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米线的做法及配方
正宗小黄牛
米线的做法
答:
11.
米线
过热水,加入榨菜碎 韭菜碎 香菜碎 胡椒粉 味精,浇牛腩汤就行
做
米线的
配料
答:
食材:真空
米线
一包,拌饭酱两汤匙,生抽半汤匙,白糖一点点,香菜一小把。
做法
:1、准备材料,香菜洗净切碎。2、锅里放水烧开,倒入一包米线,加盖浸泡三分钟后,用筷子打散,再盖上盖子焖两分钟,捞出沥干水份。3、平底锅烧热放油,倒入焯水过的米线,加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。4...
云南过桥
米线
正宗
做法
和技术
配方
?
答:
做法
步骤:第1步、云南干
米线
65度左右温水泡发,最好是4小时以上,最晚不要超过24小时。第2步、煮锅烧开水后放入泡发的米线,这个煮的过程是非常重要的,如果泡的时间短就需要稍微多煮一下,如果泡的时间够长那么就少煮一下,按照我本次泡发的时间是6小时,煮仅需要一分钟。第3步、在煮的时候一...
米线的
调料怎么制作
答:
过桥米线的做法及配方:
一、高汤原料:1、清水25000克,老母鸡2000克,棒子骨5000克,2、甘草35克,香叶10克,桂皮20克,,陈皮10克,沙姜片10克
,大料5克,花椒5克,白胡椒15克。3、冰糖200克,精盐1000克,味精25克,花雕酒500克,白酱油50克,瑶柱10克。二、制作:老母鸡,棒子骨一同放入冷水锅...
张一碗
米线
店分享米线有哪些
做法
和
配方
答:
米线的做法
1.干米线用开水浸泡备用,蔬菜洗净切片切丝,开洋洗净后用黄酒或两汤匙料酒浸泡,肉丝用一汤匙料酒,一汤匙酱油,一小匙五香粉和少许姜末腌制备用 2.锅中不放油,取肉中较肥的部分炼油,出油后加入剩余的肉,小火滑炒至变色 3.倒入葱姜蒜干辣椒碎等香料用炒肉出的油爆香,后倒入除油菜...
麻辣
米线做法
和配料单
答:
1、首先先准备好上述所有的用料和食材,食材要新鲜。2、
米线
用沸水煮15分钟,捞出后洗净,沥干水份备用。3、然后把虾洗净去虾线;把口蘑、胡萝卜、柠檬切片;小金桔对半切。4、汤锅里放一半的水,倒入冬阴功料和辣椒到锅里。5、然后放入口蘑、胡萝卜、柠檬、金桔、辣椒和椰汁。6、再次沸腾后倒入米线...
米线的
家常
做法及配方
大全,米线和米粉的区别吃多了有
答:
做法
1、米粉、香菇、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净,水豆腐切块。2. 猪肉切片炒好备用,熟牛肉切片。3、砂锅中倒入清水,水开后,放入海带丝、香菇、豆腐、姜蒜等,加入少许盐和鸡精,盖好砂锅,小火炖煮五、六分钟。4、放入鲜米粉,放入小白菜、煮片刻,放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干、...
米线的做法及配方
视频时间 00:43
求教
米线
所有
配方
只要好吃,给力,还有信誉
答:
香沅桥
米线做法及
汤料
配方
米线老汤
的做法
1 原材料: 光肥母鸡半只(约750克),光老鸭半只(约750克),猪筒子骨3根,猪脊肉、嫩鸡脯肉、乌鱼(黑鱼)肉或水发鱿鱼各50克,豆腐皮1张,韭莱25克,葱头10克,味精1克,芝麻油5克,猪油或鸡鸭油50克,芝麻辣椒油25克,精盐1.5克,优质稻米400...
正宗云南
米线
汤料
配方
答:
云南的过桥米线可以说是别具风味,其制作方法也是非常讲究的,今天就来给大家分享一个云南过桥
米线的配方
,此配方要从米线制作,汤料制作,秘制酱料这三个方面来详细介绍。一、特制米线制作 主料:籼米。制作流程:1、将籼米倒入木桶内,用清水水浸泡半小时后捞出米,放入机器碾成粉。2、将米粉加清水和...
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