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红烧走油肉的家常做法
红烧走油肉的做法
步骤图,红烧走油肉怎么做
答:
走油肉
红烧走油肉
步骤1 将五花肉处理干净切成大块,放入锅中加水没过肉块 锅烧热放一点点植物油爆香花椒(一小捏)和八角(1个),然后放葱姜出香味 步骤2 大火烧开,小火煮大约30分钟左右,直到用筷子轻轻一扎就能穿透肉皮的程度 倒入萝卜和肉块翻炒均匀 步骤3 捞出控净水分(锅里...
红烧走油肉
怎么做?
答:
锅内放入少许油煸香葱姜蒜/八角后加入生抽/老抽/料酒/冰糖,再加入清水烧开,下切好的走油肉
。请点击输入图片描述 大火烧开,小火炖煮。请点击输入图片描述 待汁水慢慢收干。请点击输入图片描述 出锅装盘。请点击输入图片描述 小贴士 费时的功夫菜。其实无论是寒冷的冬天还是炎热的夏季,荤素搭配...
红烧走油肉
怎么做好吃?
答:
步骤1 将煎好的走油肉切成厚度8mm左右的片状 步骤2
炒锅中加入少许油,一点点就可以,烧热,放入老姜 步骤3 然后放入走油肉片,翻炒1分钟
,稍微炒出一些油脂。翻炒的时候动作不要太大,以免肉散掉 步骤4 然后放入冰糖,翻炒至糖融化 步骤5 再倒入老抽,翻炒至五花肉片上色 步骤6 倒入滚烫的开水...
走油肉
怎么烧好吃配料及
做法
走油肉如何烧好吃配料及做法
答:
1、用料:主料五花肉500克、白萝卜适量、食盐适量、酱油适量、冰糖10克、八角1枚、花椒适量、料酒少许、植物油适量、水适量。2、将五花肉处理干净切成大块,放入锅中加水没过肉块。3、大火烧开,小火煮大约30分钟左右,直到用筷子轻轻一扎就能穿透肉皮的程度。4、捞出控净水分(锅里的肉汤不要倒掉,可...
上海
走油肉的
正宗
做法
答:
1准备的食材2把洗净的肉,放开水中焯一下,水中放入料酒和姜片3沥干水分的肉
,放入六成热的油里炸4炸至六面金黄捞出备用5把肉切成小片摆入盘中6加葱姜丝,生抽,红糖,料酒,盐,鸡精腌2个。这三道菜是本地最具特色的菜,过年必备,不过这几道菜都是甜的,不是本地人估计吃不习惯,不过我看...
上海
走油肉的做法
步骤图,上海走油肉怎么做
答:
上海
走油肉的做法
温水洗净猪肉,放入老姜,黄酒300克,烧到熟,筷子亲亲戳下去有洞(不费力),关火 锅子里放油烧至7-8分,菜油要热点冒烟无泡沫 放点肉汤,黄酒200克,酱油200克拌匀,这是为了让肉着色,皮起皱 肉放汤里滚一下 然后用工具把肉放油锅里,肉一定要刚烧好的,不能放冷再炸 炸...
走油肉
和过油肉是一种食物么
答:
将猪肉肉皮1面放下炸 再略微翻一下 以免粘底 盖锅盖 约10分钟 取出 再加霉菜干等 如同
红烧肉
烧 过
油肉做法
。主料:猪里脊 辅料:水发茄参 木耳 冬笋 油菜 登陆后可查看大图 海参斜刀切片,笋切片备用,油菜切段备用 里脊肉顶刀切成薄片 把改好刀的海参,笋片,木耳和油菜在开水中炒烫一...
走油肉
怎么储存
答:
上海
走油肉的做法
温水洗净猪肉,放入老姜,黄酒300克,烧到熟,筷子亲亲戳下去有洞(不费力),关火 锅子里放油烧至7-8分,菜油要热点冒烟无泡沫 放点肉汤,黄酒200克,酱油200克拌匀,这是为了让肉着色,皮起皱 肉放汤里滚一下 然后用工具把肉放油锅里,肉一定要刚烧好的,不能放冷再炸 炸...
怎样
做走油肉
?
答:
肥肉走油后脂肪大减,吃起来肥而不腻,制法是:将大块五花肉洗净,放入锅中煮至能用筷子穿透肉皮,然后捞出放入七八成油温的锅中炸至金黄色,肉皮脆硬时捞出,立即放入温水中浸30~50分钟,视肉皮全部起皱后,取出即可。
走油肉
可用于
红烧
、烹炒等多种吃法,如与青菜同吃,做到荤素搭配更佳。
走油肉
怎么做
答:
家厨准备做一盆蒜香白切肉待客。手忙脚乱之际,竟将一块做白切
肉的
熟肉块掉进了热油锅。待将肉捞起,已炸成了金黄色,肉皮上炸起了一层小泡。家厨急了起来。白切
肉做
不成了,若买鲜肉来重做,为时已晚。他逼于无奈,只得将金黄色的肉块切成片置入碗中,如同烧
红烧肉
一样,放上些酱油、黄酒...
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