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红烧牛肉方便面调料包配方
怎么自制
方便面调料包
?
答:
调味油脂 有猪油、花生油、牛油、菜油等一起制作而成
。红烧牛肉方便面调味包配方及工艺 2 一、红烧牛肉酱包 1、酱包生产配方 棕榈油40 公斤,牛油10公斤,牛肉膏3.8公斤,老姜3公斤,大蒜4公斤,郫县豆瓣酱10公斤,生抽3公斤,牛肉10公斤,辣椒粉1.7公斤,味精3公斤,食盐6公斤,焦糖色素0.5公斤,...
怎么自制
方便面调料包
?
答:
一、调料包生产配方:棕榈油40 公斤
,牛油10公斤,牛肉膏3.8公斤,老姜3公斤,大蒜4公斤,郫县豆瓣酱10公斤,生抽3公斤,牛肉10公斤,辣椒粉1.7公斤,味精3公斤,食盐6公斤,焦糖色素0.5公斤,香葱精油5公斤。二、做法:1、棕榈油需要达到国家标准,牛油也要达到相关标准,主要控制油脂的风味、过氧化...
方便面
中的
调料包
特别香,是哪些香料?配比?
答:
方便面调料配方
方便面调料配方红烧牛肉
% 香辣牛肉 % 炸酱牛肉(KG) 棕榈油 68 63 6 水 \ \ 20 牛油 5 5 6 盐 4 5 9 味精 2 2 4 糖 1.5 1.5 7.5 I+G 0.25 0.25 \ 安琪酵母抽提物LB05 3.0 3.0 4.0 豆瓣酱 2.5 2.0 \ 甜面酱 \ \ 25 番茄酱 \ \ 17 酱油 0....
怎么自制
方便面调料包
?
答:
一、红烧牛肉酱包
1、主要原料:棕榈油40公斤,牛油10公斤,牛肉膏3.8公斤,老姜3公斤,大蒜4公斤,郫县豆瓣酱10公斤
,生抽3公斤,牛肉10公斤,辣椒粉1.7公斤,味精3公斤,食盐6公斤,焦糖色素0.5公斤,香葱精油5公斤。2、加工工艺:- 老姜、大蒜需斩拌成末状或泥状,选用辛辣度较大的小黄姜。-...
方便面
麻辣粉包的
配方
,要求详细
答:
红烧牛肉粉包生产配方如下:
味精 99% 14公斤 食盐 56.8公斤 蒜粉 5公斤 洋葱粉 0.8 公斤 八角粉 0.5公斤 辣椒粉 0.5公斤 黑胡椒粉
4.6公斤 老姜粉 0.5公斤 酱油粉 0.5公斤 干贝素 0.2公斤 乙基麦芽酚 0.3公斤 肉桂粉 0.1公斤 小茴香 0.2公斤 博邦高汤牛肉粉9326 5公斤 白砂糖 ...
方便面调料配方
答:
方便面调料配方红烧牛肉
%香辣牛肉%炸酱牛肉(KG)棕榈油68636 水\\20 牛油556 盐459 味精224 糖1.51.57.5 I+G0.250.25\ 安琪酵母抽提物LB053.03.04.0 豆瓣酱2.52.0\ 甜面酱\\25 番茄酱\\17 酱油0.50.56 牛肉粒22(牛肉)22 牛肉香精0.50.50.5 料酒2.52.50.7 胡椒0.50.50.25...
方便面
的
调料包
的
配方
及配料比例
视频时间 02:53
康师傅
红烧牛肉
面的主要配料
答:
主要配料如下:1、面饼:特制小麦粉、精制油、食用盐、鸡蛋、维生素;2、肉酱包:精制棕榈油、精制牛油、
牛肉
、麻油、辣椒、香辛料、维生素;3、
调味包
:食用盐、味精、白砂糖、香辛料、脱水蔬菜;4、香辣随意油包:精制棕榈油、辣椒、花椒、维生素。
康师傅
红烧牛肉
面里面的肉酱包怎么个制作方法!求指导,要详细的制作方法...
答:
这是康师傅的传家玩意儿,知道的早就去开面馆了,不过说实话好吃的问道何止康师傅呀,你别是上瘾了吧,这东西可不能多吃,为了味道好,商家啥玩意儿都能往里加
方便面
的
调料包
的
配方
及配料比例是什么?
答:
香辛料:辣椒、生姜、胡椒、大蒜、大葱、小豆蔻、茴香、芜荽等
调味
油脂:猪油、花生油、牛油、菜油等 参考
配方
:
红烧牛肉
香辣牛肉 炸酱牛肉(KG)棕榈油 68 63 6 水 \ \ 20 牛油 5 5 6 盐 4 5 9 味精 2 2 4 糖 1.5 1.5 7.5 I+G 0.25 0.25 \ 酵母抽提物 3.0 3.0 4.0...
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