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猫耳朵面
猫耳朵
家常做法
答:
12、面片散开,防止粘连。13、起锅烧油至五成热,下入面片。14、面片颜色变黄,捞出即可。
猫耳朵
的做法面食
答:
做法:1.将黄豆、香菇、木耳、黄花,洗净,泡入清水中待用。2.取适量面粉(根本食用人数与食用餐数而定),加水,和匀成面团。此面团的软硬度与饺子皮相当,不能太软,不然下一步不好做了。3.从和好的面团中取一小块,搓成约如大拇指一半粗细的长形面棍。4.接下来就可以做
猫耳朵
了。从这个...
分享“
猫耳朵
”的做法,记住和面的比例,出锅后香脆可口,超好吃_百度...
答:
第三步,把两个面团,分别擀成薄面皮,其中一个面皮双面都刷成一层清水(不刷清水的话,最后做出来的
猫耳朵
容易层次分离),然后叠在另外一个面皮上。接着从一边卷起来,要卷紧实一点,再揉搓一会,揉成一个2厘米左右粗细的面条。然后放进冰箱了冷冻1个小时左右,把面条冻结实一点。第四步,把冻硬...
莜面
猫耳朵
如何做简单又好吃?
答:
莜面猫耳朵,又称荞面猫耳朵,是一种源自中国西北地区的传统面食,尤其在山西、陕西等地非常流行
。它的名字来源于其形状酷似猫的耳朵,小巧玲珑,口感独特。莜面(荞麦面)因其富含膳食纤维和多种营养成分,是一种健康的食材选择。以下是一份简单又好吃的莜面猫耳朵的做法:材料准备:莜面(荞麦面):200...
怎么做山西面食“
猫耳朵
”?
答:
首先我们需要面粉和水来和面,猫耳朵一般要是擀面条所用面粉数量的二倍才够吃
,我们要做的是西红柿鸡蛋土豆卤,配菜我们需要两三个个头不大的西红柿和土豆,3个鸡蛋,一个尖椒,两大勺番茄沙司,少许生抽。制作过程:1、碗中的面粉放入一点点水,用筷子拌匀就行,拌成雪花片状之后揉成团,醒发,我们揉...
自己在家怎么做
猫耳朵
答:
1、
猫耳朵
是山西晋中、晋北等地区的一种传统风味面食,猫耳朵历史悠久,与北魏《齐民要术》中讲到的“馎饦”形似,其制形如猫耳,小巧玲珑,筋滑利口,是久传不衰的大众面食佳品 2、制作猫耳朵要分别将白砂糖水、红糖水和低筋面粉、玉米油混合在一起揉成表面光滑的面团醒发。3、然后将它们擀开叠在...
猫耳朵面
怎么做好吃
答:
猫耳朵面
的做法食材用料 中筋面粉 100克 水 50克 油菜 1根 番茄 1个 盐 适量 高汤 适量 步骤:1、把水缓缓倒入面粉中,一边到水一边用筷子搅拌至面粉成雪花状。2、用手揉成光滑的面团,盖盖子或者保鲜膜静置20分钟。3、西红柿顶部划十字,开水中烫一下,去皮。4、将洗净的油菜、番茄等切成小...
怎样制作
猫耳朵
答:
(4)冻好的面团会更好的切形状,而且切的也会相对来说薄一些。(5)饼胚冻好之后拿出来,切成薄片。锅内油温有六成热的时候下锅炸,中间勤翻面,一直炸至金黄浮起出锅。都炸好之后把油温升高至8成热在下锅复炸一遍,这样炸出来
猫耳朵
不仅色泽好看而且更重要的是会更酥脆好吃。
汤面怎么做好吃,
猫耳朵
汤面的家常做法
答:
1.水和盐到入面粉盆中和成面团,饧20分钟;2.饧好的面团在面板上揉搓一会在松弛5分钟。3.用擀面杖擀成约4、5厘米厚即可;4.用刀横着划成10厘米宽的长条状;5.在竖着划成十厘米的竖条,成为一个个小方块;6.取一个寿司帘,右手拿一个小面块用大拇指压着用力往上推,就变成一个漂亮的
猫耳朵
...
山西
猫耳朵
的做法面食
答:
山西
猫耳朵
的做法如下:用料:面粉100克、水50克、西红柿1个、鸡蛋1个、油、盐、生抽适量。步骤 1、面粉加水揉成无干粉的面团,盖保鲜膜松弛半小时。步骤 2、松弛面团的功夫,做西红柿鸡蛋卤:蛋液打散加一点点盐,西红柿去皮切小块。在锅里倒油,高火炒熟鸡蛋,捞出,下西红柿翻炒出汁,加入鸡蛋用...
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