55问答网
所有问题
当前搜索:
简述淀粉酶活性测定的原理
淀粉酶活性的测定
答:
淀粉酶活性的测定旨在了解果蔬组织中淀粉酶特性并学习其测定方法
。该实验基于淀粉酶对淀粉的分解作用,淀粉酶包括α-淀粉酶、β-淀粉酶和葡萄糖淀粉酶,它们在生物体内参与碳水化合物代谢。测定淀粉酶活性时,通过观察还原糖生成量与酶活性的关系,使用麦芽糖标准曲线来计算。实验材料包括马铃薯、香蕉等果蔬,...
淀粉酶测定
速率法
答:
淀粉酶测定速率法的基本原理是利用淀粉酶对淀粉的水解作用来测定淀粉酶的活性或浓度
,淀粉酶是一种能够催化淀粉分解的酶类,其催化水解底物的初始速率可以大大提高测定的灵敏度。淀粉酶测定速率法在食品工业、生物化学研究以及临床医学等领域有着广泛的应用。例如,在临床医学中,淀粉酶测定主要用于急性胰腺炎...
谷物萌发时
淀粉酶活性的测定
答:
二、实验原理 1、淀粉酶(amylase)
主要包括a一淀粉酶和B一淀粉酶,几乎所有植物中都存在有淀粉酶,特别是萌爱后的禾谷类种子淀粉酶活性最强
。2、a一淀粉酶不耐酸,在pH3.6以下迅速钝化;而B淀粉酶不耐热,在70C15min则被钝化。3、淀粉的水解产物麦芽糖能使3,5一二硝基水杨酸还原,生成3一氨基一5...
淀粉酶测定
方法
答:
原理:α–淀粉酶和β–淀粉酶,各有其一定的特性,
如β–淀粉酶不耐热,在高温下易钝化,而α–淀粉酶不耐酸,在pH3.6以下则发生钝化
。通常提取液中同时有两种淀粉酶存在,测定时,可根据它们的特性分别加以处理,钝化其中之一,即可测出另一酶的活性。将提取液加热到70℃维持15 min以钝化β–淀粉...
简述
甘薯
淀粉酶
提取及
活性测定的原理
?
答:
酶
提取及
倍比稀释法
测定
尿
淀粉酶活性的原理
是什么
答:
血清及尿中的淀粉酶来源于胰腺和唾液腺。稀释被倍数法是
测定
时,去除树叶、枯枝等杂物后,先用文字描述水样颜色的种类和深浅程度,倍比稀释法测定尿
淀粉酶活性的原理
是血清及尿中的淀粉酶来源于胰腺和唾液腺,正常血清与尿中有一定活性,把病人的标本含淀粉酶和底物的多糖一起进行反应,测定反应后的剩余...
淀粉酶活性的测定
结果与分析
答:
酶活性
的
测定
是通过测定一定量的酶在一定时间内催化得到的麦芽糖的量来实现的,麦芽糖的浓度利用比色法可以很容易测得。然后利用同样
的原理
测得两种
淀粉酶
的总活性,拟将总活性与 淀粉酶的活性的差值看作B淀粉酶的活性,再做进一步分析。实验中为了消除非酶促反应引起的麦芽糖的生成带来的误差,每组实验...
唾液
淀粉酶
催化
活性的测定
实验
的原理
是什么?
答:
3号试管加入的是1%Na2SO4溶液,其目的是排除1号试管中钠离子和2号试管中硫酸根离子对
酶活性的
影响.故答案为:(1)维持反应液中pH的稳定(其他合理答案也给分)(2)Cl-和Cu2+ Cu2+Cl-(3)对照 确定Na+和SO42-对唾液
淀粉酶
催化活性是否有影响(其他合理答案也给分)
淀粉酶测定的
方法是什么
答:
3、计算。在上述条件下,每一小时催化1毫升2%可溶性
淀粉
水解的酶量,定为一个
酶活力
单位。试剂和器材 一、 试剂 (1)碘原液:称取碘11克,碘化钾22克,加水溶解,稀释至500毫升。(2)稀碘液:取碘原液2毫升,加碘化钾20克,稀释至500毫升,此试剂随配随用。(3)2%淀粉液:称取干燥过的可溶性...
降落数值仪方 法
原理
答:
仪器运用了伯格哈格--坦恩的降落数值
测定原理
,专门用于
测量
谷物中α—
淀粉酶活性
指标。该方法的步骤如下:首先,将面粉、粗粒粉和全麦粉混合成悬浮液,然后置于沸水浴中。在这个过程中,悬浮液迅速糊化,其中α—淀粉酶的活性差异导致淀粉的液化程度不一。
酶的
活性越强,淀粉液化的程度越高,反之则越...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
淀粉酶活性的测定方法
淀粉酶参考方法测定原理
淀粉酶活力的测定
菌液淀粉酶活性的测定
淀粉酶活力的测定计算
DNS法测淀粉酶活力数据处理
淀粉酶活标准曲线
dns法测定淀粉酶活力原理
从马铃薯中提取淀粉酶的方法