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用酵母粉发面需要多久
发酵粉发面需要多长时间
答:
1、用酵母或或发酵粉发面,
若想完全发好一般需要1-2小时
。实际上就是当面团刚刚有些发起时(约1小时左右,主要看发酵时的温度来决定),可以开始制做面食,做好后的坯料不要急于蒸制,而是要继续饧发(松弛)20分钟,方可开始冷水上锅,大火蒸制,见冒汽后开始记时20分钟即可。2、发酵粉发面怎么做...
酵母粉发面需要多长时间
答:
1. 酵母粉发面的时间一般需要1~2小时
,但具体时间会因酵母粉的量和温度而异。2. 在夏季,由于气温较高,常温下1~2小时面团即可发酵好。3. 冬季由于气温较低,需要2~4小时。4. 发面最适宜的温度为27~30度,面团在此温度下2~3小时可发酵成功。5. 冬季发面时,应根据气候调整温度,确保面团正常...
用酵母粉发面
一般
需要
几个小时
答:
用酵母发面要1小时
,制作方法:1、先凉好开水温度大概在37度,用手感觉不烫的温度为宜。放入酵母菌,搅拌均匀静置5分钟。2、倒入准备好的面粉中搅拌,再准备适量的温水,用温水使发酵时间缩短。直到揉成团,用纱布盖住,再用保鲜膜盖住容器,目的是防止水分流失。3、放置在温度高的地方,发酵
一个小时
...
酵母粉发面多长时间
可以
答:
如果面团是在大概温度能达到25-35度之间,那么,加上0.5%的酵母粉,再加上一些水,
那么只要放置20分钟左右
,面就能发好,不过,如果有时间的话,能够发上30分钟效果就更好了。酵母粉如何发面 1、先把适量的面粉倒在和面盆中;2、然后按照酵母和面粉1:200的比例把酵母放到碗中,用温水化开,温水的...
酵母粉发面需要多长时间
答:
酵母粉发面
的时间取决于多种因素,包括温度、面团中酵母数量、食谱等等。一般来说,如果温度在25-30℃左右,
使用
一小包酵母(约7克)发面的时间为1-2个小时左右。但是如果温度较低、面团中酵母数量少,则
需要
更长的时间才能让
面团发酵
。因此,具体发酵时间需要根据实际情况而定。
面
发酵
时间多长较好
答:
一般来说,
发酵
和面粉的温度、软硬以及
酵母
的用量都是有很大关系的,如果是夏天,发酵的时间不会太长,只
需要
30~40分钟左右就可以了,但是冬天的话,花费的时间就要长很多,至少在一个半小时左右。另外,面粉以及酵母的含量同样也非常重要,要是面粉多,酵母比较少,那么发酵的时间就会延长,只有面粉和酵母的比例...
用酵母粉发面
一般
需要
几个小时
答:
1、一般来说,基本
发酵
的时间都会在30-40分钟左右不等,具体的
需要
通过当天的室温、
面团
本身的温度等其他客观因素来衡量。2、假设,我们是在夏天进行基本发酵,那么在室温比较高的情况下,面团内部的
酵母
繁殖和活跃性就会更强,基本发酵的速度会很快。而如果是在冬天,温度低,面团的基本发酵就会比较慢。3...
发酵粉发面需要多长时间
答:
1、使用泡打粉或干酵母发酵面团,通常需要1至2小时来完成发酵。当面团开始轻微膨胀,
大约经过1小时的发酵
(具体时间取决于发酵环境的温度),就可以开始制作面点了。制作好的面团坯料应静置松弛20分钟,然后再进行蒸制。上锅后,大火加热至冒蒸汽,开始计时20分钟,即可完成烹饪。2、如何使用发酵粉发面?(...
酵母
醒
发面需要多长时间
答:
1、放置20分钟左右
,如果面团是在大概温度能达到25到35度之间,那么,加上百分之零点五的酵母粉,再加上一些水。2、二次发酵很关键,当面团揉成型后,还可以放到蒸笼上再次发酵一会儿。二次发酵对于成品的松软度有很大的作用。3、冷水上锅度。馒头揉好后。因为生冷的馒头突然遇到热气,容易使馒头发不...
发面
发
多久
发面发多久比较好
答:
用发酵粉发面
一般
需要
花费一两个小时的时间,通常一个面团膨胀至两倍大且内部成蜂窝状的话,就代表它发好了。面团在发酵好了以后,还需要拿出来揉搓、排气,这样它才能拿来继续制作包子、馒头。需要注意的是,当
面团发酵
成功以后,我们应当把它取出来进行揉搓、排气直到面团内部再看不见气孔,这样我们才能...
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