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白果有股臭味正常吗
家里有一阵一阵的
白果臭味
答:
1、
白果
本身的气味,白果中含有丰富的挥发性脂肪酸,会闻着特别臭。2、白果成熟会发出
臭味
,白果属于裸子植物,其种子没有被果皮包裹,是直接存在于空气中的,白果的外种皮中含有丰富的挥发性丁酸和己酸这两种低级脂肪酸,当白果成熟后就会散发出阵阵臭味,这是
正常
现象,不影响白果的食用。
请问新鲜带皮的
白果有
酸
臭味
不是坏了吧?应该怎样存放?怎样食用最好?谢 ...
答:
不是坏了~~银杏本身就有
臭味
~~把最外面那层皮剥掉,只剩下白色的核,晒干,放在干燥通风的地方存放~~吃的时候,把那层硬壳的核皮剥掉,然后再剥掉里面那层褐色的膜~~煮粥,煲汤,烧菜都可以放进去吃~~或者用糖来炒着吃~~不能生吃~~每次不能多吃,一天不要超过十颗,吃多了会中毒~~长期食用可以养生...
生的
白果
为什么闻起来
有股臭味
,凑近时很浓烈?
答:
白果有
小毒,除含有淀粉,蛋白质,脂肪外,还含有氢氰酸,一般以绿色的胚部毒性最强。所以生的有
臭味
。
为什么成熟的
白果
会散发出一种
腐臭味
?
答:
这种臭臭的气味常人一般难以接受,但是却是吸引动物的“秘密武器”,这种混合了丁酸、己酸、丁酸甲酯和己酸甲酯等物质的气味和长途运输香蕉产生的特殊臭味有几分相仿,它们都是脂肪酸分解产生的
有臭味
的有机酸。
银杏果
掉落的
白果
:白果的气味虽然刺鼻,但是他的营养非常丰富,在100克的干银杏果仁中,含有68...
腾冲
白果
为什么会
有臭味
答:
新鲜的
白果
最初表面是有一层果肉的,摘下来之后,把他堆在一起,淋水,用东西盖住,把外面的肉沤烂,然后用清水洗净,就要里面的籽,就是这个白果了。如果清洗不是很干净,或者晒得不是很干,或者很新鲜的是有一种
臭味
的,拿出去晒几个太阳就没事了,你不放心,也可以打开一个看一下,里面的肉...
生的
白果
为什么
有股臭味
?真的很难闻啊
答:
这是
正常
的,
臭味
表明果实已经成熟,就像桔子成熟散发出香味一样。
银杏果
吃多了会中毒.
白果
中含有的最大量毒素是白果酸和其它多种银杏酚酸类物质,总称为银杏酸。这些成分具有致敏性、细胞毒性和免疫毒性。同时,实验证明,白果肉亦含痕量(化学名词,指极小的量)氰化物,白果芯中氰化物含量较果肉高得多...
白果
是否
有臭味
答:
白果有臭味
。白果的臭味是因为白果有多种脂肪酸,包括棕榈酸、辛酸、己酸、丁酸等等,臭味就是这些脂肪酸散发出的类似食物腐败的臭气。白果营养丰富,含有脂肪酸、淀粉、蔗糖、还原糖、核蛋白、矿物质、维生素C、维生素E6、核黄素、胡萝素、类胡萝卜素、花青素等等,以及17种氨基酸、白果醇、白果酮、生物...
为什么我妈在洗
白果
的时候有一
股臭味
??
答:
因为
白果
的果皮天然带
有臭味
。臭味表明果实已经成熟,就像桔子成熟散发出香味一样。我们买来的白果已经加过工,洗掉了表面的果皮。有一点臭味倒也无妨,好过化学药剂漂白。
白果
为什么那么臭
答:
这种物质在白果还未成熟时含量更高,是导致其散发浓郁的臭味的主要原因。当白果被采摘下来后,随着时间的推移,它们会逐渐被酶氧化,从而产生一种叫做“聚戊二酸”的化学物质,这也正是
白果臭味
的主要来源。此外,白果中的银杏酸也是一种具有强烈刺激性的化学物质,含量过高会对皮肤产生刺激和...
新鲜
白果臭味
怎么去除
答:
臭味
表明果实已经成熟,就像桔子成熟散发出香味一样;银杏果实之所以会散发出臭味,是因为果实外皮含有大量的氢化
白果
酸和银杏黄酮,臭味是由这两种物质混合产生的。如何去除白果的臭味?想要去除白果上的臭味,在摘下来后放进水里,浸泡7天左右的时间。如果担心时间太短,还是
有味道
的话,可以多泡几天,泡上...
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