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糯米粉发糕的做法
米粉
怎么做
发糕
答:
糯米粉
200克 辅料 酵母(干)1小勺 调料 水 165克 白糖 40克 红曲粉 少许
米粉发糕的做法
1.将低筋面粉65克、水65克、酵母1小勺混合均匀发酵到3—4倍大(用时比较长,跟温度有关);在发酵好的面团中加入粘米粉、糖 请点击输入图片描述 2.加入水拌匀;4.8寸圆形蛋糕模,底部铺上油纸 请点击...
糯米
面
发糕
怎么做
答:
1、将糯米面加一点泡打粉,加一个鸡蛋,加适量蜂蜜,加水;用手揣成比较稀的糯米面,不沾手即可,醒15分钟左右
。2、将湿的笼布铺在笼屉上,加水开锅后,倒入揣好的糯米面,上面抹平,插上几个红枣。3、盖上锅盖,蒸大约15-20分钟,就可以了,期间可是看情况(如果是玻璃盖的锅最好了,可以直视了...
糯米
面
发糕
怎么做
视频时间 00:35
糯米发糕
怎么做
答:
糯米
发糕的做法
如下:用料:中筋面粉100克、
糯米粉
100克、细砂糖50克、干酵母3克、温水(38度以下)160克、鸡蛋1个、红枣几粒。步骤1、将糖和酵母粉溶解于温水中,室温下静置5分钟。步骤2、将面粉,糯米粉和鸡蛋倒入搅拌盆中,倒入酵母水,搅拌均匀,成粘稠的面糊。步骤3、倒入模具(6寸方模)中(...
糯米发糕的
制作方法
答:
食材明细
糯米粉
适量粘米粉 适量 红枣 适量酵母 适量 白糖 适量1 糯米粉,粘米粉,糖和酵母。2 入温水搅拌成糊状。(就是不烫手暖暖的水)3 在大盘里倒入温水放入面盘盖上盖子发酵。体积增大,有很多气泡就可以啦。4 稍微排一下气。5 把开水泡过的红枣放入模具,倒入粉浆。6 开水隔水蒸20分钟...
糯米粉发糕的做法
答:
糯米粉发糕的做法
步骤1、糯米粉加50g热水搅匀,加入剩下的所有原料,搅匀,包上保鲜膜发酵。步骤2、室内温度10度左右,发酵一夜,闻着稍有酒味,看起来没有发到2倍,搅了一下分杯,等待二次醒发。步骤3、蒸25分钟,闷3分钟,出炉。步骤4、可能因为加了糯米粉,热的不好脱摸。步骤5、冷却后还是...
糯米粉发糕的做法
有哪些?
答:
糯米粉发糕
制作的相关流程:1、首先在一个小盆中,倒入适合量的糯米粉,依次加入白糖、酵母粉。添入白糖是为了让做出来的食物有点微微的甜味感。酵母,我们应该清楚它的主要的一个功能是什么,把糯米粉发酵,使其更蓬松柔软。然后加入温度适宜的热牛奶,35摄氏度左右就行。2、对小盆内的物体用筷子均匀...
糯米发糕
怎么蒸好吃
答:
糯米
发糕的做法
面粉130克,
糯米粉
20克,糖30克,温水150克,酵母2.5克。1、糯米20克,3分钟,速度10打磨,清空主锅待用;2、空锅内加入糖30克/水150克/酵母2.5克, 1分钟/37度/速度3化开 ;3、加入面粉140克和糯米粉20克, 1-2分钟/速度3调和 ;4、然后倒出来来可以在模具中发酵 25...
糯米粉
可以做
发糕
吗
答:
3、当面浆发醇至原面浆一倍大时,面浆就发好了。4、提前准备一个小盆,里侧抹上植物油,将发醇好的面浆汽泡拌和出来,倒进盆里。5、上边放进蓝莓干。6、冷水入锅,大火烧开,蒸20分钟。7、虚蒸5分钟,起锅放凉。8、放进菜盘里,切割成适当的块就可以服用了。用
糯米粉
蒸
发糕的做法
有哪些...
糯米粉发糕的做法
视频时间 00:40
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