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碘盐10克花椒10克炒一下洒泡
鲇鱼怎么做?
答:
一、座锅烧油(一般2斤鱼要用半斤油),下豆瓣酱
炒
,这时候火要小,慢慢炒,一直炒到酱带点黄色为止,大概要12分钟左右,下辣椒、
花椒
、蒜瓣,姜等等调料翻炒5分钟左右,加上开水,放入盐、鸡精、胡椒面和花椒面(口味根据自己需要放),水开之后放上豆腐,依次是洋芋,再次沸腾之后放鲇鱼!~鱼不...
料理的调味料放入顺序和时间
答:
1、
炒
新鲜蔬菜:青菜洗净切断,锅烧烫加适量油,菜倒入煸炒变色,放少量水盖锅,烧熟后放盐炒匀装盘(这叫烹调后调味)。2、炒青椒肉丝:青椒、精肉切丝,肉丝里加入少许黄酒、盐、味精、淀粉抓匀,锅烧烫放入少许油和姜末,肉丝倒入划散开变色后装盘,再放少许油煸炒青椒丝,放少许水、盐、鸡精或...
你心目中的东北四大炖菜是什么?
答:
1.葱姜蒜少许,锅里倒油,爆炒葱姜蒜,直至出味;2.放入一勺糖,一勺老抽(上色),下排骨
炒
,一直炒到排骨两端的骨头露一些出来,放烧开的热水,没过排骨多一点,放入豆角;3.放一勺料酒,一勺老抽,
花椒
粉,胡椒粉少许,再小火炖
10
分钟,放入一些葱丝,再炖;4.大概再炖半个小时就可以吃了...
碘盐
加
花椒炒
盐变黑色可以腌鱼吗
答:
碘盐
加
花椒炒
盐变黑色可以腌鱼。粗盐中也含有碘,碘在高温作用下会升华,呈深紫色,所以盐就变黑了,也就是说盐炒过里面的碘就很少或者就没有了,我们一般吃的都是碘盐,而甲亢患者则不能吃含碘的盐,所以甲亢患者吃的盐要炒炒。
周黑鸭的配方都有什么,有卖配料的吗
答:
1、调味料:色拉油,冰糖,白砂糖,食用
碘盐
,福建辣椒王辣椒,优质
花椒
,味精,鸡精,海天老抽(腌渍调色用的),海天生抽(卤制调味用的),冰糖,白酒,财神蚝油,海鲜酱,排骨酱,焦糖色素。2、调香料:辣椒,花椒(最好是无籽的),八角、白芷、白蔻、草果,槟榔,香果、桂皮、红蔻、良姜各2,...
红烧茄子做法?
视频时间 02:10
各位前辈我想
一下
四川泡菜怎么做?
答:
1. 将泡菜坛子洗净,晾干待用 2. 把凉白开水装入坛子(约大半坛),再将野山椒瓶中的汁水调人 3. 将盐、白沙糖、白酒,味精(鸡精,蘑菇精)、大料、姜(去皮切片)、
花椒
(
10
多粒)等适量放入坛子,如果喜辣可加入野山椒。 4. 用干净的筷子调匀,放入要泡的蔬菜,盖上盖,用水密闭。一般8小时后可以吃,时间长后...
盐
的妙用 中医教你妙用囤多了的盐
答:
碘盐
长期存放可能只剩“盐”炒盐——缓解颈椎痛 盐性味微辛,有补肾强骨、温经通络之功;红花性味辛温,归肝、肾二经,有活血祛淤、温经止痛之效;
花椒
性味辛温,归脾、胃、肾三经,外用有温经散寒、通络止痛之功。操作:取1袋500克装的食盐,放入洗干净的锅里小火炒热(锅里不能有油),炒...
炖鲶鱼的做法
视频时间 00:34
怎么自做椒盐?
答:
准备食材 主材:
花椒10克
、食盐10克 辅材:小茴香10克、白芝麻6克 做法细节 ①将所有食材,全部按重量称重,这个重量可是重要的比例部分,不得马虎。有空闲时间,可以把原料杂质挑出来。而花椒需要清水浸泡灰尘,沥干水分;②沥干水分的花椒,放入炒锅中,小火不停的翻炒来烘干水分,之所以不停翻炒是...
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碘盐用炒吗
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