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米粉干怎么炒好吃
干米粉怎么炒
答:
1、瘦肉洗净切丝,加入15ml料酒和淀粉抓匀后腌制15ml;鸡蛋加入8ml料酒和清水拌匀;包菜洗净,切丝。2、
米粉
剪短后放入沸水中,煮约6分钟至无硬芯后捞出。3、米粉放入冷水中过凉,沥干后加入15ml生抽拌匀。4、热锅放油,放入蛋液,待底部凝固后炒散成块,盛出备用。5、热锅放油,放入肉丝,炒至变色...
干米粉怎么炒好吃
答:
干米粉
放盆中用凉水浸泡至软(两小时左右)捞出控干水份(多控一会)控干水份后,用15ml鲜味酱油,5ml老抽拌匀,使米粉均匀上色。猪肉切竖丝,并用少许盐,酱油,胡椒粉,料酒,蛋清和生粉抓匀上浆,使炒出来的肉丝更嫰。香葱洗净切寸段,小圆葱去外皮洗净切圈备用。锅置火上烧热到适量植物油,下肉...
新手在家该
如何炒
出一盘干爽鲜香的
米粉
呢?
答:
一,泡发米粉。这是非常关键的一步,我们准备煮锅,放入清水,加一勺食盐和一勺食用油用大火煮沸(这样可以防止米粉粘连在一起),然后关火。把
干米粉
放进去,盖上锅盖,用沸水的余温焖5分钟。然后掀开锅盖,用筷子搅动米粉让其散开,再次开火煮沸,水沸腾后关火,接着盖上锅盖闷五分钟。这样泡发的米...
炒桂林
米粉怎么炒好吃
炒桂林
米粉如何炒好吃
答:
1、用料:干桂林
米粉
400克、鸡蛋2个、番茄1个、辣椒1个、青菜、葱1根、生抽2勺、蚝油2勺、盐1.5勺。2、米粉在水里煮8-10分钟,中火转小火。煮粉期间要注意搅拌,适当加水,避免糊。3、米粉煮好后,捞出用冷水浸泡,防止起坨。4、先炒鸡蛋,然后依次放入番茄,辣椒,青菜。加点盐翻炒。5、...
米粉怎么炒
才能松散不粘又
好吃
答:
步骤:1、准备土鸡蛋两枚,葱、小米辣。2、
干米粉
提前放温水中泡一会儿,让其变软。3、鸡蛋打入碗中,用筷子打散。4、锅中热油,鸡蛋倒入锅中翻炒均匀,用锅铲弄碎。5、米粉捞起来沥干,倒入锅中与鸡蛋同炒。6、添加酱油、盐、胡椒粉调味与米粉翻
炒
入味。7、最后放入小米辣、葱段,鸡精炒匀起锅。
炒米粉
,先煮就错了,学南方人简单做,松散干香,盘底不见一滴油
答:
我学一个,虽不地道,但
好吃
,最起码北方人不可怜,
炒米粉
想吃就吃。【南瓜炒米粉】材料:细米粉1块,包菜叶3片,胡萝卜半根,南瓜泥半碗,香菇7朵。调味料:生抽4勺,老抽一点点,白糖1勺,米醋一点点,盐小半勺。做法:1.先将
干米粉
放入凉水中,浸泡十分钟。泡到软中带着微微的弹,即可捞...
米粉怎么炒好吃
又简单
答:
炒米粉
的做法:用料:米粉(干的) 2块、鸡蛋2个、火腿1根、豆芽1小把、油菜1小把、洋葱1小块、小米辣1个。调料:生抽蚝油老抽盐适量、郫县豆瓣酱适量。1、米粉提前泡软。2、准备配菜,自己喜欢吃就好。3、来点爆锅的洋葱,切点火腿肠。4、调一个灵魂料汁,根据自己口味调整。5、鸡蛋打散下锅炒...
干米粉怎么
做好吃
干米粉好吃
的做法介绍
答:
1、材料:
干米粉
200克,葱适量,盐适量,油适量,鸡精适量。2、将锅洗干净,然后往锅中倒入适量水;3、待锅中的水烧开后,往锅中放入适量的干米粉,然后盖上锅盖,继续煮;4、等到干米粉煮了七八分熟的时候将其捞起,放入碗中;将捞起来的米粉用凉水冲洗开;5、将锅洗净,切好葱备好,然后往...
广东
米粉怎么炒好吃
答:
1、取一块
干米粉
开水浸泡三至五分钟,直到用筷子可以轻松挑开,准备材料:青菜切丝、洋葱切丝、蒜切丁、卷心菜也切丝、豆芽洗好沥水。米粉泡好倒入冷水中浸泡一至两分钟,沥水待用。2、锅预热加少量油,打入鸡蛋炒碎之后盛出备用。3、锅内添油,油热放蒜末爆香,再放洋葱和胡萝卜丝炒香,然后放入...
新疆
炒米粉怎么炒好吃
又简单
答:
新疆
炒米粉
的做法是先把
干米粉
煮熟,然后准备调料配菜,调酱汁,准备好就可以开火炒了,具体步骤如下:1、干米粉放锅里煮时间长点儿,软软的为止。煮好立刻放冷水里面冰的凉凉的,泡着,等着用。煮米粉期间可以准备食材。煮好后米粉充分过凉水,在凉水里面泡着备用。2、肉适量,切片,放老抽,小半勺...
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