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笋干有白色的点还能吃吗
笋干
里有白点是怎么回事?
答:
笋干表面的白色,是笋干晒制过程中自然形成的一种碱性物质笋箾。只有制笋时没有添加任何东西才会有这个白色,
所以完全可以放心食用
。有人误把笋干表层白色物质(笋箾)当作硫磺残留物质这是谬误。笋制成笋干大体有煮和晒(烤)两个大环节。笋中碱性成分在煮熟过程中会析出并溶在水中,晒后这些碱性物质附...
笋干有白色
像霉一样的东西是什么?
答:
名为笋箾,可以用水和醋直接清洗去除。
笋干
上面有一层
白色
物质属于正常现象,并不一定是发霉导致
的
,这是笋在自然晒制的过程中形成的一种碱性物质,其形态和颜色看起来像一层白霜,但其中不含有毒害人体的物质。
笋干
上有一层白霜是霉变吗
答:
笋干
上有一层白霜是霉变吗不一定。可以通过看质地和闻味道得方式判别笋干是否发生霉变。如果笋干发霉的话,不仅外表会带有
白色的
霉菌,还会散发出很明显的霉味,且还会让笋干硬的质地变的偏软,而笋干只是普通的有层白霜,则不会有霉味且摸起来依旧干硬。笋干上有一层白霜是霉变吗 笋干上的白霜叫笋箾...
笋干
表面的白霜
能吃吗
?
答:
笋干表面的白霜可以吃
。笋干上的白霜叫笋箾,这是一种碱性物质,是笋干晒制过程中自然形成的。据了解,在制作竹笋的过程中,只有没有添加任何东西的情况下,才会长出白霜,这种物质对人体无害是可以放心食用的。此外,如果想要清除竹笋上的白霜,只需用水和醋清洗即可。下面来看一道笋干的吃法:竹笋干烧...
笋干
放了长时间上长出丝状
的白色的
东西
还可以吃吗
?
答:
如果
出现
这个情况
的
话,你可以直接重新购买一个,然后进行品尝一下就可以的,一般来说是不要再吃的。
笋干白白的
一层是发霉了吗
答:
笋干白白的
一层不是发霉了。根据查询相关公开信息显示:笋干上面有一层白色物质属于正常现象,不是发霉导致的,这是笋在自然晒制的过程中形成的一种碱性物质,其形态和颜色看起来像一层白霜,但其中不含有毒害人体的物质,可以放心使用,只要使用前将这些白色物质洗净即可。笋干是以笋为原料,通过去壳切根...
笋干有白色
像霉一样的东西是什么
答:
笋干有白色
像霉一样的东西是笋在自然晒制的过程中形成的一种碱性物质,其形态和颜色看起来像一层白霜,可以放心
食用
,只要使用前将这些白色物质洗净即可。笋是竹子的幼芽,也称为笋,而竹是一种多年生的常绿禾本目植物,是由竹笋发育而来,其类型众多,适应性强,分布极广。笋干是以笋为原料,通过去壳...
笋干
泡后发白正常吗
答:
这是一种正常现象,并非发生变质,因此
笋干
泡后发白可以吃。但也要进行辨别,如果笋干泡后
出现
发霉、发臭、发酸等情况,则说明笋干变质了,不能再吃。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。
笋干
里有白点是怎么回事
答:
竹笋类
的
农副产品,新鲜的也会有白点或者
白色
结晶乃至粉末,这些其实是蛋白质分解后的氨基酸。如果是使用的泡发剂,反而在制作时候会去除笋制品上的氨基酸结晶,而且看上去雪白的。正常的笋类或者清水笋制品,都是颜色偏黄色的,白点白色粉末也是正常的氨基酸溢出现象。
在淘宝上买了安吉
笋干
,打开笋干上有一层
白色的
东西,是霉吗?可以
吃吗
...
答:
白色
物质是一种自然现象,并非变质,可以放心
食用
。
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