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红烧茄子土豆片
红烧茄子土豆片
怎么做
答:
生抽 少许 蚝油 一大匙 葱花 少许 鸡精 少许 淀粉 少许
红烧茄子土豆
的做法 茄子和土豆切块 ,葱姜蒜切碎待用 炒锅倒油烧热,先放土豆块下锅炸 ,油最好能淹过土豆,这样炸的要均匀些 待土豆炸致金黄色捞起 ,紧接着放入茄子块炸 炸软捞起 把油倒出,炒锅留少许底油,放入葱姜...
红烧茄子土豆
怎么做
答:
1、材料:长
茄子
2个、中等大小
土豆
2个、生抽一勺、蚝油一勺、老抽半勺、剁椒适量、白糖适量、生姜一块片、大蒜2瓣、食用油适量。2、土豆去皮后先切成厚片,再切成小块,冲洗一下沥水备用。3、茄子洗干净不用去皮,也切成小块,生姜一块,大蒜2瓣,切碎备用。4、锅中加油烧热,下土豆翻炒片刻。...
红烧茄子土豆
怎么做 红烧茄子土豆做法
答:
准备食材:
土豆
200克、
茄子
200克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、豆瓣酱10克、生抽5克、盐1克、鸡精1克、油适量。步骤2 土豆去皮洗净切滚刀块。步骤3 放入清水中浸泡5分钟。步骤4 青椒洗净切块。步骤5 茄子洗净切滚刀块。步骤6 姜切末。步骤7 蒜切末。步骤8 葱切葱花。步骤9 锅中放入适量...
红烧茄子土豆
怎么做
答:
步骤1 食材:
茄子
1根,
土豆
2个,蒜2瓣,姜1克,小葱2根调味料:食用油8克,豆瓣酱2克,生抽2克,鸡精2克步骤2 茄子切条。步骤3 土豆去皮,切块。步骤4 蒜切片。步骤5 姜切片。步骤6 小葱切葱花。步骤7 热锅倒油,油温5成热时,下豆瓣酱、姜、蒜,炒香,倒入土豆,炒匀,加200毫升清水、...
红烧茄子土豆
的做法
答:
1. 前期准备:
茄子
洗净后切成条状;
土豆
去皮,切成块状;蒜瓣切片,姜切末,小葱切成葱花。2. 炒制过程:起锅烧油。当油温逐渐升高,散发出微微的清香时,将豆瓣酱、姜末和蒜片下锅炒香。此刻锅中的氛围犹如舞台上的乐队演奏高潮,充满了调和料的香味。之后,将土豆块下锅翻炒,确保每一块土豆都均匀...
红烧茄子
做法家常简单
答:
1、准备圆茄、
土豆
、青椒、番茄、蒜,洗净,去皮。2、
茄子
、土豆、辣椒切滚刀块,蒜切末,番茄切丁。3、茄子后表面撒盐,静置十分钟。4、茄子挤出多余水分,裹适量淀粉,备用;同理,土豆也裹淀粉。5、锅内倒油,5成油温,下茄子、土豆。6、炸至两面金黄,捞出。7、锅中加少许油,煸香蒜末,...
土豆茄子
炖肉最正宗的做法 土豆茄子炖肉怎么做
答:
1、原料:
土豆
1个、
茄子
1根、腿肉200g、油、盐、
红烧
酱油、醋、料酒少许、生姜、蒜头、八角、桂皮少许。2、一根茄子,一个土豆,一块去皮的腿肉。3、将腿肉洗净,然后切成肥瘦皆有的小块肉块备用。4、茄子洗净,去头去尾,然后滚刀法切成小块,取一个干净的碗,将其放入碗中,加水、少许盐浸泡...
红烧土豆
家常做法
视频时间 00:27
做美食要把控油温,
红烧茄子
的油温该怎么控制呢?
答:
首先清洗
茄子
,从头部去除蒂,然后将其切成适当大小的模糊块状或条状,放入碗中,用盛满盐的勺子撒上,混合BEM并腌大约一小时。倒入腌过的水后,用手按压茄子,挤压多余的水,放在一边。将
土豆片
、葱、大蒜和胡椒放入锅中,直到香味扑鼻,然后用蚝油炒土豆片,加入一些水,调味,在茄子中炒土豆片两分钟...
在家烹饪
茄子
时有哪些比较美味的做法?
答:
这是东北地区的传统菜肴,主要材料包括
茄子
、
土豆
和青椒。将这三种蔬菜切成块状,分别过油略炸,然后一起炒,加入酱油、盐、糖等调味料,炒至熟透即可。茄子煲 茄子煲是一道温暖的家常菜,适合冬天食用。将茄子切块,和肉末、蘑菇、豆腐等一起放入煲内,加入调味料和高汤,煮至食材熟烂,汤汁浓郁。酿...
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