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红烧砂锅鱼头煲的做法
砂锅炖鱼头的做法
是什么?
答:
第一步,处理鱼头。将鱼头清洗干净,去除鱼鳃和内脏,再用刀在鱼头上划几刀,这样有利于入味
。第二步,焯水去腥。冷水下锅,加入鱼头和料酒,大火煮沸后捞出,去除浮沫。第三步,炒制配菜。将豆腐、萝卜等配菜切块,热锅倒油,放入葱姜蒜爆香,再放入配菜翻炒片刻。第四步,砂锅炖煮。将炒好的配...
温州名
鱼头
怎样烧
答:
制法:1、鱼头入锅稍煎,加生姜片、老酒,再加水烧开;2、加野山椒
(5根)、柠檬(2片),加鲜菇、千页老豆腐,加冬荫功酱、美极酱油,烧开,倒入砂锅焖炒透,最后加香菜即可。
怎么煮
鱼头
才好
答:
做法:1.鱼头洗净,从中间劈开成两半;2.锅中放油烧至7成热,将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄
;3.将鱼头拨到锅的一边,放入葱、姜略爆,注入4碗热水,以没过鱼头为宜,加盖大火煮至沸腾,改中小火煮十几分钟直至汤呈奶白色;4.将切块的豆腐放入,中火煮5分钟左右,调入盐、鸡精粉、胡椒粉即可。
鱼头
怎样做好吃
答:
1.
鱼头
斩成大件,洗净沥干,放入适量盐、酒、生粉、胡椒粉拌匀,略腌片刻。2.草菇洗净,一开二。丝瓜去皮,洗净切滚刀块。3.用油将姜片爆香,放入鱼头煎香,赞酒,加入适量清水。4.
煲
至滚后加入草菇及丝瓜,煲熟下盐调味即可。
鱼头
有几种
做法
?
答:
做法:(1) 把粉皮和冬菇浸软后切成小片待用。
(2) 鱼头开边切成两份,用少许生抽,酒及胡椒粉腌过后,沾上鸡蛋及生粉,然后落镬炸至金黄色。(3) 把西兰花灼熟捞起,再用上汤煮豆卜及粉皮约一分钟。(4) 鱼头回镬再加入三汤匙清水及调味料炆一分钟。(5) 将西兰花,粉皮及豆卜放进砂锅底,再...
20种
砂锅
菜
的做法
答:
只需将鲜嫩香菇切片,与嫩豆腐一同放入砂锅中,加入高汤或清水没过食材,再加入葱姜蒜末、香菇酱、酱油和料酒调味,小火慢炖即可。 2. 海味鲜甜——
砂锅鱼头煲
鲜美的鱼头在砂锅中与各种时蔬相拥,碰撞出鲜甜可口的海洋风味。选择新鲜的鱼头,并将其剖成两半,放入砂锅中,加入豆腐块、番茄块、青椒块、香菇片和葱姜...
鱼头
怎么
炖
视频时间 01:40
鱼头
有几种
做法
?怎么做好吃?<适合家庭,操作程序简单点的>
答:
做法
:1.起油锅,放入鱼头稍煎盛出备用 2.锅内放底油,油热后放入生姜,剁椒及蒜爆香,然后放入除香菜外其他配料翻炒,加水,生抽,少量醋调味,然后推入
鱼头炖
3.起锅前放入香菜.六、日式红烧鱼头 式
红烧鱼头的
制作材料:〖主料〗:海鲡鱼(带下巴)1个(约500克) 〖辅料〗:牛蒡1/4条、香菇1朵、油麻...
三文
鱼头
的10种吃法大全
答:
三文鱼头的10种吃法:剁椒鱼头、豆腐鱼头汤、
砂锅鱼头煲
、盐烤三文鱼头、
红烧鱼头
、焗三文鱼头、鱼头炖粉条、酸菜鱼头、腐竹鱼头煲、红萝卜炖三文鱼头。1、剁椒鱼头 将鱼头从鱼下巴那一面竖着从中间劈开成相连的两半,放入盆中倒入1勺酱油、一勺料酒、一勺蚝油、适量盐里外抹匀并腌制10分钟以上。取一个...
鱼头才是真正的大菜,
鱼头的
10种
做法
大全
答:
5. 剁椒鱼头 剁椒鱼头,湘菜中的经典之作。鱼头与剁椒、香干、洋葱等食材同炒,鲜辣咸香,让人胃口大开。6.
红烧鱼头
红烧鱼头,一道色香味俱全的硬菜。鱼头经过油炸,再与酱油、糖、姜片等调料同烧,肉质紧实,酱汁浓郁。7. 葱油鱼头 葱油鱼头,一道简单易做的家常菜。鱼头煎至金黄,再浇上热腾...
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