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用淀粉做凉粉怎么做
用淀粉怎么做凉粉
视频时间 01:19
怎么用淀粉做
白
凉粉
答:
第一步:锅中放入500克水加热。第二步:将100克淀粉倒入小碗中。第三步:加入100克的清水。第四步
:用清水浸泡淀粉,2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆。第五步:锅中的水加热沸腾。第六步:将碗中的粉浆搅拌均匀后,徐徐倒入锅中。第七步:边倒入边搅拌,要快速搅拌锅中白色的糊,搅至白色的糊冒泡...
用淀粉怎么做凉粉
答:
1、准备玉米
淀粉
一碗。2、把玉米淀粉放在碗里,加入一碗水搅拌均匀至碗底无沉淀。3、锅里再加入4碗水烧开(玉米淀粉和水的比例是1:5,因为刚刚玉米淀粉里已经加了一碗水了!锅里再加入4碗就够了。)4、把搅拌好的玉米淀粉缓缓的倒入锅中,要边倒边搅拌。5、锅里开始起泡,中小火慢慢边加热边搅拌...
凉粉怎么做
答:
第一步:
做淀粉
糊 我选用了500克的豌豆淀粉。把豌豆淀粉倒在盆中,加入500克的清水,边倒边搅拌,搅拌成淀粉糊,注意不要有气泡和颗粒就可以了。起锅烧水,倒入2500克的清水,淀粉和水的比例是1比6,500克的淀粉用了3000克的清水,锅里水烧开以后,转为小火,在倒入之前,再把淀粉糊搅拌一下,...
凉粉
的
制作
方法
答:
做法:1、用同一个碗做量具,取一杯豌豆
淀粉
,六碗水。2、 将绿豆淀粉和一碗水混合,搅拌匀均。3、其余五碗水倒进锅里大火烧开,水开后转小火,边搅水边把淀粉糊倒进锅里,一定要不停搅拌。4、待淀粉糊烧开冒泡后,转小火,继续搅动。5、搅自面糊透明,再煮2分钟关火。6、将做好的淀粉糊...
土豆
淀粉咋
熬
凉粉
,淀粉和水的比例是多少
答:
.加水0.5公斤的配料.先取0.1公斤的
淀粉
放入面盆中.再加入70%的温水(温水在30度左右)调成稀浆(注意是浆啊.可不是汤).然后用开水从中间猛倒入盆内.迅速用木棒按顺时针方向搅拌.直到搅成有大粘性的团即成芡.紧跟着做下面的工作.不要等芡冷却.冷却后他就成
凉粉
啦!- 然后淀粉和面:按1公斤淀粉....
用土豆
淀粉做凉粉怎么做
用土豆淀粉做凉粉做法
答:
1、准备生粉100克,水500~600克。2、生粉里加100克水,搅匀这个水是另加的。3、600克水倒进锅里烧热。4、小火煮,用勺子从底部不停的搅拌。5、煮成透明冒泡关火。6、倒进大碗里自然放
凉
成块(4小时以上)。7、切成条装盘。8、芝麻酱适量,加少许盐,凉开水,香油调匀。9、鲜葱切碎,辣椒...
土豆
淀粉做凉粉
的步骤?
答:
自制凉粉的做法
:1.首先准备
淀粉
和水,比例为粉:水,1:5,这种比例出来会比较硬,喜欢嫩一些的可以1:6。2.取一个大碗,称出一份水(粉200克的话称出200克的水)粉倒入水中。3.调制出淀粉水。4.剩下的800克水放进锅内烧开,慢慢倒入淀粉水。5.搅拌均匀后转中火继续煮5分钟左右,这个时候粉...
土豆
淀粉咋
熬
凉粉
,淀粉和水的比例是多少
答:
作法:首先用一杯凉水将一杯
淀粉
溶解开,记住水倒入淀粉中后要马上搅拌,直到搅拌均匀为止,否则淀粉容易沉积。接着再将四杯水倒入锅中,等到水煮开后,在水中放入少量的矾,一点点就够了。在煮开的水中放入矾后,马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中,此时淀粉和水的比例正好是1:5。淀粉下锅后要不...
红薯
淀粉怎么
做成
凉粉
答:
1、准备食材:红薯
淀粉
。2、将1杯红薯淀粉倒入碗中,加入4杯清水,搅匀。多搅会,因红薯淀粉有颗粒,时间搅长了大部分颗粒都会化散。3、在漏勺下放一个小锅,将搅好的红薯淀粉水倒进漏勺,将颗粒滤下。等漏勺中的水漏干,用勺子压漏斗中的颗粒,再用下面的红薯粉水冲下漏勺,直至全部化散。4、将...
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