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白水煮牛肉的做法及配料
白水煮牛肉的
正确方法
答:
1.牛肉切大薄片,用料酒、生抽、水淀粉码味
2.黄豆芽、生菜、葱姜蒜洗净备用 3.葱姜蒜干辣椒该切碎切碎,切剪小段剪小段 4.花椒干锅炒香,用蒜臼稍捣碎或者用刀背压碎(不要打成粉)5.热锅凉油,加入少量蒜碎和姜碎,加一大勺豆瓣酱,小火炒出红油后加入高汤或者清水 6.水开后放入黄豆芽和...
白水牛肉
怎么煮才好吃
答:
1、将牛肉切成大的薄片。2、然后用水淀粉、料酒、生抽进行码味。3、将黄豆芽、葱姜蒜、生菜洗干净了,备用
。4、将葱切段,姜蒜剁碎了,将干辣椒切成小段。5、将花椒干锅炒香了。6、将蒜臼用刀背压碎了。7、在热锅里面倒入凉油,将蒜碎和姜碎放入,再放入一大勺豆瓣酱。8、用小火炒出红油了...
白水煮牛肉
多长时间?
答:
主料:牛肉760g。辅料:桂皮适量、大料适量、料酒适量、酱油适量
。白切牛肉的做法
1、食材:牛肉(已清洗焯水)、桂皮、大料
。2、将已清洗焯水的牛肉下入高压锅里。3、接着,搁入桂皮和大料,加入一些清水。4、加适量的料酒。5、盖上盖用中小火煮上25分钟关火。6、焖至没气后开盖。7、然后,将煮...
白水煮牛肉的做法
最正宗的做法
答:
牛里脊肉400克 大白菜适量
辅料:蒜 干辣椒 花椒 盐 水淀粉郫县豆瓣酱生抽酱油 调料:色拉油姜料酒1匙高汤适量 花椒面辣椒面鸡蛋清
制作步骤1 1、准备所需材料。2、牛肉逆纹理切薄片,加蛋清、盐、生抽酱油、料酒、水淀粉抓匀。3、再加一匙色拉油拌匀腌制15分钟。4、炒锅内热油,放入蒜瓣炒香。5、...
白水煮牛肉的做法及配料
答:
白水煮牛肉的做法及配料如下:
工具/材料:牛腱肉、清水、炒锅、电饭锅、盐、葱、姜、花椒、筷子、大蒜、食用油、酱油、陈醋、糖
。1、牛腱肉放在水里浸泡一会,然后冷水下锅焯水,水开后,拿出用清水冲洗表面免的浮沫。2、牛腱肉下电饭锅,加入清水、盐、葱、姜、花椒,使用煲汤模式。3、开盖检查,...
白
煮牛肉的
正确方法如下
答:
白
煮牛肉的做法
1、先看看原材料:最好选用一个整个的牛腱子,不要切开,可以保持牛肉的原味,牛肉吃起来更香 白煮牛肉步骤1 2、将牛腱子外表的筋膜剔除,为了去除牛肉的膻味,要在清水中泡8-12小时,中间要多换几次水 白煮牛肉步骤2 4、选用一只焖烧锅,放入整个的牛腱子,千万不要从中间切开,...
白水牛肉的做法
窍门
答:
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牛肉
剁碎,尽量剁的细碎一些。2 平菇去蒂切碎,南豆腐切小块,香菜切碎,香葱切碎,生姜切片。3 玉米淀粉+水调成水淀粉,鸡蛋分开蛋黄蛋清,只取蛋清备用。4 锅内烧开一锅水,取一汤匙开水放入牛肉碗内,将牛肉化开,用漏匙将牛肉沥干血水备用。5 将平菇、南豆腐块、姜片放入水中
煮
开。6 加入沥...
白水煮牛肉的做法及配料
答:
白水煮牛肉的做法及配料
如下:配料:1. 牛肉:500克,选择有筋纹的部位,如牛腱子,以保证口感。2. 姜:一大块,切片。3. 葱:2根,切段。4. 料酒:50毫升。5. 盐:适量。6. 白胡椒粉:适量。7. 香菜或青蒜:适量,切碎,用于最后撒在牛肉上。做法:1. 准备工作:将牛肉洗净,切成大小适中...
如何
煮
清水
牛肉
答:
✍🏼然后另起锅加清水,冷水放入牛腱子或牛肋扇,加葱结和姜片,料酒,水要没过牛肉,不加任何盐分,大火烧开,撇去浮沫,改小火焖煮2小时左右。✍🏼用筷子插牛肉最厚的部位,不夹筷子时牛肉就好啦!捞出控水晾凉备用。
煮牛肉的
汤可以另做其他菜肴。白切牛肉的蘸料↓...
白
煮
大块
牛肉的
正确方法
答:
四川
水煮牛肉
材料 主料:牛肉500克,辅料:油菜100克,青蒜50克,调料:植物油30克,料酒15克,老抽5克,玉米淀粉5克,豆瓣酱10克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒5克,大葱5克,姜3克,白皮大蒜5克
做法
1.将牛肉洗净切片,加淀粉、精盐、料酒、老抽拌匀;2.油菜、...
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