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红烧肉火锅的做法大全家常
山西
火锅的做法
?
答:
步骤 :1.丸子、酥肉、豆腐、土豆提前炸好备用,
红烧肉
提前蒸好切片。2.素材类洗净切好:海带、木耳、蘑菇、莴笋、白菜 3.同时煮花椒水,里面稍加一些盐待用,开始装
火锅
,先把白菜铺在最下面,然后放丸子酥肉,放笋、蘑菇类,炸豆腐铺上,放木耳;4.依次再铺宽粉、海带、最后铺几片五花肉,把炭...
做
红烧肉
放的有冰糖可以在放
火锅
料嘛
答:
扩展:
红烧肉做法
,1.先将五花肉洗净,切成2厘米见方的块,姜切片。2.炒锅置中火放油烧热,下五花肉、姜块翻炒,确定肉块的每一面都封上,这样肉不会烧干。放老抽酱油翻炒,再加入料酒、葱(打结)、冰糖、桂皮、八角翻均匀。3.转入砂锅中(砂锅烧肉能是温度均匀而且恒温,如果没有砂锅,最好用比...
火锅
有哪些吃法,有什么步骤,怎样看熟没熟
答:
苏式
红烧肉的做法
:1、五花肉切成大小一致的方块,浸没在冷水中,再放约100克的料酒,15分钟后拿出简单冲洗一遍。2、将冲好的肉放入锅中,注入清水,高出肉面约6厘米,放入剩下的料酒,醋,大火烧开后继续煮5分钟,待水面起浮沫时用勺子撇出,然后改小火盖上锅盖焖上1个小时,至少也要焖上1小时...
红烧肉的
家庭制作方法
答:
1.选料、切块、腌制:最好是选用体重50千克左右,皮薄肉嫩的生猪,取其前后腿的新鲜瘦肉,用刀去毛刮净杂质,切成肉块,用清水泡洗干净,或者入冷库中用食盐腌一夜。2.煮制:将肉块放入开水锅中煮1小时,捞出后用清水洗净。原汤中加盐,撇去血沫。清汽后再把肉块放入锅中,加进花椒、大料、桂皮、葱、姜,同大火烧...
红烧肉
是很有名的一道菜,怎么做才肥而不腻?
答:
红烧肉没有必要放花椒。然后小火炖30分钟,转大火开始收汁
。如果加开水加多了,就多放点盐和味精。最后用小碗,里面放上一勺玉米淀粉,加入适量的水搅和开,倒入锅中。这个步骤是勾芡,目的是让汤汁不那么寡。如果水放得比较少,那么勾芡的时候需要注意,放半勺淀粉就够了。等到汤汁黏稠了之后,关火。
红烧肉的
制作过程
答:
三种
红烧肉的做法
第一种 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽);2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕)。倒入切好的肉和调料(厚片的姜、成瓣(不要弄碎)的蒜头...
红烧肉
具体
做法
答:
红烧肉的做法
步骤step 1 准备好红烧肉所需的食材,这里我们最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做 步骤step 2 五花肉事先用冷水浸泡出血水,洗净,切2厘米见方的块 步骤step 3 将五花肉倒入冷水锅中,加入2片姜、几颗花椒粒,水开后焯烫3分钟 步骤step 4 将五花肉捞出,将水分沥干备用 步骤...
红烧肉的做法
?
答:
红烧肉的做法家常做法
如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出,控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油,煸香八角。7...
红烧肉的做法
答:
另类
红烧肉
1 将整块的五花肉放入沸水中,同姜片,葱白,花椒,桂皮,茴香煮15分钟 2 将煮过的五花肉切小方块. 3 起热油锅,将五花肉煎至两面金黄色.再将事先烧好的
火锅
汤料倒入加少许清 水炖一小时至软烂. 4 在出锅前的10分钟将红薯块放入一起炖炖. 5 最后洒上鸡精和香芝麻油就可以拉! 炸香米红烧肉 原料...
做
红烧肉
要放豆瓣酱吗 红烧肉放豆瓣酱好不好
答:
红烧肉的做法
猪肉:五花肉或者三线肉都可(最主要肥少瘦多)材料:八角3个,桂皮一个食指长掰断,香叶四片,料酒,酱油老抽,黄冰糖,干海椒3个 1.猪肉切小丁大拇指第一节宽四方丁 2.锅内烧热水放三片姜片,料酒三匙,放入猪肉汆水三分钟,沸水前提下 3.沥干猪肉不要过凉水,干锅烧热,放油...
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