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红烧牛排骨怎么做好吃
红烧牛排骨
的做法
答:
红烧牛排骨
的做法如下:1、牛排骨四斤。2、清水泡六个小时,中途换水两次。3、凉水下锅,加入两勺白酒,焯去血沫。4、焯好的牛排骨用温水投洗干净控水。5、起锅倒油,加入冰糖,炒至焦糖色冒泡。6、加入牛排骨,上述所有调料,翻炒均匀,加入开水没过牛排骨。7、现在倒进压力锅。8、放在蹄筋键...
怎样做红烧牛排骨
答:
1、将
牛排骨
斩成小块后清洗干净,冷水下锅焯水,去除血水和杂质。2、牛排骨焯水后用清水冲洗干净,放入高压锅中。加入适量的胡椒粉、料酒、姜片、八角、桂皮、草果、香叶和清水。盖上锅盖,置于火上加热,待高压锅开始冒气后,转中小火煮约15分钟。具体时间根据牛排骨的部位和个人对口感的偏好调整。3...
红烧牛
肋排
怎么做好吃
?
答:
步骤:1、两斤牛肋排解冻。2、带骨牛肋排切成小段。3、切小段用冷水泡除血水,多泡一下
,我觉得这样就可以不要焯水了!味道更好!个人意见,也可才用焯水的方式去除血水。4、泡发笋干、木耳、腐竹。5、配料姜片、大葱段、香叶、桂皮、八角、白芷。6、小火热油倒入配料小火炒香。7、小火慢慢炒香。
红烧牛排骨
红烧牛排骨做法
答:
1、用料:
牛排骨
一根、八角2个、桂皮一节、姜片适量、大葱一节、香叶3片、盐适量、糖适量、生抽两勺、老抽一勺、料酒一勺;2、牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水。3、炒锅加油烧热放调料炒香,加牛排骨煸炒变色加料酒,酱油继续炒,加水漫过排骨。4、水烧开后改小火慢炖2小时,肉烂加...
牛排骨怎么做
红烧
答:
红烧牛肋排常见做法:将买来的肋排切成段,用清水反复冲洗,然后将水倒入锅中,将肋排烧至白热
。在烧水的过程中,及时撇去浮沫,排骨煮8分钟后取出,沥干备用。然后大火烧热锅,倒入适量食用油,加热到50℃时,在准备好的冰糖块下,用锅铲调成小火,不断搅拌,直到冰糖溶解,由白色变成金黄色。然后...
红烧牛排骨
的做法
答:
红烧牛排骨
的做法:1、牛排剁成块洗净。2、准备配料葱切段,花椒,大回,姜用刀拍两下,干辣椒适量。3、锅内放油炸花椒和大回,然后捞出来倒掉。4、在热油里放入姜和辣椒。5、倒入焯过水的排骨翻炒。6、炒一会之后放酱油上色,放料酒去腥味,继续翻炒。7、等炒的没水分了,就倒入开水开始炖,...
红烧牛排怎么做
答:
红烧牛排
的做法步骤 1牛排焯水去血,水开下牛排,牛排没有血水即可捞出空水 2炒糖色,少量油加4到5勺糖小火,一直搅拌划圈避免糖糊掉,炒至稍红色 3加牛排翻炒,调中火,加姜蒜,料酒,13香,生抽少许(颜色不够加老抽调色)继续翻炒,添汤,汤要没过牛排多一点换高压锅,加八角适量,桂皮...
红烧牛排骨
的做法和步骤
答:
1、将牛肋条斩切成大小均匀的块状,每块大约长5厘米左右即可。2、将切好的
牛排骨
放入清水中浸泡出血水,备用。3、将浸泡好的牛排骨放入盆中,加入适量清水浸泡,在倒入料酒30克,大火烧开后撇去浮沫,小火焯水5分钟后捞出。捞出后用清水冲洗干净,空干水分,备用。4、锅中下入少许植物油润锅,放入...
牛排骨怎么做好吃
又简单
红烧牛排
?
答:
步骤1 1、新鲜食材最关键,黄牛
牛排骨
用冷水浸泡20分钟,泡出血水。步骤2 2、锅中倒入冷水将牛排骨冷水下锅,加白酒、花椒、姜片、两根葱,大火烧开将排骨焯水。步骤3 3、捞出后清洗干净。步骤4 4、干辣椒、蒜、姜、八角洗净、切好。步骤5 5、锅中放油烧至8成,放入蒜、姜、干辣椒、花椒小...
红烧牛排骨
的做法 最正宗的做法
答:
1、首先,我们把
牛排骨
斩块,在清水里浸泡两个小时,中途换两次水。2、切好葱姜蒜,准备好所需香料。3、将牛排骨放在锅内,倒入没过食材的凉水,撒10粒花椒进去,煮开后瓢去锅中的浮沫,将牛排捞出,放在流水下冲洗干净。4、热锅倒油,放入葱姜蒜煸香后,下入焯好的牛排略微翻炒,调入料酒和...
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