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用发酵粉蒸馒头蒸多长时间
发酵粉蒸馒头多长时间
答:
安琪酵母发面发酵2个小时,蒸馒头15分钟
,方法如下:准备材料:面粉、盐、酵母粉,糖,水,泡打粉,安琪粉。一、酵母粉,糖,水,盐,泡打粉,安琪粉搅拌成面团。二、发酵两小时以上。三、揉长条切节,搓长条。四、四条摆成井字,每两个叠加,四个头捏起,最后绕成面团。五、隔水醒20分钟,大火1...
在家如何
用发酵粉做馒头
答:
9、冷水上锅,水开先小火蒸三分钟
,再大火蒸,共计
15分钟关火
,关火后不要立即打开盖子,静止5分钟后再打开;10、成品。
蒸馒头
时,
发酵粉什么时候
放合适,
蒸多长时间
?
答:
成型后,再放约半小时
。特别注意的是上锅开蒸这道工序,一定要中火,锅里要用冷水,勿谓言之不预也。要是像平常那样大火开水,出来的绝对是死面团。大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面。蒸馒头勿用热水 许多人爱用热水或开水蒸馒头,以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气...
用发酵粉蒸馒头
时还需要放碱面吗?
答:
8、开火蒸15分钟即可
,关火后静置3分钟再起锅 9、馒头做好了 10、成品图
我和我的宝贝,
蒸馒头
要
多长时间
及馒头的做法
答:
3、蒸制的时间,
我一般是30分钟左右
。当然也要根据馒头的大小确定,如果要蒸制巨无霸型的特大个,需要适当延长蒸制时间;4、蒸好后,切记不要立即揭开锅盖,否则馒头突然遭遇冷空气,可能会造成馒头塌陷;5、判断馒头生熟,用手轻轻压一下,能够复原即为蒸熟;6、可以用全麦面粉整出健康的全麦馒头,...
发酵粉蒸馒头
的方法步骤
答:
至2--2.5倍大。5、将
发酵
的面团揉匀排出气体。6、揪成大小均匀的剂子。7、将揪好的剂子揉成
馒头
毛坯,依次揉完。8、依次揉完。9、用湿屉布,盖上馒头毛坯,饧发20分钟左右。10、蒸锅加水,放入馒头毛坯,逐渐加温。11、待水开后,大火
蒸
15分钟。12、关火后,静置3--5分钟再揭开锅盖。ok。
怎样用发孝粉发面 能够
蒸
出松软的
馒头
答:
2、把
酵母
放入碗中,用温水把酵母散开。3、将活好的酵母放入面粉中,倒入水,和面。4、将面和成均匀的面团。5、将面放入室温中
发酵
,等面发起后,开始揉面
蒸馒头
。6、将发好的面揉好后,分出好多个小的面团。7、将面团揉成馒头 8、将揉好的馒头,放入锅中蒸,25分钟后,出锅。9、成品 ...
自发面如何
蒸馒头
答:
5、继续揉面至表面无明显的
酵母
颗粒,面团表面可以蘸一些普通面粉防止粘黏。6、将面团搓成长条,切段7、将切好的
馒头
坯用保鲜膜或者塑料袋盖上自然
发酵
30分钟。8、馒头坯发酵至蓬松变大即可。9、锅里倒入凉水,水开后放入馒头坯
蒸
20分钟。10、蒸好后关火,2-3分钟之后掀开锅盖,防止蒸好的馒头遇冷...
蒸馒头
要
多长时间
,蒸馒头注意事项有哪些?
答:
十分钟左右最好。或者当你看看有没有白气冒出,如果多的话就行了。如何用发孝
粉蒸馒头
?首先准备材料:面粉、鸡蛋、
发酵粉
。先将面放入一个盆里面放入发酵粉,将鸡蛋打进面里面一起和,然后准备一碗水,往盆里加水和面,将所有的面和在一起。2.接着用盖子将盆盖好,等2-3个小时,然后用手指...
怎样
用发酵粉做馒头
比例是
多少
答:
3至5分钟后
做
好
馒头
坯子,醒30至40分钟,冬长夏短,看坯子涨1倍,用手按能马上弹起,做开水锅,大火20分钟,馒头出锅。最好加
酵母
的同时,加入泡打粉,泡打粉为酵母的3分之一至5分至一,冬多夏少,现在2斤面加3克泡打粉就好,泡打粉先拌在面粉中,千万不能先懈开。和面注意水温,酵母怕40度以上...
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