茄子土豆豆角怎么做答:做法:1.先把茄子土豆切成小长条,先放盐水中浸泡,去除有毒物质.长豆夹洗干净,切成小拇指长的段.几颗大蒜备用.2.水烧开,把切好的豆夹放入,过水几分钟吧,捞起放冷水中淋一下.(注意,熟就可,太熟就软啦,炒起来就不成形啦.)3.锅稍多放点油,把捞起的漏干水的茄子倒入锅中,茄子有点吃油哦....
分享4道我爸做的巨好吃家常菜教程答:2.茄子切滚刀块,加入两勺淀粉拌匀,锅里倒多一点油放入茄子,煎至焦黄,葱蒜爆香,加入半勺豆瓣酱炒出红油,倒入调好的酱汁,倒入茄子炒至浓稠浓郁即可。二、红烧土豆:1.食材准备:一勺生抽、一勺老抽、两勺蚝油、半勺糖、一勺玉米淀粉、少许盐,半勺清水拌匀。三个土豆(小号),蒜瓣儿;2.水开煮5分钟,沥干水分后...