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红烧鱼块的家常做法
家常
版
红烧鱼
怎么做更好吃
答:
食材准备:葱1/2根,姜1小块,蒜3瓣,八角2颗,料酒20毫升,生抽15毫升,老抽25毫升,醋10毫升,冷水,盐3克,糖少许、罗非鱼
红烧
罗非鱼
的做法
:第一步:罗非鱼清理干净后,鱼身两侧等距离各划四五刀,抹上盐和料酒,放入葱段、蒜瓣、姜片,八角腌制半小时左右 第二步:然后取出罗非,腌料盆中加...
红烧鱼块的家常做法
答:
红烧鱼块的家常做法
如下1.将鱼洗净切好抹盐装盘备用:温馨提示:切好的鱼最好用盐把鱼身抹上一层,这样不易在锅中粘住,以至于鱼肉烂而不成形。2.开火咯,将锅子烧热,倒入适量的油,待油温5成热后,把鱼块放入锅中,用中火将鱼煎至两面金黄盛盘备用。3.在锅中倒入适量低油,用小火将豆瓣放...
红烧鱼块
怎么做
答:
1.生姜和葱白切碎,葱叶切段,红椒切段。2.草
鱼块
洗净,用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟。3.生抽、蚝油、白糖、醋调成味汁。4.锅擦干,热油至冒轻烟,下鱼块,鱼皮朝下煎,剪好一面翻个面。5.直至煎至双面微黄铲起。6.锅内留底油,下姜葱碎煸香。7.倒入煎好的鱼段,然后倒入步骤3的调料。
如何制作
红烧鱼
?
答:
【 2 】生抽和红烧酱油都有咸味,腌鱼的时候也放盐了,放盐的时候尝一下再放;【 3 】煎鱼最好用不粘锅,这样煎出来的鱼形状好,不会碎;【 4 】鱼在炖的过程中会软,盛盘的时候不好盛,用两个铲子铲就不会碎掉。( 2 )
家常红烧
鲳鱼
的做法
食材用料 鲳鱼 一条、葱 几根、姜 数片、蒜 ...
红烧鱼块
怎么做好吃
答:
红烧鱼块做法
一 1、我们首先将鱼身横着切,2厘米左右的大块就可以。2、然后是将将炒锅放在火上,火开小火,可以用一块老姜将锅里面擦一遍,这样是可以防止煎鱼的时候粘锅。3、在热锅里面倒入一些油,稍微多一些。4、接着就是将鱼块煎到两面泛黄。5、将两面煎好了,然后就是下葱、姜、辣椒,...
红烧鱼
怎样制作
答:
一、
红烧鱼
(
做法
一)材料:鲫鱼、小米、辣椒、料酒、姜、蒜、青辣、辣椒酱、油、糖、葱、香菜 做法:1、将鱼杀好洗净,切两片姜(去腥味)2、把鱼的两面划上两刀 两面都放少量的盐 在划痕里塞入姜丝 鱼腹里塞入姜片。3 、辣椒切成小块 蒜拍扁。4、先在锅内放油,等油七八分热后,把鱼...
红烧鱼块的家常做法
是怎样的?
答:
红烧鱼块的家常做法
如下1.将鱼洗净切好抹盐装盘备用:温馨提示:切好的鱼最好用盐把鱼身抹上一层,这样不易在锅中粘住,以至于鱼肉烂而不成形。2.开火咯,将锅子烧热,倒入适量的油,待油温5成热后,把鱼块放入锅中,用中火将鱼煎至两面金黄盛盘备用。3.在锅中倒入适量低油,用小火将豆瓣...
红烧鱼的做法
答:
红烧鱼
方法:主料:鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净),辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟)。1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞...
红烧鱼
快
的做法
和步骤
答:
烹饪步骤 步骤1/7 草鱼清洗干净,去除肚子里的黑膜,沥水。步骤2/7 草鱼上划花刀,有条件的话可以先将鱼用姜片、盐和生抽腌制一会。步骤3/7 然后将草鱼切成段。步骤4/7 起锅热油,放入姜片炒香一下,然后放入
鱼块
煎一下,两面都煎至金黄的时候,放入料酒,适量老抽,糖,翻炒一下,然后放入适量...
红烧鱼做法
?
答:
红烧鱼的做法
(我用的是鲈鱼,刺少) 【配料表】 【主料】:2斤5两的鱼、1个青椒切段、4个干辣椒切段 【辅料】:3半蒜切片、2片姜切丝、1颗葱切段、三勺盐、三勺料酒、胡椒粉3g、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱、一勺醋、半碗水、一勺白糖 配料图 辅料图 【鲈鱼的准备工作】 将市场收拾好...
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