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皮蛋蛋黄不凝固能吃吗
自己做的
皮蛋没
熟,皮蛋清
没凝固还能吃吗
答:
自已做的皮蛋没熟,
皮蛋清没凝固不能吃
。
皮蛋黄没
有完全
凝固
是怎么回事,
能吃吗
?
答:
没关系,
可以吃
,制皮蛋是用石灰硫磺做的,不是每个皮蛋都能百分之百浸透石灰疏黄的,你这个就是硫磺没到位,反而更好。
没有凝固
的
皮蛋
怎么吃
答:
可以吃的
,现在市场上购买的松花蛋,有的买回来蛋清很松散,蛋黄也是糖心的,如果实在吃不下去可以选择用锅蒸一下,熟了再吃这样就凝实很多,因为松花蛋含铅比较多建议不要多吃,小孩子和心脑血管病的最好不要吃。吃的时候可以蘸着醋这样可以中和一下松花蛋的碱性。皮蛋的制作原理,简单的说,便是利用...
松花蛋黄
是稀的
能吃吗
答:
皮蛋蛋黄不凝固能吃
。皮蛋的凝固是需要一定时间的,因为做法不同和时间长短不同,有的蛋黄是凝固状,有的是稀装,都好吃的。有些人就喜欢吃不凝固的蛋黄,但是需要注意的是,前提是皮蛋没有变质,变质的皮蛋蛋黄有可能也没有凝固,在吃的时候一定要注意。
松花蛋
中间是液体
能吃吗
答:
松花蛋中间是液体可以吃
。松花蛋是用鸭蛋做的,如果松花蛋中间没有成固体,而是液体说明在腌制松花蛋时还没有腌制彻底。或是腌制的时间不够久。
皮蛋黄
是稀的
能吃吗
答:
皮蛋黄
本来煮熟了也是半稀状态啊 这才是真皮蛋 如果和
鸡蛋黄
煮出来是一样硬的 那这皮蛋就有问题了
皮蛋
切开
蛋黄
是稀的
可以吃吗
答:
可以吃
。只要
皮蛋没有
变质就是
可以食用
的。皮蛋的
凝固
是需要一定时间的,因为做法不同和时间长短不同,有的
蛋黄
是凝固状,有的是稀状,这是正常现象,不变质就不会影响食用。挑选皮蛋的方法:将
松花蛋
放在手掌中轻轻地掂一掂,感觉到颤动大的松花蛋品质更好些,而感觉不到颤动的松花蛋品质较差。用手...
松花蛋蛋黄
液态
能吃吗
答:
松花蛋蛋黄
液态也是
可以吃
的。松花蛋因为制作的方法不同,以及烹饪的时间长短不同,所以就会导致有的
松花蛋的蛋黄
是
凝固
状,有的松花蛋的蛋黄是液态的,但是不会影响正常食用,是可以吃的。松花蛋的制作原理:利用蛋在碱性溶液中,能使蛋白质凝胶的特性,使之变成富有弹性的固体。但是,皮蛋制作如果配方...
皮蛋没有凝固可以吃吗
答:
皮蛋没有凝固
是否
能吃
要根据情况而定。皮蛋因为做法不同和时间长短不同,有的
蛋黄
是凝固状,有的是稀状,都好吃的。当打开蛋壳时,蛋清没和蛋壳粘在一块,蛋没发出那种烂掉的臭味的话,说明蛋还是好的,是
可以吃
的。若发现破壳、粘壳现象或者蛋黄比较散没有凝固,就不能吃了。判断皮蛋变质:变质的...
松花蛋蛋黄
液态
能吃吗
?
答:
皮蛋没有凝固
是否
能吃
要根据情况而定。皮蛋因为做法不同和时间长短不同,有的
蛋黄
是凝固状,有的是稀状,都好吃的。当打开蛋壳时,蛋清没和蛋壳粘在一块,蛋没发出那种烂掉的臭味的话,说明蛋还是好的,是
可以吃
的。若发现破壳、粘壳现象或者蛋黄比较散没有凝固,就不能吃了。购买
松花蛋
注意事项 ...
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