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甲鱼菜谱100道菜名
红烧甲鱼
家常做法大全家常
答:
甲鱼
1只 、 鸡蛋 4个 、 大葱 1根 、 生姜 1块 、 小洋葱 10个 、 蒜子 10个 、 干辣椒干花椒 适量 、 黄豆酱 2勺 、 蚝油 2勺 、 白糖 1勺 、 味精鸡精 各1勺 、 胡椒粉 1勺 、 黄酒 20克 、 酱油 1勺 烹饪步骤 步骤1/6 宰杀好的甲鱼把外表的用开水烫一下,是为了把外表...
甲鱼
怎么烧好吃?
答:
用料:
甲鱼
1只、干香菇8朵、春笋1棵、枸杞10粒、红枣10颗、盐2勺、料酒2勺、纯净水1500毫升、葱段4段、姜片4片。甲鱼切块浸泡3小时。煮一锅清水,放入葱段姜片,料酒,甲鱼块,煮5分钟。枸杞、干香菇泡发,红枣洗净,冬笋焯水切块。甲鱼块和葱段,姜片,香菇一起放入电饭煲内胆中。用料:甲鱼1只、...
请问
甲鱼
怎样烧莱,才能营养丰富
答:
红烧甲鱼:将甲鱼块放入锅中
,加入姜片、葱段、蒜瓣、料酒、酱油、冰糖、水,大火烧开后转小火慢炖。炖煮时间视甲鱼大小而定,一般需要1-2小时,直至甲鱼肉质软烂,汤汁浓郁。甲鱼汤:将甲鱼块放入砂锅中,加入枸杞、红枣、当归、党参、黄芪、生姜、料酒、水,大火烧开后转小火慢炖。炖煮时间视甲鱼...
甲鱼
的烹饪方法
答:
乌鸡甲鱼汤的做法
原料:甲鱼500克、乌骨鸡1000克。调料:盐20克、味精2克、胡椒粉2克、料酒25克、姜25克、枸杞60克、大葱25克。做法:1、将甲鱼宰杀放血后,先用70℃的水烫一下;2、再放在90℃的水中烫一下捞起;3、刮去颈、爪、裙边上的粗皮,用刀顺着裙边将其划穿,除去内脏,漂洗干净;...
甲鱼
怎么做好吃,炖甲鱼的家常做法
答:
红烧甲鱼属于家常菜菜谱
,主要原料是甲鱼、冬笋;工艺是烧,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。红烧甲鱼的原料:甲鱼、冬笋 红烧甲鱼的配料:葱、姜、蒜 红烧甲鱼的调料:料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、...
甲鱼
汤怎么做好喝又营养
答:
1、先将
甲鱼
放入热水中宰杀,剖开,去肠、脏并洗净。2、然后将甲鱼切成大小合适的小块,加适量生姜片、料酒腌制去腥备用。3、期间将山药去皮洗净切块;生姜、大葱各自洗净切好备用,再将枸杞冲洗干净。4、待甲鱼腌制好后,放进砂锅中。5、然后加适量清水及姜、葱、料酒炖煮1小时左右。6、1小时后加入...
姜葱沙甲的做法,怎么做,如何做,图解详细步骤–
菜谱
答:
沙甲又名花蛤,海南地区称芒果螺,生活在浅海底。一、用料:1、主料:花蛤500克。2、辅料:青红辣椒、酱油、老抽、食用油、姜、葱、蒜。二、以下是姜葱花甲的做法:1、将买回来的花甲放在清水中浸泡1-2个小时,让花甲将肚子里的泥沙吐净。2、将葱、姜、蒜、辣椒,香菜切好,放在一旁备用。3、...
甲鱼
该怎么做着吃?
答:
冰糖
甲鱼
特点 鲜美肥腴,有入口甜、收味咸 ◆
菜谱
配料:甲鱼750克、红酱油30克、葱结1个、冰糖75克、姜片3片、熟猪油65克、绍酒25克、花生油35克、精盐2克。◆ 制作过程:1. 甲鱼仰放,待头伸出,迅速用手指掐住其颈,用力拉出,用力齐背壳延颈骨,排尽血后入90℃热水中浸泡。当甲鱼壳上...
清炖野生
甲鱼
怎么做?
答:
野生
甲鱼
800g、盐7克、姜3片 二、做法 1.甲鱼买的时候让档主帮忙宰杀,回来清洗干净即可;2.烧锅热水,放入甲鱼焯水片刻,捞出备用;3.把焯过水的甲鱼放入砂锅中,放入姜片,注入适量清水;4.大火烧开,转最小火炖2小时即可着火;5.最后加入适量盐调味,甲鱼清炖汤汁鲜美得很,不需要再放其它佐料...
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