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甜玉米如何放进冷库保鲜
冷库
储存带皮
甜玉米
棒子方法?
答:
第一、真空密封保存
。
玉米不要去皮能够锁住水分,保持新鲜度
。找一个密封袋,打开放入玉米,留一小点口,把内部空气挤出或者用真空机抽取后,立刻密封然后放入冰箱储藏就可以了。如果已经去皮了也可以这样保存。第二、
带皮速冻保存
。玉米不要去皮,没有密封袋的话,就
找个塑料袋,放到冰箱速冻保存
也可以保...
甜玉米如何放进冷库保鲜
甜玉米怎样放进冷库保鲜
答:
1、把购买来的新鲜甜玉米直接放在0度的环境下存储
。但这种方法不适合较长时间的存放,适合短期存放(可存放约10-12天),时间久了容易发生霉变。2、新鲜甜玉米在保留最里层3层内皮和玉米穗须的基础上,把其他外层厚皮全部剥掉,不清洗放入保鲜袋内(塑料袋也可以)封好袋口,然后直接放到冰箱冷冻层里...
怎样
延长甜、糯
玉米
的
保鲜
储藏时间?
答:
(1)速冻冷藏保鲜:甜玉米果穗采摘后
,剥去苞叶,蒸煮12分钟左右,迅速冷水冷却,沥净水后,每个果穗单独装入聚乙烯袋内,在-30~-40℃低温冷库内速冻48小时后,可在-10℃的冷库长期贮藏。(2)冷藏保鲜:将新鲜收获果穗于冰水中浸泡10分钟,密封在0℃条件下贮藏,保鲜期可达8~15天。控制冷库中氧气...
鲜食玉米低温冷藏
保鲜
技术是什么?
甜玉米如何
速冻保鲜?
答:
(3)贮藏:将预冷后的玉米穗剥去大部分苞叶
,仅留一 层内皮,装入内衬保鲜袋的箱内,每箱5~7.5千克,扎口码垛贮藏。注意码垛时要留出通风道,库温保持恒定,控制在0C ~0. 5C。这种贮藏方法一般不宜超过20天。甜玉米的速冻保鲜:甜玉米果穗采摘后,剥去苞叶,用沸水煮12分钟,捞出后用清水冷却,沥净水...
甜玉米如何
储存
保鲜
新鲜玉米怎么保存
答:
1、速冻玉米粒储藏温度和湿度:低温冷库速冻玉米储藏温度为:-18℃以下,相对湿度为:95%~98%
;2、低温冷库储藏注意事项:温度波动范围温度波动范围不能超过±2℃,码放时垛与垛之间要留有足够的空隙,以利空气流通。3、甜玉米粒在冷库储藏时间:甜玉米粒零下18℃的条件下,一般可以保质6-7个月。
怎样
冷藏或
保鲜甜玉米
答:
将预冷到4.4℃的
甜玉米
放在0℃条件下贮藏6~8天后,仍然具有令人满意的烹调品质;若在4.4℃条件下贮藏,则
保鲜
期缩短3~5天。如贮藏温度低于4.4℃,并有充分水分附着时,甜玉米的苞叶应保留;若没有充分水分附着,苞叶就会吸收子粒中的水分,使之凹凸不平,降低品质,故应去掉苞叶。如用聚乙烯...
保鲜
库
怎么
存放
玉米
这些要知道
答:
1、鲜
玉米
须在0~1℃条件下冷藏,一般鲜玉米可带苞叶装箱或装网袋入冷库预冷后,在冷藏。最好是预冷后将苞叶和柄去掉(带苞叶和柄会从玉米中吸水),然后用打孔的透湿薄膜包装,然后装箱
在冷库
中堆码或架贮。保持库温在0~1℃,相对湿度95%-98%。2、鲜玉米不易做长期储存,只能在采收旺季做短暂储存...
我有大量
甜玉米如何
储藏
答:
干燥的必须放置
在
干燥的地方,相对湿度不得高于10,;鲜的储藏必须
冷库
,具体工艺如下:脱皮——漂烫——速冷——沥水——装箱(周转箱)——速冻(零下18摄氏度),什么时候价格好,什么时候出库销售。单纯短期
保鲜
可在恒温库(0-1摄氏度)内存放,但是时间不长,一般不会超过15天。
冷库
鲜
玉米
的保存方法?
答:
冷库
清洁消毒:可以用过氧乙酸熏蒸消毒法、臭氧消毒法、硫磺消毒法、乳酸消毒法等;冷库温湿度管理:预冷的
玉米
可
放入
速冻库,速冻库的温度设置为-20~-30℃,冷冻10小时以上,待中心温度控制在-18℃左右时可转入低温库中进行贮藏,此种方法可以使玉米的
保鲜
时间长达7-8个月。冬天想吃的时候可从冷库中...
甜玉米怎么
储藏?
答:
1、熟玉米常温保存 煮熟的
玉米在
常温下也可以保存,一般夏季能放12个小时左右,而秋冬季的话,能存放一天左右。2、熟玉米冰箱冷冻法 煮熟的
玉米放
冷藏室是容易变馊的,需要足够的低温保存,可以将煮熟的玉米沥干水分,保留两层外衣),然后装
在保鲜
袋中,封紧袋口,放在冰箱冷冻室,可以保存一周的时间...
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