八大名酒有哪八大名酒答:古井贡酒拥有非常悠久的历史,制曲工艺采用两花一伏,每个季节的酒都不一样,独特的窖泥风味也是其最大特点之一。古井贡酒是浓香型中的代表名酒,被称“酒中牡丹”。 8.董酒 产于贵州遵义,董香型白酒的典型代表,它的生产工艺和配方至今在全球独一无二,在制曲时加入130多种中草药,采用大曲,小曲发酵,双醅串香蒸馏...
白酒是我国人民很爱的酒,请问白酒中的醇,液,曲酒,白干,和酒的区别...答:白酒的香气清香型又称汾香型,以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表,清香纯正,其主体香味成份是乙酸乙酯,不应有浓香或酱香及其它异香和邪杂气味。浓香型又称泸香型、窖香型,以四川泸州老窖特曲酒为典型代表,窖香浓郁,其主体香味成份是乙酸乙酯,凤香型以陕西凤翔的西凤酒为典型代表,清而不淡,浓而不酽,融清香、...