55问答网
所有问题
当前搜索:
猪肉全是瘦肉特别红
猪肉很红
的原因是什么?
答:
一般有以下几种原因:杀的时候没放干净血,或者不上放血杀的
。
现在的部分黑心商的猪喂添加瘦肉精的饲料
,所以瘦肉才现在那么红,这是不正常的。建议先别吃,保存已煮好的猪肉去卫生部门检查 。一般健康的瘦猪肉是淡红色,肉质弹性好,肉上没有“出汗”现象。煮的可能有些轻,没有充分煮熟。猪肉在...
发现买的
猪肉瘦肉
鲜红,这样的肉是否正常?该如何进行分辨?
答:
也有一种肉颜色暗红色或是暗紫色,
那样肉由于存放的时间太长,已经不新鲜的了,经由持续高温的解决展现为暗红色,这类肉本质早已变质了
,因此遇上这类暗红色或是紫红色的生猪肉不能买。生猪肉颜色的浓淡,不但与新鲜程度有关,还与位置有有关联,像猪头颈肉,梅花肉一类的颜色泛红。五花肉、前腿肉,...
猪肉很红
什么样原因?
答:
肉质也没那么鲜嫩另外还有一种可能也会导致猪肉颜色淡红,
那就是注水的猪肉
,不过它的颜色比较靠近白一些,还有就是母猪肉,病死的猪肉颜色也会暗红色,这就需要用鼻子去闻一下啦总之买肉的时候最好去超市买,比较正规,而且有保障,
猪肉
颜色暗红像牛肉
答:
2、
没放干净血
猪肉特别红像牛肉的颜色,可能是猪宰杀的时候没放干净血。3、
饲喂瘦肉精
饲料现在很多养猪的,都会饲喂添加剂瘦肉精,因此瘦肉才会那么红。买回来的猪肉颜色呈粉红或者淡红,而且有光泽,肉的纹路丝丝分明,就是好猪肉。如果表面呈暗红色,那就是
隔天或者不新鲜的猪肉,或者冷冻过的猪肉
,那...
猪肉
色发红是怎么回事
答:
正常鲜瘦肉的色泽是鲜红色或深红色,有光泽,脂肪、肥膘是乳白色或粉白色。如果猪肉的颜色是暗红无光泽,
则可能是猪屠宰时放血不充分
,不排除是死猪肉的可能性。新鲜猪肉为淡红色或淡粉色。皮白有光泽,表皮肥肉部分呈有光泽的白色。而不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色,切面也呈暗灰色或深褐色,表皮脂肪部分...
刚买的
猪肉
,看起来很新鲜,但
瘦肉
是深红色,像牛肉色,可以吃吗?_百度知 ...
答:
刚买的猪肉看起来很新鲜,但
瘦肉
是深红色的,像牛肉色可以吃,可以吃的。
都是猪肉
,没有什么关系的,还挺新鲜的。猪越大又色儿好像越深。
刚买的
猪肉
,看起来很新鲜,但
瘦肉
是深红色,像牛肉色,可以吃吗?_百度知 ...
答:
4买肉时首先看颜色。好的
猪肉
颜色呈淡红或者鲜红,不好的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色。猪脂肪层厚度适中(一般应占量的33%)左右,而且是洁白色,没有黄膘色,一般在买肉的时候,都看到有盖的检验章的为健康猪肉。此外,还可以通过烧煮的办法鉴别,不好的猪肉放到锅里一烧水分很多,没有猪肉的...
猪肉瘦肉
的颜色显得红红的是怎么回事
答:
一般健康的瘦
猪肉是
淡红色,肉质弹性好,肉上没有“出汗”现象。而含有“
瘦肉
精”的猪肉肉色较深,肉质鲜艳,颜色为鲜红色,纤维比较疏松,时有少量“汗水”渗出肉面。即使炖肉的时候,你什么都不放,炖肉的色泽也有微微的泛红,因为,猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,这种物质溶于水后,会发红,...
猪肉
就一层皮
全是瘦肉
正常吗
答:
优质新鲜的
猪肉
颜色应该是红白分明,
瘦肉
颜色应呈现淡红色或者淡粉色,肥肉的颜色洁白无瑕,若瘦肉颜色呈现暗红色就要小心是否为变质猪肉。新鲜的猪肉闻上去会有一股淡淡的腥味,不
是特别
的浓烈,而不好的猪肉闻起来的腥味会比较大,甚至“注胶肉”闻起来会有另外的异味和臭味。
猪肉
颜色暗红像牛肉
答:
现代养殖业中,一些猪会被喂养添加了
瘦肉
精的饲料,这种添加剂会影响
猪肉
的颜色,使其更接近牛肉的红色。如果在烹饪过程中猪肉没有充分煮熟,
特别
是在局部部位有血液残留的情况下,这些部位会呈现红色。随着时间的推移,这些血液会氧化变暗,使猪肉整体呈现暗红色。为了确保食品安全和口感,建议在烹饪猪肉时...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
为什么猪肉红的
老母猪肉最明显特征
猪肉红没有肥肉怎么回事
猪肉颜色暗红怎么回事
生猪肉非常红
猪肉颜色像牛肉一样深红
猪肉发红是什么原因
猪肉有一块特别红是怎么回事
猪肉肥肉发红怎么了