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粤菜最有名的50道菜
粤菜
必点40
道菜
答:
1、白切鸡
2、
烧鹅
3、
豉汁蒸排骨
4、
糖醋咕噜肉
5、叉烧肉 6、
腊肠炒饭
7、咸鱼茄子煲 8、干煸四季豆 9、广东烧鸭 10、蒜蓉粉丝蒸扇贝 11、豉椒炒蛤蜊 12、西红柿炒鸡蛋 13、清蒸大闸蟹 14、鱼香肉丝
15、客家酿豆腐
16、
豆豉鲮鱼油麦菜
17、虾仁炒芦笋 18、滑蛋虾仁 19、红烧肉 20、粉蒸肉...
粤菜的
哪些
菜品
非常出名?
答:
粤菜的菜品繁多,其中有很多非常出名的菜品,
如白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾、清蒸东星斑、阿一鲍鱼
、鲍汁扣辽参、白灼象拔蚌、
椒盐濑尿虾
、蒜香骨、白灼虾、盆菜、椰汁冰糖燕窝、木瓜炖雪蛤、
干炒牛河
、广东早茶、老火靓汤、罗汉斋、
广州文昌鸡
、煲仔饭、支竹羊腩...
经典
粤菜
100款 菜名
答:
4. 佛跳墙 是粤菜中最为奢侈、最有名的菜品
,也是福建泉州传统名菜之一。以虫草花、鱼唇、鲍鱼、鳜鱼、鸽蛋等65种食材为主。5.
干炒牛河
还有港式炒货条,这两道表面乌黑发亮、咬上去Q弹有劲,由薄饼裹着芝士,煎得微微香焦的米制半粥半面条。6. 菠萝咕老肉 肉质柔嫩入味,菠萝浆香甜清爽,菠萝咕...
粤菜最有名的
30
道菜
答:
红烧乳鸽
,是广东省传统名菜之一,属于粤菜系。主要材料有乳鸽,特点是皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。4、
烤乳猪
:烤乳猪是广州最著名的特色菜,并且是满汉全席中的主打菜肴之一。早在西周时此菜已被列为八珍之一,那时称为炮豚。5、
烧鹅
:烧鹅是广东省一道著名的广府菜,属粤菜系,烧鹅源于烤鸭。鹅以乌...
粤菜
代表菜是哪些?
视频时间 00:25
粤菜有
哪些
答:
狭义上的粤菜指广府菜,广义上包含潮州菜和东江菜。著名的广府菜有:
白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、干炒牛河
、广东早茶、罗汉斋、
广州文昌鸡
、煲仔饭、
豉汁蒸排骨
、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、赛螃蟹、香芋扣肉、虾饺、云吞面、艇仔粥等。粤菜有哪些 著名的潮州菜有:潮州卤水拼盘、潮汕...
粤菜
代表菜有哪些
答:
1、粤菜即广东菜,是中国传统四大菜系、八大菜系之一。代表菜有:
白切鸡、白灼虾、红烧乳鸽、烧鹅、盐焗鸡、广州文昌鸡、豉汁蒸排骨等等
。2、粤菜历史悠久,源自中原,起源可远溯至距今两千多年的汉初,到了晚清时期逐渐成熟。随着历史变迁和朝代更替,中原移民不断南迁,带来了“烩不厌细,食不厌精”...
求
粤菜的
经典菜名及制作方法
答:
粤菜
菜名:金华玉树鸡 凤梨烩排骨 龙身凤尾虾 青豆牛肉末 铁板黑椒牛柳 油豆腐镶肉 菘菜油鸭煲 东江瓤豆腐 白灼响螺片 咖喱牛肉 椰盅海皇 海棠冬菇 护国菜 蚝皇凤爪 白灼虾 蚝油鸡翅 盐酥鸡块 白云猪手 麒麟鲈鱼 蚝油牛肉 沙茶牛肉 冬菇菜胆 干贝发菜 梅菜扣肉 生煎明虾 糖醋蜜肉 太极芋泥 滑旦...
粤菜
家常菜菜名
答:
粤菜多使用干鲍鱼,阿一鲍鱼烹煮简单,美味诱人,成为本次“首届中国粤菜峰会”评选粤菜十大名菜。
二、广州文昌鸡
广州酒家。是粤厨传统名馔“金华玉树鸡”的姊妹菜。最开始的时候用的是甚有名气的海南省文昌县出产的鸡。据悉,当年广州酒家派出数位名厨前去当地考察,品尝后发现文昌鸡肥美肉厚,名不虚传,美中不足的...
广州
有名的粤菜
答:
广州
最有名的粤菜
1 1、龙虾烩鲍鱼 出处:广州中国芳 推荐理由:龙虾烩鲍鱼的摆盘中用了一种泰国配料金不换,赏心悦目,很大气的一道菜品,商务宴请时通常会点这
道菜
。2、米网榴莲虾 出处:广州渔民新村 推荐理由:这是一道创新粤菜,主料是产自越南海河交界处的大头虾,米网也是越南的食材,用它...
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