、陈皮搭配磨制成分使用4...
包子馅
香料绝密配方
及用量
答:
包子馅香料配方分别是八角9克
、小茴香10克、草果3克、柠檬草1克、三奈4克、砂仁5克、高良姜3克、白豆蔻4克、白芷2克、桂皮4.5克、香叶10克、花椒8克、陈皮7克、丁香1克、香菜籽3克,将所有的香料配齐,磨成粉末即可备用。猪肉馅包子所需调料:前腿肉500克、生姜末10克、香葱末15克、蚝油8克...
烧烤撒料配方大全
绝密烧烤香料配方
答:
1、烧烤香料配方一:洋葱10克、芝麻3克、胡椒面5克、胡椒粉2克、木瓜粉15克、咖喱粉5克、盐3克
。配方二:料酒5克、白糖3克、葱姜末各5克、盐5克、味素5克、辣椒油10克、香醋3克、酱油8克。2、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然粉56克、花椒粉5克、洋葱末25克、鸡蛋1个、...
凉皮中药
香料绝密配方
答:
凉皮中药香料绝密配方凉皮重要配方有小茴香10克,白芷28克,辛夷10克,山奈15克,白蔻8克,八角28克,砂仁10克,甘草25克,桂皮26克,玉果10克
,香果8克,丁香15克,香叶10克等。凉皮中药香料绝密配方 凉皮是起源于陕西关中地区的汉族传统美食,又叫擀面皮,烙面皮,酿皮等。口味有麻辣,酸甜,香辣等...
探秘麻辣烫
香料绝密配方
答:
几乎每一个麻辣烫摊点都有自己的
香料配方
,但在川渝地区流行的麻辣烫香料则有以下主要原料:花椒、干辣椒、辣椒油、八角、香叶、草果、肉桂、小茴香、山楂、桂皮、白芷、香菜、姜、蒜等。这些主要原料都是从自然中提取出来,并精心制造而成。辣椒是必不可缺的原材料,用于增加麻辣口感和辣度。花椒既能...
卤水的
绝密配方
答:
卤水的
绝密配方
有中药包,
香料
包,调料包,炒糖色,第一次汤底,卤水调制。1、中药包 鲜南姜200克、草果150克、桂皮100克、八角100克、花椒50克、鲜香茅100克、陈皮100克、香叶50克、香菜籽50克、香芹籽50克、小茴香50克、肉蔻50克、香砂仁50克、丁香25克、白胡椒250克,将以上药料洗净用纱布袋包...
羊肉汤
香料绝密配方
比例
答:
羊肉汤
香料绝密配方
比例是香料配比:淮山150克,白胡椒粉25克,白芷10克,山柰7.5克,陈皮5克,小茴香2.5克,香叶2.5克,草果1个,当归1.5克,丁香1个。蔬菜料:姜片250克。原料:羊肉5000克,羊骨头4000克,羊脑泥250克,羊油250克。菏泽羊肉汤分两种一种是白汤:色乳白,汤醇厚,味浓郁喝上...
中药
香料绝密配方
答:
中药
香料绝密配方
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牛肉粉汤中药
香料绝密配方
答:
放50克郫县豆瓣翻炒,放辣椒15克,放葱姜适量,料酒适量,胡椒粉适量,盐适量翻炒均匀后加开水淹过牛肉放用布包好的
香料
开锅后转高压锅30分钟,最后加适量味精。牛肉粉汤的做法:1、放入清水和牛肉一同煮;2、放入适量的油;3、水开了后,放入粉丝继续煮;4、加入葱花,汤煮开后即可。5、成品。
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