番茄炒鸡蛋,超级好吃下饭的一道菜答:1、番茄先改十字花刀,开水中烫30秒,剥去外皮,切成小块,葱蒜切碎。2、3个鸡蛋加入1勺盐,均匀打散。锅中油热后,下入鸡蛋,煎熟后划散成小块捞出。3、起锅烧油,油热下入葱蒜爆香,然后倒入番茄,加一小勺生抽,加一勺番茄酱少许清水,小火煸炒出汁。4、倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加入少许盐和鸡精翻炒均匀出锅...
西红柿和什么炒好吃!答:1.1、鸡蛋打散,放小半汤匙的盐;西红柿(要够熟)切好待用。1.2、热锅,放油(要比平时炒菜放多一倍油),看到油冒白烟时倒鸡蛋下去,边倒。1.3、边用锅铲打圈搅拌(油热够的话,你会看到倒下去的蛋液冒泡似的翻起来),鸡蛋都凝固了,基本OK。1.4、再放点油,切好的西红柿倒进去,翻炒一下,小火上...