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简单的清汤水煮牛肉
水煮牛肉
怎么做?
视频时间 03:04
清汤牛肉
怎么做
答:
清汤牛肉 做法步骤:1牛腩洗净,切2cm见方的块。用清水泡去血水。2
葱切段,姜切片,蒜拍松。3牛腩放入盛有清水的锅中,烧开,撇去浮沫。捞出。4把焯好的牛肉移入电炖锅里,加入葱段、姜片、蒜、料酒和没过牛肉的开水。5大火烧开,转小火炖煮1个半小时,加入盐调味,再炖20分钟即可。
水煮牛肉
怎么做
视频时间 03:04
水煮牛肉
的做法?
视频时间 03:04
水煮牛肉
怎么做?
视频时间 00:57
水煮牛肉
的做法?
答:
步骤3
水煮牛肉
的家常做法 大白菜适量,清洗干净,用手撕成块,稍微大一些,白菜快太小煮出来看不到了 步骤4水煮牛肉的
简单
做法 炒锅烧热,倒入适量食用油,下入葱花、姜片,煸炒出香味儿,下入大白菜块翻炒均匀,取出装在一会儿用来盛水煮肉片的盆子里 步骤5水煮牛肉怎么吃 炒锅洗净重新烧热,下少量...
如何才能做出超好吃的
水煮牛肉
?
答:
步骤一、事先准备好制作
水煮牛肉
所需要的食材和全部配料,首先要把一百克的整块牛肉放在案板上用小刀将白色的筋膜剔除掉,置于流水下冲洗两三遍后擦拭干表面的水分。步骤二、切成厚度在一厘米左右的均匀长方形牛肉薄片。步骤三、把牛肉片装到小碗里,磕入一个鸡蛋用分蛋器将蛋黄分出去留下蛋清,用手抓...
水煮牛肉
。
答:
1.做
水煮牛肉
,最好选择牛里脊肉或者是牛屁股肉,然后顶丝切成薄薄的厚片,厚度在两毫米。顶丝就是垂直于牛肉的纹理,这样切口感会更好。切好以后牛肉以后开始腌制,加入一点点的豆瓣酱的汁水,利用豆瓣酱的咸鲜味来代替食盐,让牛肉入味,加入一点葱姜水,加入一点小苏打,小苏打属于弱碱性,是牛肉...
水煮牛肉
怎么做?
答:
水煮牛肉
九 用料:牛里脊肉,青蒜,白菜心,芹菜,干辣椒,豆瓣酱,清油,酱油,味精,姜片,蒜片,水淀粉、
清汤
各适量。 制作方法:1.将牛肉切成5厘米长、3厘米宽的薄片,用酱油、料酒腌渍,用水淀粉拌匀。青蒜、白菜、芹菜分别切成6.5厘米长的段和块。 2.将干辣椒、花椒,炸成棕红色,捞出剁碎。锅内原油下青蒜、白菜、...
正宗川菜
水煮牛肉
怎么做
答:
2、 高汤倒入锅中,放入
牛肉
片、葱段。3、 在锅中煮3分钟。4、加入调料、收汁即可。折叠做法二 材料 牛里脊肉250克,青蒜150克,白菜心150克,芹菜心100克,干辣椒15克,郫县豆瓣40克,清油200克,酱油15克,味精1克,姜片10克,蒜片15克,水豆粉、
清汤
各适量。制作 1、将牛肉切成5厘米长、3...
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