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笋干烧肉的家常做法
笋干烧肉的家常做法
答:
1、
笋干
用温水泡发后切寸段,五花肉切块焯水后洗净浮沫(最好用热水洗)。2、锅内热油,五成热时放入五花肉及姜片,中小火煸炒至肉微微吐油,呈微黄色。3、往锅中倒入绍酒,大火煸炒。4、加入生抽、老抽,煸炒。5、盖上锅盖,焖两分钟,至肉完全上色。6、开盖,往锅中加入开水没过肉,大火烧开后再一次...
笋干烧肉的家常做法
答:
笋干烧肉的家常做法
如下:食材:笋干250g,五花肉300g,桂皮、茴香、干辣椒各3个,生抽、料酒、老抽、冰糖适量。1、将笋干提前泡发。笋干一般需要浸泡7-8小时,期间可多换几次水,直到笋干水变白即可。2、将五花肉洗净,切成大小适中的块状。3、锅中加入适量的清水,将五花肉冷水下锅,转大火将肉焯水。
笋干烧肉的家常做法
是
答:
烹饪步骤:1.笋干用淘米水常温冷发,每天换水一次,泡至笋干能轻松用指甲掐透,现在的天气要发制1周至10天左右。2.五花肉最好是上好的肥瘦相间的肉,切稍大一些的块。3.用冷水将其焯水洗净,沥干水分。4.佐料不要太复杂,才能突出
笋干的
香气。只需用些葱姜、八角和花椒及料酒、冰糖、生抽和老抽。
笋干烧肉的家常做法
是什么?
答:
1、首先准备好食材。2、青红椒,猪肉洗净。3、青红椒切丝,猪肉切丝,生姜大蒜切末。4、
笋干
洗净切段。5、锅热油,爆香姜蒜。6、放入肉丝煸炒至颜色变白。7、倒入笋干翻炒一分钟。8、加入生抽。9、加入蚝油。10、加入老抽。11、放入水焖煮至笋干熟软。12、放入青红椒翻炒断生。13、加入盐,鸡精...
竹
笋干的做法
大全
家常
答:
生抽、老抽 适量 大蒜、八角、小茴香 适量 花椒、香叶、辣椒 适量 冰糖 适量 姜丝 适量 十三香、椒盐粉 适量 味精、白糖 适量
做法
步骤:1. 准备阶段:
笋干
提前泡水清洗,早上泡制,至软后切段备用。五花肉泡去血水,冷水下锅,加入料酒、姜片、葱去腥。水开后洗净捞出,切成适当大小的块状。2. 炒...
青椒笋干肉丝怎么烧,
笋干烧肉的家常做法
是什么?
答:
1.
笋干烧肉
:首先,准备笋干1把、猪肉1块,以及辅助材料如油、盐、生姜、大蒜、生抽、蚝油、老抽和鸡精。将食材洗净,青红椒切丝,猪肉切丝,生姜和大蒜切末,笋干切段。起锅热油,爆香姜蒜,接着加入猪肉丝翻炒至变白,随后加入笋干,翻炒均匀后加生抽、蚝油和老抽调味。加入适量水焖煮至笋干熟软...
笋干
有哪些
家常做法
可以推荐?
答:
笋干烧肉
这是一道非常经典
的家常
菜,将笋干的清香与五花肉的醇厚完美结合。首先,将笋干提前用温水泡发至软,然后切成片状;将五花肉切成块,用开水焯水去血沫。锅中放油,加入葱姜蒜炒香,放入五花肉煸炒至出油,加入适量的老抽、生抽、料酒、糖和水,大火烧开后转小火慢炖至肉块变软。接着放入泡...
笋干
炒肉是福建名菜,笋干炒肉怎么做好吃?
答:
五花肉块、鸡肉块、用鸡油加生姜、香葱爆炒,加绍兴优质黄酒,加海鲜少许(之前先用清水煮开,去壳、洗浄,海鲜肉和煮的汤一起倒入)。加足清水煮,先大火烧开后转文火,直至笋干烧熟透。
笋干烧肉
是一道
家常
菜,烧这道菜前先要对笋干的种类,及前期的处理有一个了解。按竹子的种类与粗细分:可分为...
笋干
有哪些
家常做法
值得分享?
答:
笋干烧肉
这是一道经典
的家常
菜,将笋干与五花肉结合,肉质酥烂,笋干吸满了肉的香味。首先将笋干提前泡发,然后切片;五花肉切块,用开水焯去血沫。锅中放油,加入糖色炒至微微起泡,放入五花肉翻炒至上色,再加入酱油、料酒、姜片、八角等调料,加水没过肉块,大火烧开后转小火慢炖。待肉快熟时,...
笋干
有哪些
家常做法
可以推荐?
答:
笋干烧肉
这是一道经典
的家常
菜,将泡发好的笋干切片,与五花肉一起炖煮。先将五花肉煎至两面金黄,再加入葱姜蒜炒香,放入笋干一起翻炒,加入适量的老抽、生抽、料酒、糖和水,小火慢炖至肉质酥烂,笋干入味。笋干炒腊肉 将泡发的笋干切片,与腊肉一起炒制。先将腊肉煮熟后切片,锅中放油,下入...
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