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粗山药怎么做好吃
粗山药怎么做好吃
答:
一、山药焖鸡
。准备食材:山药200克、鸡肉400克、葱5克、姜10克、蒜2克、料酒10克。1、葱切段、姜切片、蒜切块、山药刮皮切块。2、将柴鸡肉400克放入锅中,加入料酒4克,焯水去腥去血沫。3、锅中放入食用油5ML,放入葱段、姜片、蒜块、八角1个,大火爆香。4、放入鸡肉,加入生抽10克,翻炒均...
粗山药怎么做好吃
答:
粗山药
:500克盐:适量食用油:适量步骤一:处理山药 将粗山药洗净,用刀削去表皮,切成大小适中的块状,保持口感的完整性。步骤二:水煮半熟 将切好的山药块放入锅中,加入足量的水,加入适量盐,煮沸后转小火,煮3-5分钟,让山药变得稍微软糯。步骤三:两次油炸 捞出煮熟的山药,沥干水分。先用18...
粗的
山药
蒸多长时间
答:
凉拌
,细山药口感软糯,适合清炖,而在清蒸粗山药时,烹饪的时间与山药大小、蒸煮方式、火力等多种因素有一定的关系,一般来说,将山药切小,用平常的锅具蒸15-20分即可,而高压锅蒸的话,时间会有所缩短,一般只需要蒸10分钟即可。
粗山药
的做法大全
答:
原材料:
粗山药
1根,木耳适当,青笋1根,尖椒1个,食用盐、大葱、芝麻油、白米醋、食用油、白糖少量。作法:将山药去皮切成片,在滴有白米醋的水里侵泡一会儿,再添加有少量食用盐的开水中迅速焯烫,捞起来沥干水份;将黑木耳添加小量食用盐和木薯淀粉,在温开水中泡开,泡开后掰成一小块,也放进...
山药
的家常做法大全和注意事项
答:
醋溜
山药
食材:山药半根(粗的),蒜瓣、干辣椒三五颗,葱花,老陈醋1、山药切片,蒜瓣切丁,辣椒切丁2、菜刀倾斜六十度左右斜切成一个个小段3、起油锅,下蒜瓣辣椒爆香,放入山药翻炒,加入生抽、陈醋、料酒(我用的泡酒酿辣椒里头的酒,够味!),快起锅时加盐、味精(我放的蔬菜精,不加味精也可以)。4、装盘撒葱花...
粗山药怎么
吃
答:
步骤:一、山药处理与焯水:首先,将
粗山药
去皮,切成薄片。关键的一步在于,将山药片放入滴有白米醋的水中浸泡一会儿。这样做不仅可以去掉山药的黏液,还能保持其白嫩的色泽。接着,将山药片放入沸水中,加入少许食用盐,进行快速焯烫。这一步骤能够进一步去除山药的涩味,并使其口感更加脆嫩。完成焯烫后...
山药怎么做
得清脆爽口?
答:
1,
山药
去皮,改刀切片,放冷水里侵泡30分钟,2,木耳放冷水里侵泡4个小时!!!3,黄瓜洗净,改刀切片;红萝卜去皮,洗净后改刀切片。4,木耳去根,多清洗几遍,洗干净后,捞出,沥干水份,备用。5,起锅,热水,大火,把侵泡过的山药片,倒入锅中,焯水,大火煮上3分钟,捞出,沥干水份,备用。
山药
和什么一起炖
好吃
答:
1.
山药
炖猪小排材料猪小排400g、蛤蜊源200g、鲜2113山药200g、干贝526130g、姜片6片 米酒一小4102匙、盐巴适量做法1、猪1653小排切块,川烫备用,鲜山药削去外皮,洗净切块后浸水中。2、陶锅放入水1200cc,加入猪小排、姜片、干贝煮开后,关小火煮15分钟。3、放入山药煮10分钟,加入蛤蜊再煮2分钟...
粗山药
和细山药在烹饪手法上有什么区别?
答:
切割方式:由于
粗山药
的体积较大,质地较硬,因此在切割时需要用到较大的力气,通常需要先将其切成片或者块状,然后再进行进一步的处理。而细山药由于体积较小,质地较软,可以直接切成丝或者片状,更适合做一些精细的菜肴。烹饪时间:粗山药由于其质地较硬,烹饪时间相对较长,需要足够的时间才能使其变软...
山药怎么做
主食
好吃
答:
当然也可以想想其他的办法,比如把
山药
上插一根筷子,或者是把手上抹一些酵素水,再或者把山药边冲水边去皮等都可以,如果我们用的是比较粗的山药,也可以直接洗干净了,然后上锅蒸熟后,再进行去皮,那样也是非常方便的,2、在蒸山药的时候,我们先来和面,400克的面粉,4克的酵母,1克的小苏打,一...
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