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红烧大鹅的做法家常做法
红烧鹅肉
怎么做好吃四川
做法
答:
具体做法如下:将鹅肉切成小块,准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用
,同样的步骤将五花肉准备好备用,锅内放入一勺油烧热后锅中红点会变成一个红圈,下葱段和生姜片爆香,将鹅肉和五花肉放入煸炒,放入10毫升料酒,去腥味,加入适量热水,和肉差不多平为好,放冰糖将冰糖融化,加桂皮八角一个,...
红烧大鹅
要加什么香料才香?具体
做法
是什么?
答:
红烧大鹅的做法
:1、首先就是要把宰杀好的大鹅进行处理,先把鹅的屁股去掉不要,鹅脖子上的淋巴很多,所以把脖子上的皮全部去掉不要,还有脖子里的气管和食管也一起去掉不要,还有在鹅背上有一个鹅肺,这个很腥要抠掉不要,还有大鹅体内多余的鹅油也要撕掉不要,然后就可以把大鹅剁成大一点的块。...
红烧大鹅
简单又好吃 红烧大鹅简单又好吃
的做法
步骤
答:
1、鹅1只、姜末10克、蒜茸10克、葱末20克、精盐15克、白糖20克、料酒30克、生抽10克、芝麻酱10克、鸡精10克、五香粉5克、陈皮粉2克、二汤、麦芽糖、白醋、曲酒各适量、酸梅酱味碟4个。2、鹅宰杀后洗净,从肛门处开口掏出内脏,斩去鹅掌及翅尖,用清水将
鹅的
腹腔冲洗干净。3、用姜末10克、蒜...
红烧大鹅的家常做法
是什么?
答:
准备材料:将大鹅宰杀清洗干净,去掉内脏,切成块状备用。姜切片,葱切段。
焯水:锅中加入足够的水,放入鹅块,加入几片姜和一些料酒,大火煮开后撇去浮沫
,焯水大约3-5分钟,然后捞出鹅块,用清水冲洗干净,去除血水和杂质。炒糖色:锅中加入少量食用油,加入适量的糖,小火慢慢加热至糖融化并开始变...
红烧大鹅的做法
答:
主食材:
大鹅
一只。配料:植物油适量,料酒适量,生抽适量,酱汁适量。步骤1:大鹅焯水,葱花爆锅炒鹅 步骤2:加料酒,生抽,酱汁,盐翻炒,加适量的水。步骤3:小火炖收汁即可
鹅肉
怎么煮好吃
红烧大鹅的
烹饪技巧分享
答:
1、用料:
鹅肉
500克、蒜6瓣、姜5片、葱1根、豆豉15克、麻辣火锅料20克、胡椒粉1勺、鸡粉1勺、料酒1勺、酱油1勺、老抽1勺、米酒半碗。2、
做法
:(1)准备好所有食材。(2)鹅肉斩块加入一勺料酒。(3)再加入一勺酱油。(4)再加入一勺胡椒粉、一勺鸡粉、半勺盐搅拌腌制15分钟。(5)热油...
红烧鹅
怎样做好吃又简单
答:
红烧鹅的做法
如下:主料:鹅肉、土豆。辅料:泡椒、泡姜、大蒜、老姜、花椒、大葱段、干辣椒、火锅底料、白酒、胡椒粉、香叶、桂皮、八角。1. 准备一小块火锅底料,将泡椒、泡姜、大蒜、老姜、花椒、大葱段、干辣椒、花椒全部准备好,放在碗里备用。2. 将大鹅斩成适当大小的块,进行焯水。焯水时加入...
红烧大鹅
最正宗
的做法
答:
红烧大鹅
最正宗
的做法
如下:材料/工具:鹅半只、生抽2勺、老抽2勺、冰糖一小块、花椒、八角、香叶、桂皮、小茴适量、蒜苗2根。1、鹅提前用清水浸泡半天,中途至少换两次清水。浸泡好的鹅肉跟清水一起入锅煮开,继续煮10分钟,煮好捞出清洗干净。2、锅中倒油,放入葱、姜、花椒、八角、香叶、桂皮、...
红烧大鹅
最正宗
的做法
答:
步骤:1、
鹅肉
清洗干净,放入锅里,加入适量清水末过鹅肉,开大火,进行焯水。煮开后捞出,冷水冲洗干净。2、沥干水分。准备好配料。葱段之类需要清洗干净。3、不粘锅里,倒入玉米油。然后开大火。放入葱姜蒜桂皮辣椒八角。翻炒爆香。需要多翻炒一会。4、香味出来后,放入之前焯好的鹅肉。开始一起翻...
鹅的做法
大全
家常做法
鹅肉的营养价值
答:
1、
红烧
农家
大鹅
1只(毛重10斤)姜8片、干辣椒2个、料酒100克、老抽10克、生抽30克、冰糖40克、香叶5片、八角8个、桂皮1小片、大葱4段、把鹅洗净,切块,焯水,准备好调料。冰糖放入炒出糖色。一次放入焯水的鹅,大料,放入料酒煸香,大约6分钟。放入生抽,老抽,加入热水。铸铁锅不太耗水,所以...
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