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粽子配料比例表
粽子
的做法和
配料
详细
答:
主料:夹心肉适量、粽叶适量、糯米6斤适量
辅料:盐10克、老抽3汤匙、生抽8汤匙、白糖一汤匙、蚝油2汤匙、料酒3汤匙 1、适量粽叶洗净后泡入沸水里煮开后捞起备用,扎粽子用的是竹壳,所以也把它一起煮一下,消消毒,再撕成线条状。2、提前把3斤夹心肉洗净切块后沥干水分,加入6克盐,6汤匙生抽、...
肉
粽子
的做法和
配料
有哪些?
答:
一、配料:糯米:500克 猪肉:300克
(最好选择五花肉,肥瘦相间)
粽叶:适量
(根据需要准备,一般需要提前浸泡软化)红枣:10颗(可根据个人口味增减)花生:50克 黄豆:50克 绿豆:50克 香菇:5朵(提前泡发)虾米:50克(提前泡发)葱:适量 姜:适量 蒜:适量 生抽:适量 老抽:适量 细盐:适量...
肉粽子的做法和
配料粽子
的包法
答:
肉粽子的做法如下:主料:
糯米1000克、猪肉500克、干香菇10朵、鹌鹑蛋500克、豌豆200克、棕叶60张、马兰草适量、料酒15毫升、生抽15毫升、老抽10毫升、盐4克、蚝油15克、十三香0.5克
。辅料:鹌鹑蛋500克、豌豆200克、棕叶60张、马兰草适量、料酒15毫升、生抽15毫升、老抽10毫升、盐4克、蚝油15克、...
粽子
的家常做法和
配料
窍门怎么做粽子
答:
1、主料:糯米1000克,猪腿肉600克。2、调料:酱油50克,白砂糖27克,盐25克,白酒5克,味精1克
。选用7~10厘米宽的伏天粽叶,放在开水锅内煮3~5分钟,使其回软,捞起用清水洗净,沥干。3、做法:糯米放入淘箩,用清水淘净,连箩静置约15分钟,沥干水,将米倒入木盆内,加入糖20克、盐15克及...
问一下
粽子
的
配料
答:
包粽子的辅料很多:果品有赤豆、红枣、绿豆、花生、百合、莲子、栗子或鲜果等;肉类有火腿、鲜肉等
。
绿豆鸭蛋粽 糯米、绿豆各750克,花生米25克
,熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状,填入适量馅料,包好后入锅加冷水浸没粽子,煮沸1小时后,改文火煮1...
粽子
的做法和
配料
答:
制作
粽子
的步骤如下:材料准备:糯米800克、赤小豆80克、花生50克、粽叶1包、前腿肉100克、鸭蛋黄50克等。1、首先提前一天晚上将粽叶用凉水浸泡,备用。2、接下来腌制前腿肉,在肉中加入1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1个蒜瓣、1片生姜、适量的食盐、白糖、五香粉,戴上一次性手套,下手抓拌均匀,...
广东
粽子
的做法和
配料
广式粽子的材料准备与包法
答:
配料
一:糯米2000克;去皮绿豆700克;咸蛋黄20个;五花肉500克;粽叶750克(新鲜);水草绳适量;盐3小匙;花生油2大匙;酱油1大匙;五香粉1小匙;花生油1小匙。包法:1、将糯米用清水淘洗几次后放在大盘中,注入清水,水量没过糯米,浸泡20分钟。将浸泡好的糯米捞出沥干水份。将沥干水份的糯米重新放入盘中,...
粽子
的做法和
配料
详细
答:
1. 主料:适量夹心肉、粽叶、糯米6斤。2. 辅料:盐10克、老抽3汤匙、生抽8汤匙、白糖1汤匙、蚝油2汤匙、料酒3汤匙。3. 粽叶处理:洗净后放入沸水中煮沸,捞出备用,用于包裹
粽子
。同时,将竹壳煮沸后撕成细条,用于捆绑粽子。4. 腌制夹心肉:将3斤夹心肉切块,加入6克盐、6汤匙生抽、3汤匙老抽...
糯米
粽子
的做法和
配料
答:
糯米
粽子
是一种传统的中国食品,因其制作过程繁琐,常年只在端午节期间食用。粽子通常用糯米、各种馅料和竹叶包裹而成。以下是制作糯米粽子的方法和需要的材料:所需材料:糯米:800克猪肉:500克香菇:10朵干贝:4个咸鸭蛋黄:4个咸鸭蛋白:适量咸肉:200克五花肉:200克葱姜蒜:适量盐、胡椒粉、酱油...
福建
粽子
的做法和
配料
答:
具体做法和
配料
如下:配料:粽叶80片、油20克、老抽4勺、白酒2勺、糯米4斤、盐10克、五花肉3斤、、生抽12勺、虾仁1斤、瑶柱5两、香菇1斤、鹌鹑蛋40、葱头1挂、鸡精。做法:1、炒出油,加盐,生抽,老抽(盛出留油炒料)福建
粽子
。2、葱头炒香,盛出福建粽子别丢,留着炒米福建粽子。3、炒虾仁...
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