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生吃活海参
海参
能
生吃
吗?
答:
首先说肯定不科学不少人认为,
鲜活海参
不经热加工,不仅营养丰富,而且鲜味特浓。但卫生防疫专家认为,
生吃海参
不卫生,因为鲜活海参可能携带细菌甚至病毒,常吃未经处理的鲜活海参的人,有可能受到细菌或病毒的入侵而患病。因此海参不宜生吃。 若一定想配蜂蜜食用可以试一下我推荐的做法 蜂蜜刺参 主料:水发刺参 配料:精选蜂...
我自己在海边找到的
海参
能食用吗? 生海参。。。在怎麼做。营养价值怎样...
答:
1.自己在海边找到的海参能食用 2.生海参的做法:【诚诚海参】把肠子取出来。沾点芥末或者是美极鲜
生吃
很好吃啊!!
活海参
初步熟处理的作用在于,首先是除去活海参浓重的腥、涩味,突出其鲜味,其次是掌握好活海参的质感,如火候过大,海参就如同橡皮条一样难以嚼烂,干瘪无光泽;如火候不足,活海参的...
活海参生吃
有哪些关键
答:
1、
活海参生吃
的关键在于:1.将活海参清洗去内脏后要用滚烫开水烫一下后切片,这个看似简单的烫一下是个技术活儿(一般常做这道菜的厨师才能掌握好火候),加工不好发硬,似吃胶皮。2.有的人说蘸料中放醋这是错误的,海参不可以与醋同食,用辣根和酱油拌成调料即可。2、活海参生吃的优点是简单、...
新鲜的
海参
怎么吃 新鲜海参的处理方法
答:
第二种新鲜海参的做法:将
活海参
加蛋清、白糖,搅打数分钟,然后,用清水洗净,放入高压锅中,加入高汤、八角、葱、姜片烧开,加热 10 分钟左右即成。取出活海参放入热碱水中浸泡 4个小时左右,然后捞出,用清水冲洗净碱水,随即放入纯净水中,入冰箱中冷藏 5 小时左右,取出海参开膛,去净内脏,用开...
鲜
海参
如何食用
答:
1、
生吃
鲜海参 制法:①将鲜活的海参从腹部剖开,除去内脏,用清水洗净。②将鲜海参顺长切开,然后片成磨刀片。③鲜海参片用清凉开水冲冼干净,摆在盘内,带日式芥辣酱味碟上桌即成。2、凉拌鲜海参 制法:①将
鲜活海参
从腹部剖开,放净腹水及内脏,投入沸水锅中煮5分钟捞出,放入冷水中凉透。②...
活海参生吃
嚼不动怎么办?
答:
最好煮熟再食用,
生吃
不利于消化吸收。
海参
,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及,海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
海参
能
生吃
不
答:
海参不能
生吃
,因为
鲜活海参
体内可能携带至病菌。海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种,我国约140种,其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。我国海参分布在温带区和热带区,温带区主要在黄渤海域,主要经济品种是刺参,也是我国最为知名的海参种类,热带区...
海参
可以
生吃
吗
答:
海参不可以
生吃
。已经发制好的海参,最好用常温纯净水浸泡后,再用开水稍微加热,然后就可以直接食用,或者将海参与辅料蜂蜜、酱油和白糖等配合食用,口感更佳。很多消费者喜欢买刚从海里捞上来的
鲜活海参
,认为什么都是新鲜的好,但这样认为是错误的观点。吃活海参,需要反复水煮以致低分子和水溶性物质...
生吃
新鲜
海参
可以吗
答:
“
生吃海参
”包括生吃和半生吃。生吃以刺身和生腌食品为主,半生吃则多数是火锅涮,食材在火锅中停留时间甚至不超过1分钟。无论是生吃还是半生吃,图的就是鲜美的口感效果。首先海参不含有寄生虫。从滋补角度看:
鲜活
的海参当以生食大于熟食,当然生食的处理方法和具体美食也另有要求;买回来的盐干海参...
生吃海参
的正确方法是什么?
答:
传统的
生吃海参
方法法是先用清水浸泡盐渍海参去除盐分,软化后摘除杂质清洁干净,再经沸水煮透,冷却后放在冷水中长时间浸泡,水发成软绵状态,最后烹调成各式菜肴。
鲜活
生海参不经热加工,不仅营养丰富,而且鲜味特浓,原汁原味。有的人认为可以生吃海参。海参生着吃能够将它的营养成分全部吸收,把发好的...
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